Non mangiare velocemente

Che tipo di persona sei: mangi velocemente o mangi lentamente? Se sei tra quelli che mangiano lentamente, dovresti esserne grato. Anche se a volte potresti essere l'ultima persona a finire di mangiare un pasto, la ricerca mostra che il modo migliore per mangiare è rallentare il cibo, non mangiarlo velocemente. La velocità con cui mangi può influire inconsciamente sulla tua salute. Se mangi troppo velocemente, sei a rischio di diversi disturbi, sia della digestione che del metabolismo. Per saperne di più sull'impatto del mangiare velocemente, prendi in considerazione le seguenti informazioni.

I pericoli di mangiare troppo velocemente

Ci vorranno circa 20 minuti per finire un pasto pesante, come il pranzo o la cena. Se di solito riesci a finire un piatto di cibo in 10 minuti o meno, stai mangiando troppo velocemente. Questo è il pericolo se ti abitui a mangiare velocemente.

1. Soffocamento

Quando mangi velocemente, corri il rischio di soffocare perché il cibo non è stato completamente masticato. Sebbene il soffocamento sia un evento abbastanza comune, è meglio non sottovalutare questo caso. Quando il cibo si blocca nell'esofago, le vie aeree si ostruiscono e non puoi respirare. Se non maneggiato correttamente, può portare alla morte. Forse fin dall'infanzia i tuoi genitori ti hanno messo in guardia sui pericoli del mangiare velocemente, quindi dovresti seguire il classico consiglio di questo genitore.

2. La digestione funziona troppo duramente

Quasi lo stesso del caso del soffocamento, se mangi velocemente il cibo di solito non viene schiacciato fino a quando non diventa liscio in bocca. Ingerirai anche il cibo che è ancora duro. Di conseguenza, il tuo intestino deve lavorare ancora più duramente per schiacciare e digerire il cibo. Se la digestione lavora troppo, l'intestino ha difficoltà a pulirsi e rigenerare le cellule che aiutano l'assorbimento dei nutrienti nel corpo. Pertanto, è probabile che il cibo non venga digerito e assorbito al massimo dal corpo, lasciando sostanze e tossine nel corpo.

3. Mangia troppo

Il tuo corpo ha effettivamente il proprio sistema per ricordarti che hai mangiato abbastanza. Il sistema nervoso e gli ormoni che funzionano nel tratto digestivo invieranno segnali al cervello che sei pieno. Tuttavia, se mangi velocemente, il tuo cervello non ha avuto il tempo di ricevere un avvertimento dal tubo digerente che sei pieno. Di conseguenza, anche se hai mangiato a sufficienza, non ti sentirai ancora sazio. Questo è ciò che ti fa mangiare troppo. La maggior parte dei pasti ti farà star male o ti farà sentire male. Inoltre, aumenti di peso più velocemente.

4. Aumenta i livelli di calorie

Uno studio pubblicato su The Journal of the American Dietetic Association ha scoperto che coloro che mangiano velocemente tendono a consumare più calorie di quelli che mangiano lentamente. Nello studio, coloro che hanno mangiato velocemente hanno anche riferito che i loro livelli di soddisfazione non erano così alti come quando hanno provato a mangiare lentamente. Quindi, quelli di voi che stanno cercando di ridurre i livelli calorici o perdere peso dovrebbero iniziare a mangiare più lentamente del solito.

Suggerimenti per evitare di mangiare velocemente

Alcune persone sono abituate a mangiare velocemente. Quindi, cambiare questa abitudine non è facile. Anche se è difficile, devi comunque iniziare ad allenarti a mangiare più lentamente per evitare i vari pericoli di mangiare troppo velocemente. Segui questi suggerimenti in modo da esercitarti a mangiare lentamente con facilità.

• Se normalmente metti in bocca una grande cucchiaiata di cibo, riduci della metà la quantità di cibo nel cucchiaio.
• Dopo aver versato il cibo in bocca, rimetti i cucchiai, le forchette e i coltelli sul tavolo. Assicurati di non tenere in mano il cucchiaio per preparare il boccone successivo mentre mastichi.
• Masticare il cibo fino a quando non è completamente miscelato, di solito dovresti masticare da 5 a 10 volte per cibi morbidi e da 20 a 30 volte per cibi solidi e duri.
• Se l'hai masticato fino a quando non si è schiacciato, ingoia il cibo finché non si esaurisce e non somministrarlo di nuovo fino a quando il resto del cibo nella bocca non è stato ingerito pulito.
• Dopo che tutto il cibo rimanente nella tua bocca è stato ingerito, puoi preparare il boccone successivo con il cucchiaio o la forchetta.