Benefici del formaggio feta; dalla salute dell'intestino alla salute delle ossa

Ci sono molti tipi di formaggio in questo mondo. Ogni formaggio ha caratteristiche diverse, tra cui gusto, consistenza, colore e così via. Un tipo di formaggio che probabilmente conosci già è il formaggio feta. Forse trovi spesso questo tipo di formaggio nei supermercati. Il formaggio feta ha un colore e una consistenza diversi dal solito formaggio. Cos'è il formaggio feta e quali sono i vantaggi del formaggio feta?

Cos'è il formaggio feta?

Il formaggio feta è un formaggio che proviene dalla Grecia. Diverso dal solito formaggio, questo formaggio è prodotto con latte di pecora o capra, non di mucca. Queste pecore e capre sono allevate appositamente nei pascoli locali. Così, le pecore e le capre producono latte con caratteristiche uniche per essere trasformato in formaggio. La feta ha un caratteristico colore bianco, ha una consistenza leggermente gommosa e può sbriciolarsi al taglio e ha un buon sapore cremoso quando in bocca.

Benefici del formaggio feta per la salute

Poiché è prodotto con il latte, il formaggio ha sicuramente molti nutrienti importanti per il corpo. Alcuni dei nutrienti contenuti nel formaggio feta sono calcio, vitamina B2, vitamina B12, vitamina B6, fosforo, selenio e zinco. Non solo, questo formaggio contiene anche meno grassi e calorie rispetto ad altri formaggi, come il cheddar o il parmigiano.

Poiché contiene molti nutrienti importanti, non c'è da meravigliarsi che il formaggio feta offra molti benefici per la tua salute. Alcuni dei vantaggi del formaggio feta sono:

1. Supporta la salute delle ossa

Il formaggio feta contiene calcio, fosforo e proteine, quindi può supportare la salute delle ossa. Il calcio e le proteine possono aiutare a mantenere la densità ossea, mentre il fosforo è un importante minerale osseo.

La feta contiene ancora più calcio di altri formaggi, come la mozzarella, la ricotta e la ricotta. Questo perché il latte di pecora e capra (l'origine del formaggio feta) contiene più calcio del latte di mucca. Quindi, il consumo di formaggio feta può aiutarti a soddisfare il tuo fabbisogno giornaliero di calcio.

2. Aiuta a mantenere la salute intestinale

Il formaggio feta viene prodotto aggiungendo batteri lattici al latte di pecora o capra in modo che questo formaggio contenga probiotici che fanno bene alla salute dell'intestino. I probiotici sono batteri buoni che vivono nell'intestino.

Il formaggio feta contiene un tipo di probiotico Lactobacillus plantarum. Questi batteri buoni possono proteggere il tratto digestivo dai batteri cattivi che causano malattie, come E. coli e Salmonella. Non solo, è stato dimostrato che anche i batteri buoni nell'intestino aiutano a rafforzare l'immunità.

3. Aiuta a migliorare la composizione corporea

Il formaggio a base di latte di pecora contiene acido coniugato o linoleico acido linoleico coniugato (CLA) che è superiore al formaggio prodotto con latte vaccino o caprino. Il CLA risulta avere molti benefici per l'organismo. Il CLA può aiutare a migliorare la composizione corporea, diminuendo la massa grassa e aumentando la massa corporea magra. Non solo, il CLA può anche aiutare a ridurre il rischio di diabete.

Ma attenzione, la feta è ricca di sodio

Nel processo di produzione del formaggio feta, la cagliata di latte di capra o di pecora viene aggiunta con sale. Durante la conservazione, anche il formaggio feta viene messo a bagno in salamoia. Quindi non sorprenderti se il formaggio feta contiene alto contenuto di sodio che proviene dal sale. 1 oncia (28 grammi) di formaggio feta contiene 312 mg di sodio.

Per quelli di voi che hanno la pressione alta, malattie cardiache, malattie renali e diabete, potrebbe essere necessario limitare o addirittura evitare il consumo di formaggio feta. Si consiglia alle persone con la malattia di limitare l'assunzione di sodio a non più di 1500 mg al giorno.