Le persone con ulcere gastriche possono bere latte?

Molti sostengono che i sintomi delle ulcere gastriche e dei succhi gastrici possano migliorare dopo aver bevuto latte. Tuttavia, c'è chi la pensa diversamente. In realtà, puoi bere latte purché il tipo di latte scelto sia adatto a persone con ulcere e acidità di stomaco.

Le bevande sono uno dei principali fattori scatenanti del reflusso acido. Il tipo di bevanda che non è giusto può effettivamente esacerbare i disturbi di ulcere gastriche e acido gastrico, compreso il latte che è effettivamente sano.

Qual è la relazione tra bere latte, ulcere e acido gastrico? Quindi, quali tipi di latte dovresti consumare?

Panoramica sulle ulcere e sulla malattia da reflusso acido

L'ulcera è una raccolta di sintomi e disagio allo stomaco a causa dell'indigestione. Molti malati di ulcera descrivono le ulcere come mal di stomaco, flatulenza, nausea e vomito e bruciore di stomaco (bruciore di stomaco).

Conosciute nel mondo medico come dispepsia, le ulcere sono un problema digestivo comune che può capitare a chiunque. Tuttavia, questa condizione è più sperimentata da persone che hanno problemi con l'acidità di stomaco.

Le cellule dello stomaco producono naturalmente acido. L'acido gastrico è effettivamente utile per uccidere i germi e aiutare il processo digestivo. Tuttavia, l'eccessiva produzione di acido gastrico può causare problemi digestivi.

L'eccesso di acido gastrico può risalire nell'esofago. Se ciò accade continuamente, si parla di malattia da reflusso acido (GERD). I malati di GERD generalmente spesso manifestano sintomi di ulcera, in particolare dolore addominale e bruciore di stomaco.

Gli effetti positivi e negativi del bere latte per chi soffre di ulcera

Bere latte ha un effetto sulle condizioni digestive delle persone con ulcere e malattia da reflusso acido. Questo effetto deriva da tre sostanze nutritive presenti nel latte, vale a dire calcio, proteine ​​e grassi.

1. Il calcio aiuta a neutralizzare l'acidità di stomaco

Il carbonato di calcio è uno degli ingredienti degli antiacidi, farmaci per la malattia acida dello stomaco. Il calcio neutralizza l'acido gastrico in modo che possa impedire la risalita (reflusso) di acido gastrico nell'esofago.

Grazie al suo alto contenuto di calcio, il latte è spesso considerato un medicinale naturale per l'ulcera. Questo è anche ciò che un gruppo di ricercatori della Corea del Sud ha cercato di dimostrare nel loro studio del 2019 sul consumo di latte e sui sintomi dell'ulcera.

Secondo uno studio che ha coinvolto più di 11.000 intervistati, un'elevata assunzione di calcio è associata a un ridotto rischio di reflusso acido gastrico negli uomini. L'assunzione di calcio aiuta anche a ridurre il rischio di irritazione esofagea dovuta all'acidità di stomaco.

Inoltre, il calcio è un minerale essenziale per i muscoli, compreso il muscolo dello sfintere esofageo. Le persone con GERD di solito hanno uno sfintere esofageo più debole. In effetti, lo sfintere impedisce all'acido dello stomaco di salire nell'esofago.

2. Le proteine ​​aiutano a ridurre i sintomi

Le proteine ​​del latte che bevi sono utili anche per alleviare le ulcere gastriche e l'acidità di stomaco. Uno studio del 2017 ha rilevato che le persone con GERD che mangiavano molte proteine ​​avevano meno sintomi.

Ciò è probabilmente dovuto al fatto che la proteina stimola la produzione dell'ormone gastrina. La gastrina aumenta il movimento dei muscoli dello sfintere e accelera lo svuotamento gastrico. Questo può impedire al cibo e all'acidità di stomaco di risalire nell'esofago.

Tuttavia, la gastrina può anche aumentare la produzione di acido gastrico, provocando sintomi di ulcera. In altre parole, gli esperti non sono stati in grado di concludere completamente se le proteine ​​allevia i sintomi dell'ulcera o li peggiorano.

3. Il grasso può peggiorare i sintomi dell'ulcera

Il latte è una bevanda ricca di grassi. Un bicchiere di latte (250 ml) latte intero può anche donare 8 grammi di grasso al tuo corpo. Il grasso è effettivamente un bene per il corpo, ma chi soffre di ulcera deve essere più attento nel consumare questi nutrienti.

I cibi grassi sono uno dei fattori scatenanti delle ulcere e dell'acidità di stomaco. Questo perché il grasso rilassa i muscoli dello sfintere esofageo. In effetti, lo sfintere esofageo dovrebbe contrarsi quando non mangi per evitare che il contenuto dello stomaco si alzi.

Inoltre, il grasso richiede anche più tempo per essere digerito. Ciò significa che il tempo di svuotamento gastrico sarà più lento di quanto dovrebbe essere. Di conseguenza, è più probabile che il contenuto dello stomaco, compreso il latte che bevi, aumenti e causi i sintomi dell'ulcera.

Latte adatto a persone con acidità di stomaco

Il latte può effettivamente peggiorare i sintomi delle ulcere gastriche e della malattia da reflusso acido, ma ciò non significa che dovresti smettere completamente di bere latte. Puoi comunque bere il latte comodamente fintanto che scegli il giusto tipo di latte.

Ecco alcuni tipi di latte che puoi consumare.

1. Latte magro

Ci sono diversi tipi di latte sul mercato, vale a dire latte intero contenente latte intero e magro (2% di grassi) e latte scremato o senza grassi. Il latte adatto alle persone con acidità di stomaco è quello che contiene lo 0-2,5% di grassi.

Il latte libero o magro può essere buffer mentre per lo stomaco. Soluzione che è buffer non facilmente influenzabile dalle variazioni di pH (livello di acidità) dell'ambiente. Quindi, il tuo stomaco non diventerà più acido.

2. Latte di mandorle

Il latte di mandorle è considerato adatto a persone con reflusso acido a causa della sua natura alcalina. Le mandorle hanno un pH di 8,4. Questo valore è classificato come alcalino e superiore al pH del latte vaccino che è 6,8.

Si ritiene che il valore del pH neutralizzi l'acidità di stomaco. Anche così, sono necessarie ulteriori ricerche per garantire che il contenuto del latte di mandorle sia davvero sicuro per le persone con ulcere e acidità di stomaco.

3. Latte di soia

Il latte di soia può essere una scelta sicura per le persone con acidità di stomaco perché è povero di grassi. Un bicchiere di latte di soia (200 ml) contiene solo 5 grammi di grasso, meno del latte vaccino per tipo latte intero.

Il latte è una bevanda con una miriade di benefici. Tuttavia, chi soffre di ulcere o malattie acide dello stomaco deve essere molto attento nella scelta del tipo di latte adatto alle loro condizioni digestive.

Il latte magro o le alternative al latte possono essere opzioni più sicure per lo stomaco. Tuttavia, se il tuo stomaco si sente ancora a disagio dopo aver bevuto latte, dovresti consultare il tuo medico per una soluzione.

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