5 Varietà di fonti alimentari di vitamina A (a quanto pare non solo carote, sai!)

Alla domanda sulle fonti alimentari di vitamina A, forse la prima cosa che ti viene in mente sono le carote. Ovviamente, si ritiene che le carote siano verdure che possono fornire buoni benefici per la salute degli occhi grazie al loro contenuto di vitamina A. In effetti, non sono solo carote, sai. Ci sono ancora una varietà di altri alimenti che possono soddisfare le esigenze di vitamina A per il tuo corpo.

Diverse scelte di fonti alimentari di vitamina A.

La vitamina A è un gruppo di vitamine liposolubili responsabili del mantenimento della vista, del sistema immunitario e di altri sviluppi del corpo. Esistono 2 tipi di vitamina A, uno proveniente da animali chiamati retinolo e uno proveniente da piante note come beta carotene.

Entrambi sono ugualmente buoni per il corpo. Se non ti piacciono molto le carote, o addirittura ti annoi perché mangi spesso carote, puoi comunque soddisfare il tuo fabbisogno giornaliero di vitamina A attraverso alimenti come:

1. Spinaci

Quando di solito gli spinaci sono conosciuti come uno degli alimenti ricchi di contenuto di ferro in esso. Anche così, non sottovalutare la fonte di vitamina A contenuta in questi cibi a foglia verde scuro. Sì, ci sono circa 2.699 microgrammi (mcg) di beta carotene in 100 grammi (g) di spinaci. Abbastanza alto, vero?

2. Papaya

Il caratteristico frutto della papaya, con la sua polpa arancione e i semi neri sparsi al centro del frutto, è una buona fonte di vitamina A. Evidenziato dalla presenza di circa 1.038 mcg di beta carotene in 100 grammi di papaia.

3. Paprika

Devi avere familiarità con la paprika, una delle famiglie del peperoncino con una varietà di bellissimi colori che viene spesso utilizzata anche come complemento dei piatti. Non solo ha un sapore e rende l'aspetto del cibo più attraente, 100 grammi di paprika contribuiscono anche con circa 157 mcg di beta carotene.

4. Fegato di manzo

Fonte: The Provision House

Passando alle fonti animali, il fegato di manzo, che è spesso noto come una delle frattaglie, è ricco di retinolo fino a 1,201 mcg. Anche così, non è consigliabile mangiare frattaglie tutti i giorni considerando che ci sono vari effetti collaterali che seguono in seguito. In effetti, il rischio è ancora maggiore di sperimentare un eccesso di vitamina A.

5. Formaggio

Se sei un amante del formaggio, sii felice perché oltre ad essere ricco di calcio e ferro, il formaggio è anche dotato di retinolo e beta carotene come fonte di vitamina A. Ci sono circa 227 mcg di retinolo e 128 mcg di beta carotene in 100 grammi di formaggio.

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