Un elenco di restrizioni dietetiche per chi soffre di ictus che devono essere rispettate

Mantenere una dieta sana dopo un ictus può ridurre tre fattori di rischio per l'ictus, vale a dire i livelli di colesterolo in eccesso, l'ipertensione e l'obesità o l'obesità. Per questo motivo, è necessario aderire a varie restrizioni dietetiche per chi soffre di ictus per prevenire le recidive di ictus. Di seguito, esaminerò quali alimenti devono essere evitati e consigliati anche per il consumo da parte delle persone dopo un ictus, oltre a suggerimenti per superare la diminuzione dell'appetito dopo l'ictus.

Quali sono gli alimenti per chi soffre di ictus che devono essere limitati?

Fondamentalmente, le restrizioni dietetiche dei malati di ictus dipendono dalle condizioni di ogni persona. Tuttavia, è bene limitare, anche evitare, i seguenti tipi di alimenti:

1. Alimenti istantanei confezionati

La prima astinenza alimentare per chi soffre di ictus è il cibo istantaneo. Il cibo istantaneo non è raccomandato per chi soffre di ictus. Il motivo è che la maggior parte degli alimenti istantanei confezionati contiene nitrato di sodio e nitrito. Questi due ingredienti sono spesso usati come coloranti e conservanti nelle carni lavorate come salsicce, carne confezionata e altri prodotti. Allo stesso modo con altri alimenti confezionati come spaghetti istantanei, patate e snack confezionati.

Il nitrato di sodio e il nitrito possono danneggiare i vasi sanguigni perché possono indurire e restringere le arterie, provocando malattie cardiache e aumentando il rischio di ictus ricorrenti.

2. Alimenti ricchi di zucchero

Dopo un ictus dovresti limitare gli alimenti e le bevande ad alto contenuto di zucchero. Un consumo eccessivo di zucchero può danneggiare i vasi sanguigni e portare all'obesità. Se queste due cose accadono, non è impossibile che il colpo colpisca di nuovo.

Per questo, limita l'assunzione giornaliera di zuccheri. Il limite massimo di consumo di zucchero al giorno è di 4 cucchiai.

3. Alimenti ricchi di sale

Gli alimenti ricchi di sale contengono sodio, che può innescare un picco della pressione sanguigna. Se non controllato, sei incline a sviluppare ipertensione, che può innescare la ricomparsa degli ictus. Per questo, è necessario limitare il sale e il sodio in ogni piatto.

Cerca di non consumare più di 1.500 milligrammi di sodio al giorno, che equivale a un cucchiaino di sale.

4. Alimenti che contengono grassi saturi e grassi trans

Altre restrizioni dietetiche per chi soffre di ictus sono gli alimenti che contengono grassi cattivi.

I grassi cattivi sono costituiti da grassi saturi e grassi trans. I grassi saturi possono aumentare i livelli di colesterolo cattivo (LDL) nel corpo. Un eccesso di LDL nel corpo può portare all'accumulo di grasso nelle arterie. Questo può bloccare il flusso sanguigno al cuore e al cervello, aumentando il rischio di malattie cardiache e ictus.

A parte i grassi saturi, i gruppi di grassi che dovrebbero essere evitati sono i grassi trans. I grassi trans sono grassi che vengono elaborati aggiungendo idrogeno agli oli vegetali per renderli più densi. È stato dimostrato che i grassi trans aumentano il rischio di varie malattie, una delle quali è l'ictus.

I seguenti sono vari alimenti che contengono grassi saturi e trans che devono essere evitati, vale a dire:

Grassi trans

• Biscotti
• Alimenti surgelati trasformati
• Spuntini (come patatine fritte, patatine fritte di manioca confezionate e snack simili)
• Fritte
• Piatti pronti (pollo fritto, patatine fritte o hamburger)
• Margarina
• Ciambella

Grassi saturi

• carne rossa
• Pelle di pollo
• Latticini

5. Bevande alcoliche

Oltre alle restrizioni dietetiche, chi soffre di ictus deve anche ridurre il consumo di alcol.

L'alcol può aumentare la pressione sanguigna, che è un fattore di rischio per l'ictus. Per questo, consulta sempre il tuo medico quando puoi consumare alcol dopo un ictus.

In generale, le persone che hanno avuto un ictus dovrebbero bere solo un drink al giorno per le donne e due drink al giorno per gli uomini. Tuttavia, questo dipende anche dal tipo di bevanda alcolica che bevi.

Se ci sono altre condizioni oltre a ictus come diabete, ipertensione e colesterolo alto, è una buona idea consultare direttamente un nutrizionista per ottenere la guida alimentare più appropriata per chi soffre di ictus.

Alimenti consigliati per chi soffre di ictus

In sostituzione delle restrizioni dietetiche per chi soffre di ictus, puoi mangiare diversi tipi di alimenti che aiutano il recupero dell'ictus.

Data l'importanza di mantenere una dieta dopo un ictus, vari alimenti per chi soffre di ictus raccomandati dall'American Heart Association e dall'American Stroke Association sono:

• Verdure e frutta come arance, mele, pere, spinaci e broccoli.
• Cereali integrali, noci e cibi ricchi di fibre come pane integrale, carote e fagioli.
• Carne di pesce, almeno due volte a settimana. È stato dimostrato che gli acidi grassi omega-3 nel pesce riducono il rischio di ictus. Ad esempio tonno, acciughe bagnate, pesce gatto e tilapia.
• Manzo magro, pollame e pelle.
• Prodotti lattiero-caseari a basso contenuto di grassi come lo yogurt senza grassi per aiutare ad abbassare la pressione sanguigna.

Inoltre, cibi ricchi di acido folico; vitamine B6, B12, C ed E; così come i cibi ricchi di potassio e magnesio possono ridurre il rischio di ictus e migliorare la funzione del corpo dopo l'ictus. Esempi di cibo includono mandorle, semi di zucca, pomodori, arance, cereali, patate dolci, aglio e banane.

Superare la diminuzione dell'appetito dopo un ictus

Dopo un ictus, l'appetito di solito diminuisce drasticamente. Soprattutto se ogni tipo di restrizione dietetica per chi soffre di ictus è il cibo che ti piace di più. Per ovviare a questo, è necessario implementare varie strategie in modo che i bisogni nutrizionali siano ancora soddisfatti.

• Cucina cibi sani con spezie che profumano come foglie di lime e altre spezie da cucina come sostituto del sale.
• Servi il cibo per renderlo attraente, ad esempio, prepara una zuppa con verdure colorate come carote, verdure verdi e pomodori.
• Taglia il cibo in piccoli pezzi per renderlo più facile da masticare.
• Scegli cibi morbidi e facili da masticare, come banane, yogurt e farina d'avena.

Prestare attenzione all'assunzione di cibo per chi soffre di ictus può prevenire complicazioni e la possibilità di recidive di ictus. Nel frattempo, se mangi con noncuranza, sei anche a rischio di altre malattie come malattie cardiache, colesterolo, ipertensione, obesità, diabete e insufficienza renale.

Oltre a prestare attenzione al cibo, devi anche vivere una serie di altri stili di vita sani come l'esercizio fisico regolare per mantenerti in salute e in forma dopo un ictus.

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