Intolleranza al lattosio: farmaci, cause, sintomi, ecc. & Toro; ciao sano

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Definizione di intolleranza al lattosio

L'intolleranza al lattosio è un disturbo digestivo che si verifica quando l'intestino non è in grado di digerire il lattosio. Il lattosio è un tipo di zucchero che si trova nel latte animale e nei suoi prodotti trasformati, come formaggio, gelato, yogurt e burro (burro).

Normalmente, l'intestino tenue ha bisogno di un enzima chiamato lattasi per scomporre il lattosio in zucchero nella sua forma più semplice, vale a dire glucosio e galattosio. Il corpo quindi assorbe questi zuccheri semplici nel flusso sanguigno per produrre energia.

Quando non può essere digerito e assorbito dall'organismo, il lattosio alla fine si trasforma in gas che causa vari sintomi di problemi digestivi.

Quanto è diffusa l'intolleranza al lattosio?

Secondo la Cleveland Clinic, circa il 68% della popolazione mondiale soffre di intolleranza al lattosio.

La maggior parte delle persone con questo disturbo dell'apparato digerente è di origine etnica e razziale, come l'America Latina, l'Afroamericano, l'Asia e l'Est europeo.

Una condizione simile all'intolleranza al lattosio (intolleranza al lattosio) è un'allergia al latte (allergia al latte vaccino). L'allergia al latte è una condizione correlata al sistema immunitario. Una persona può sperimentare una reazione allergica se il suo sistema immunitario è sensibile alle proteine ​​del latte.

Segni e sintomi di intolleranza al lattosio

I sintomi dell'intolleranza al lattosio di solito possono iniziare a manifestarsi entro 30 minuti - 2 ore dopo aver mangiato un piatto di latticini. Alcune persone sono così sensibili al lattosio che i sintomi possono comparire rapidamente e sono gravi.

Tuttavia, ci sono anche alcune persone che possono ancora consumare piccole quantità di lattosio. I sintomi che compaiono possono anche essere lievi o impercettibili.

I sintomi di intolleranza al lattosio che generalmente compaiono sono i seguenti.

1. Dolore allo stomaco, gonfiore e / o crampi

Il lattosio che entra nel corpo verrà digerito e subirà un processo di fermentazione. Durante questo processo di fermentazione, il lattosio rilascerà acidi grassi e una raccolta di gas sotto forma di idrogeno, metano e anidride carbonica.

L'eccesso di acido e gas può causare flatulenza, dolore e persino crampi.

2. Diarrea

Le persone che non possono digerire il lattosio sono inclini a manifestare sintomi di diarrea. La diarrea si verifica come reazione del corpo quando il volume di acqua nell'intestino crasso aumenta. Più fluido viene drenato nell'intestino, più acqua viene trasportata insieme alle feci.

3. Altri sintomi

Oltre ai tre sintomi sopra, ci sono altri sintomi meno comuni, come:

• mal di testa,
• fatica,
• perdere la concentrazione e
• ci fu un ruggito dallo stomaco.

Tuttavia, questi sintomi non sono stati stabiliti come veri sintomi e possono avere altre cause.

Nel frattempo, i sintomi dell'intolleranza al lattosio nei bambini possono essere leggermente diversi, vale a dire:

• diarrea schiumosa,
• ha rallentato anche la crescita e lo sviluppo
• a volte vomito.

Potrebbero esserci segni e sintomi non elencati sopra. Se hai dubbi su alcuni sintomi, consulta il tuo medico.

Quando vedere un dottore?

Se si verificano i suddetti sintomi dopo aver consumato cibi contenenti lattosio, consultare immediatamente il medico.

Allo stesso modo, se si verificano sintomi che non vengono menzionati, considerando che ogni persona può avere una reazione diversa.

Cause di intolleranza al lattosio

Quali sono le cause dell'intolleranza al lattosio?

La causa dell'intolleranza al lattosio è che il corpo non ha abbastanza enzimi lattasi per digerire lo zucchero nel latte. Tuttavia, questa condizione può essere causata anche dai seguenti fattori.

1. Intolleranza al lattosio primaria

Questo tipo di intolleranza è generalmente condiviso da persone che hanno precedentemente e sono in grado di consumare prodotti lattiero-caseari senza alcun problema.

Quasi ogni corpo di una persona nata nel mondo produrrà abbastanza lattasi per digerire il lattosio nel latte materno e nel latte artificiale. Tuttavia, per alcune persone, questa condizione può svilupparsi con l'età.

Generalmente, dopo un lungo periodo di interruzione del consumo di latte, l'intestino produrrà meno dell'enzima lattasi. Questi cambiamenti li rendono più suscettibili all'intolleranza nel tempo.

2. Intolleranza al lattosio secondaria

Questo tipo di intolleranza si verifica temporaneamente a causa dell'influenza della malattia sul sistema digerente, degli effetti collaterali della chirurgia o durante l'assunzione di determinati farmaci.

Una malattia che spesso induce le persone a diventare intolleranti al latte è la gastroenterite acuta. L'infezione provoca un danno temporaneo al rivestimento dell'intestino mentre fa male.

Le persone con vomito tendono a provare nausea, vomito e diarrea quando mangiano cibi contenenti lattosio. Tuttavia, una volta guarito, il suo corpo è stato in grado di digerire di nuovo il lattosio come al solito.

3. Intolleranza al lattosio congenita

Questa condizione è causata dal fatto che una persona non produce l'enzima lattasi dalla nascita a causa di una malattia genetica ereditaria.

Entrambi i genitori devono avere il gene mutato per trasmettere questa condizione al bambino.

Cosa aumenta il rischio di sviluppare intolleranza al lattosio?

Qui ci sono vari fattori che aumentano il rischio di sviluppare intolleranza al lattosio.

• Età. L'intolleranza al lattosio può essere sperimentata da chiunque, ma i sintomi tendono a diventare più pronunciati con l'avanzare dell'età.
• Nato prematuramente. I bambini nati prematuramente possono manifestare carenza di lattasi perché il loro intestino tenue non è completamente formato. L'intestino del bambino non forma cellule che producono lattasi fino alla fine del terzo trimestre.
• Alcune malattie. Le malattie che colpiscono l'intestino tenue come la celiachia o il morbo di Crohn possono interferire con la quantità di enzimi intestinali, compresa la lattasi.
• Trattamento. Le persone che si sottopongono a trattamenti contro il cancro come la radioterapia o la chemioterapia che si concentrano sullo stomaco sono a maggior rischio.

Complicazioni di intolleranza al lattosio

Il lattosio funziona fondamentalmente per aiutare l'assorbimento di altri nutrienti nel cibo. Nel frattempo, tutti i latticini contengono generalmente magnesio, calcio, zinco, proteine, oltre a vitamina A, vitamina B12 e vitamina D.

Tutti questi minerali e vitamine sono importanti per mantenere un corpo sano. Calcio, magnesio e zinco, ad esempio, sono essenziali per lo sviluppo di ossa forti e sane.

Se il tuo corpo non è in grado di assorbire il lattosio, sarai maggiormente a rischio di problemi di salute a causa di carenze di alcuni nutrienti. Ad esempio, potresti essere maggiormente a rischio di sviluppare osteopenia (bassa densità ossea) o osteoporosi.

Se sei intollerante al lattosio e sei preoccupato per le complicazioni che potrebbe causare, consulta un dietista.

Un nutrizionista può modificare la tua dieta o suggerirti di assumere integratori per soddisfare le tue esigenze nutrizionali.

Diagnosi di intolleranza al lattosio

Ci sono tre test più comunemente usati per diagnosticare l'intolleranza al lattosio, vale a dire il test di tolleranza al lattosio, il test del respiro all'idrogeno e il test dell'acidità delle feci.

1. Test di intolleranza al lattosio

Questo test può essere utilizzato sia per i bambini che per gli adulti. Di solito ti verrà chiesto di digiunare dal mangiare e dal bere qualsiasi altra cosa per alcune ore prima dell'inizio del test. Quindi, il tuo sangue verrà controllato qual è l'attuale livello di glucosio nel sangue.

Successivamente, ti verrà chiesto di bere un liquido contenente 50 grammi di lattosio. Verrà prelevato un secondo campione di sangue per vedere se c'è qualche variazione nel livello di glucosio nel sangue.

Se il corpo è in grado di digerire il lattosio, i livelli di glucosio nel sangue aumenteranno. Tuttavia, se il livello di glucosio non aumenta, ciò indica che il lattosio non viene scomposto a causa di un'intolleranza al lattosio.

2. Test del respiro con idrogeno

Questa procedura di test è molto simile al test di intolleranza al lattosio. Dopo aver digiunato per alcune ore, ti verrà chiesto di espirare in un imbuto collegato a una busta di alluminio come un palloncino.

Successivamente, berrai liquidi che contengono fino a 50 grammi di lattosio. È probabile che questo processo venga ripetuto più volte nell'arco di 6 ore.

Normalmente, l'alito non contiene idrogeno. Se scopri che il tuo respiro contiene idrogeno, potrebbe essere intolleranza al lattosio. L'idrogeno è presente nel respiro quando l'intestino non è in grado di trasformare il lattosio in energia.

3. Prova di acidità delle feci

Questo test viene solitamente eseguito su neonati e bambini piccoli. I campioni di feci saranno raccolti e testati con acido lattico, glucosio e altri acidi grassi a catena corta.

Se c'è lattosio non digerito, la causa è probabilmente l'intolleranza.

Questo esame è abbastanza sicuro senza causare problemi come la disidratazione dovuta alla diarrea. La diarrea è un effetto collaterale comune di altri test. Questa condizione è solitamente causata dal fatto che il paziente ha bisogno di ingerire grandi quantità di lattosio.

Trattamento dell'intolleranza al lattosio

L'intolleranza al lattosio non può essere curata. Questa condizione può essere controllata solo dai sintomi e dai fattori scatenanti.

La maggior parte delle persone può alleviare i sintomi modificando la propria dieta e limitando la quantità di lattosio che consumano.

Alcune persone lo prevengono ancora meglio riducendo del tutto l'assunzione di lattosio dalla loro dieta. Ecco alcuni passaggi che puoi eseguire.

1. Segui una dieta nutrizionalmente equilibrata

Limitando il consumo di prodotti a base di latte, non significa che tu sia decisamente carente di apporto di calcio. Ci sono una varietà di alimenti senza lattosio che contengono calcio, come ad esempio:

• broccoli,
• prodotti arricchiti con calcio come pane e succhi,
• salmone,
• altre alternative al latte come il latte di soia e il latte di riso,
• anche arance
• spinaci.

Assicurati anche di assumere abbastanza vitamina D, che di solito si trova nel latte. Puoi mangiare, uova, fegato e yogurt che contengono vitamina D.

Il corpo può anche produrre naturalmente vitamina D quando sei esposto alla luce solare.

Oltre al cibo, puoi anche consultare un medico per quanto riguarda il consumo di integratori di calcio o vitamina D. Gli integratori possono aiutare a soddisfare le esigenze nutrizionali che non si ottengono dal cibo.

2. Limitare i prodotti lattiero-caseari

Prevenire la comparsa dei sintomi e la gravità dell'intolleranza al lattosio richiede di limitare il consumo di prodotti lattiero-caseari come i seguenti.

• Latte, frappè, e frullati quelli a base di latte o yogurt, o altre bevande di origine animale.
• Panna montata (panna montata) e crema latticini.
• Gelato, latte ghiacciato, gelato, yogurt, budino di latte o qualsiasi spuntino freddo che contiene latte.
• Formaggio o burro.
• Zuppe cremose o salse e creme di latte (ad esempio sughi per pasta carbonara).
• Altri cibi a base di latte.

Altri alimenti non lattiero-caseari che possono contenere piccole quantità di lattosio includono:

• pane e pasticcini,
• caramelle al cioccolato,
• condimento per insalata e salsa,
• cereali e prodotti delle loro creazioni,
• carne,
• caramelle e snack,
• pasta per frittelle e biscotti,
• margarina,
• frattaglie (come il cuore),
• barbabietola,
• anche i piselli
• fagioli di Lima.

Puoi limitare il consumo di latticini in eccesso quando sei intollerante al lattosio con i seguenti passaggi.

• Limitare il consumo di latte, un massimo di 118 ml o l'equivalente di una tazzina. Meno latte mangi, minore è il rischio di sviluppare sintomi.
• Prova a bere latte con altri cibi. Questo può rallentare il processo digestivo e ridurre i sintomi dell'intolleranza al lattosio.
• Scegli prodotti lattiero-caseari senza lattosio oa basso contenuto di lattosio, come il formaggio Cheddar e yogurt.
• Acquista un prodotto o un alimento a basso contenuto di lattosio o addirittura privo di lattosio.
• Assunzione di compresse contenenti l'enzima lattasi per favorire la digestione del latte. Tuttavia, assicurati di aver consultato prima il tuo medico.

3. Consumare probiotici

I probiotici sono batteri buoni che aiutano a mantenere un sano sistema digestivo. I probiotici possono aumentare il numero di batteri buoni nell'intestino per alleviare i sintomi dell'intolleranza.

I probiotici sono solitamente sinonimo di yogurt. Tuttavia, le persone con intolleranza al lattosio possono anche assumere versioni più sicure di tempeh o integratori probiotici.

Rimedi casalinghi

Ecco lo stile di vita e i rimedi casalinghi che possono aiutarti a curare e prevenire il peggioramento della malattia.

• Assumi abbastanza calcio e vitamina D da cibo o integratori.
• Informa il tuo medico di tutti i medicinali che prendi.
• Considera di nuovo se vuoi allattare il tuo bambino con latte artificiale, soprattutto se hai una storia familiare di intolleranza al lattosio.
• Consuma formule a base di soia o senza lattosio.
• Chiama il tuo medico se una dieta priva di latticini non aiuta ad alleviare i sintomi.
• Chiama il medico se tuo figlio non sta ingrassando o se rifiuta il cibo o il latte artificiale.

L'intolleranza al lattosio è una condizione che ti rende incapace di digerire correttamente lo zucchero nel latte. Questa condizione può essere superata modificando la dieta.

In caso di domande, consultare il proprio medico per la migliore soluzione al problema.