Perché ti senti assonnato dopo aver mangiato riso?

Gli indonesiani potrebbero avere familiarità con la colazione con Nasi Uduk. Questo menu della colazione è la prima donna per il gusto gustoso e appiccicoso del riso, la scelta di vari contorni a prezzi convenienti e facili da trovare ovunque. Tuttavia, ti sei mai reso conto del motivo per cui dopo aver mangiato nasi uduk poche ore dopo ti senti subito assonnato? Dai, guarda la discussione qui sotto.

La causa della sonnolenza appare dopo aver mangiato Nasi Uduk

Questo piatto, noto come specialità Betawi, è composto principalmente da riso e latte di cocco. Il riso stesso è un'alta fonte di carboidrati, mentre il latte di cocco contiene grassi. La dose di latte di cocco comunemente usata per lavorare il riso uduk può essere di circa 600 millilitri e contiene 150 grammi di grassi. Il contenuto calorico totale stimato proviene solo dal riso e dal latte di cocco; escluso il contorno.

Un piatto di riso uduk e i suoi contorni saranno digeriti dallo stomaco in glucosio, uno zucchero semplice che è la fonte di energia per il corpo. L'apporto di glucosio verrà quindi fatto circolare nel flusso sanguigno.

Ora generalmente dopo aver mangiato, il corpo rilascerà gli ormoni amillina, glucagone e colecistocinine che innescano la sazietà, aumentano i livelli di zucchero nel sangue, ti fanno sentire pieno e producono insulina per fluire in ogni cellula per produrre energia. Allo stesso tempo, il cervello rilascia anche gli ormoni della serotonina e della melatonina in risposta alla sensazione di sazietà.

Più vari contorni scegli e più porzioni, più grassi e calorie entreranno nel corpo. Secondo una ricerca dell'Università di Adelaide, mangiare cibi ricchi di grassi e calorie innesca il cervello a produrre più serotonina per produrre l'amminoacido triptofano. L'acido triptofano è ciò che provoca sonnolenza dopo aver mangiato.

Mangiare sazi ti rende pigro per muoverti

Inoltre, di solito dopo aver mangiato molto, tendi a scegliere di stare fermo o sdraiato a causa della pienezza. Di conseguenza, viene utilizzato meno glucosio come energia e vengono invece immagazzinate più riserve. Queste riserve di glucosio in eccesso verranno immagazzinate come grasso. Il grasso inutilizzato ti farà sentire più debole e assonnato.

La ricerca della rivista SLEEP nel 2013 ha anche concluso che mangiare cibi ricchi di grassi, come il nasi uduk, può farti venire sonno durante il giorno. Dott. Alexandros Vgontzas, M.D., membro della ricerca e docente di psichiatria al Penn State College of Medicine, ha affermato che oltre a farti assonnare, i cibi ricchi di grassi consumati a colazione tendono a ridurre la vigilanza del cervello durante il giorno. Di conseguenza, ti senti assonnato e pigro a muoverti.

Responsabile della ricerca, dr. Yingting Cao, Ph.D, ha detto che rallentare la reazione del cervello ti farà sentire debole e rovinerà i tuoi schemi di sonno durante la notte. Un ritmo di sonno caotico avrà un impatto sulla sensazione di sonnolenza il giorno successivo. Questo studio ha rilevato che i partecipanti che erano spesso assonnati all'ora di pranzo mangiavano cibi grassi più spesso a colazione.

Quindi come si previene la sonnolenza dopo aver mangiato Nasi Uduk?

Non è necessario evitare di mangiare nasi uduk se non vuoi essere assonnato mentre sei in movimento. Se sei un grande fan di Nasi Uduk e vuoi continuare a fare colazione con questo delizioso menu, ecco alcuni suggerimenti che puoi imbrogliare:

1. Mangia mezza porzione di riso uduk

Invece di mangiare subito una porzione completa, è meglio mangiare mezza porzione a colazione. Dato l'alto contenuto di grassi e calorie di Nasi Uduk, la maggior parte dei pasti può farti venire sonno in seguito.

2. Dormi bene la notte

Se sei privato del sonno o sei abituato a stare alzato fino a tardi, il tuo corpo cercherà automaticamente un elevato apporto calorico per aumentare l'energia. Ecco perché potresti essere abituato a fare colazione con porzioni eccessive.

Pertanto, prendi l'abitudine di dormire regolarmente per soddisfare le 7-8 ore di sonno ogni notte.