Sommario:
- Quale ti dà più energia?
- Quale è meglio per i muscoli?
- Quale è più efficace per il recupero del corpo?
Il tonno e il salmone sono entrambe fonti di cibo che contengono molti benefici per la salute del nostro corpo. Oltre ad essere ricchi di omega-3, ci sono molti altri nutrienti che non sono meno importanti nel tonno e nel salmone, uno dei quali è la proteina. Anche il contenuto di colesterolo in questi due pesci è basso.
Karen Ansel, RD, portavoce dell'Academy of Nutrition and Dietetics, afferma che il salmone e il tonno sono i migliori pesci da includere nella dieta.Tuttavia, anche se entrambi sono ricchi di proteine, ci sono differenze di calorie nei due pesci. e fitness.
“Il salmone può avere più calorie. Ma per quelli di voi che sono attivi, questa non è una brutta cosa. Per 16 calorie in più per porzione di salmone, ottieni anche grasso salutare per il cuore, qualcosa come il calcio in un bicchiere di latte e la stessa quantità di vitamina D di cui hai bisogno ogni giorno, che difficilmente si trova in altri alimenti, compreso il tonno ", Spiega Karen.
Non è l'unica differenza tra questi due pesci che sono anche deliziosi da mangiare come sashimi. Quello che segue è un confronto completo come citato da MensHealth:
Quale ti dà più energia?
Salmone: Ogni 200 grammi di questo pesce ti forniranno vitamine B6 e B12, che ti aiutano a liberare energia da ogni cibo che mangi. Quindi, quando mangi il sashimi di salmone, è molta energia.
Tonno: Il tonno fornisce l'energia che proviene dalle calorie per grammo di peso del pesce. Ma il salmone ha più calorie, ovvero 1,4 calorie.
Quale è meglio per i muscoli?
Salmone: I ricercatori che hanno condotto lo studio della Texas A&M University hanno affermato che le proteine non sono l'unico ingrediente per la salute dei muscoli. In effetti, gli uomini che mangiavano quantità moderate di colesterolo erano in grado di costruire muscoli meglio di quelli che seguivano una dieta a basso contenuto di colesterolo. I ricercatori ritengono che il colesterolo possa migliorare il tono muscolare. Il contenuto di colesterolo del salmone è di 55 mg, a differenza del tonno che ne contiene 44 mg.
Tonno: 100 grammi di tonno ti daranno 23,4 grammi di proteine, contro 19,8 grammi di salmone. Questo è il motivo per cui il tonno ha più qualità nel fornire l'assunzione di proteine per i muscoli rispetto al salmone. Il tonno stesso, come pesce di mare, è il pesce che ha più proteine.
Quale è più efficace per il recupero del corpo?
Salmone: Ogni 100 grammi di salmone contiene 2.018 mg di omega-3 rispetto al tonno che ne ha solo 243 mg. Uno studio dell'European Journal of Clinical Nutrition ha scoperto che questi acidi grassi aiutano a ridurre l'infiammazione, il che renderà il tuo recupero più efficace.
Tonno: Come riporta la FDA, il tonno ha 27 volte più mercurio del salmone. Quindi, l'elaborazione di solito richiede più tempo per rimuovere il mercurio ed è possibile che molti dei suoi nutrienti vengano persi durante il processo.
