Sommario:
- È vero che i semi di mela contengono cianuro?
- Il consumo di semi di mela può causare avvelenamento da cianuro?
- Quali sono i sintomi dell'avvelenamento da cianuro?
- Come si cura l'avvelenamento da cianuro?
- E l'olio di semi di mela?
Le mele sono davvero un frutto sano e rinfrescante. Oltre a questo, le mele hanno anche incredibili benefici per il corpo. Il contenuto di antiossidanti che si trova nelle mele può proteggere il corpo dai danni causati dall'ossidazione. Tuttavia, recentemente è stato detto che i semi di mela contengono cianuro. Per quelli di voi che amano le mele, è naturale essere preoccupati. In effetti, quello che mangi è la polpa della mela, ma se è vero che i semi di mela contengono cianuro, significa che se ingeriamo accidentalmente i semi di mela, c'è il rischio di avvelenamento da cianuro?
È vero che i semi di mela contengono cianuro?
I semi di mela contengono amigdalina, una sostanza che può rilasciare cianuro quando viene a contatto con gli enzimi digestivi umani. Tuttavia, l'avvelenamento acuto causato da semi di mela ingeriti accidentalmente è un caso raro. L'amigdalina non si trova solo nelle mele, ma puoi anche trovare semi di albicocca, semi di pesca, prugne e mandorle.
Cos'è l'amigdalina? L'amigdalina è un glicoside tossico che può produrre acido cianidrico, se combinato con enzimi gastrointestinali / digestivi. Rispetto alle mele, i semi di frutta che hanno una maggiore sostanza amigdalina sono le albicocche e le pesche. Ovviamente, quando senti la parola "cianuro", pensi a "avvelenamento". Devi sapere che la frutta oi semi che contengono amigdalina possono essere lavorati per rimuovere le sostanze tossiche. Ad esempio, le tossine presenti nelle mandorle possono essere elaborate in questo modo, o vengono rimosse da sostanze tossiche o convertite in sostanze nocive del tutto.
Il consumo di semi di mela può causare avvelenamento da cianuro?
Ovviamente hai sentito che il cianuro è un veleno mortale. Il cianuro ha una lunga storia di utilizzo nella guerra chimica e nel suicidio di massa. E il cianuro nei semi di mela, è anche pericoloso? Il fatto è che c'è solo una piccola quantità di amigdalina nei semi di mela. Inoltre, per convertirlo in cianuro, devi masticare i semi.
Se i semi vengono masticati solo un po ', va bene. Questa piccola quantità può essere disintossicata dagli enzimi nel tuo corpo. In piccole quantità, il corpo converte il cianuro in tiocianato, che è innocuo e può essere escreto nelle urine. Inoltre, si scopre che questa piccola quantità è effettivamente utile per mantenere sani i nervi e i globuli rossi, se combinata con altre sostanze chimiche che possono formare la vitamina B12. Un'opinione diversa è stata però espressa dall'Agenzia per le sostanze tossiche e il registro delle malattie, citata dal sito web di Healthline, secondo lui che anche la quantità minima è ancora pericolosa. La contaminazione con il cianuro può causare danni al cuore e al cervello, persino il coma e la morte.
Se lo mangi in grandi quantità, ovviamente sarà pericoloso. Il cianuro in grandi quantità può legarsi alla funzione delle cellule del sangue che trasportano l'ossigeno, perché questa sostanza è in grado di entrare rapidamente nel flusso sanguigno. In un istante, le cellule saranno private dell'ossigeno e ovviamente le cellule moriranno. Il veleno da cianuro attaccherà il cuore, il sistema respiratorio e il sistema nervoso centrale.
Secondo i Centers for Disease Control and Prevention, citato dal sito web Healthline, la dose di cianuro che può causare condizioni fatali è di circa 1-2 mg / kg, o all'incirca devi mangiare circa 200 semi di mela, o 20 mele nel mezzo . Con i pro ei contro, i semi di mela non dovrebbero essere mangiati, oltre a stare attenti, hanno anche un sapore amaro. Certo che è meglio, mangi solo la polpa di mela, che è rinfrescante e salutare.
Quali sono i sintomi dell'avvelenamento da cianuro?
Ci sono diversi effetti sulla salute dell'avvelenamento da cianuro o dell'uso eccessivo di cianuro, questi segni possono manifestarsi in pochi secondi o minuti. Alcuni di questi segni sono:
- Sensazione di debolezza e confusione
- Mal di testa
- Nausea, mal di stomaco
- Respirazione difficoltosa
- Convulsioni
- Arresto cardiaco
- Frequenza cardiaca veloce
- Traballante
Come si cura l'avvelenamento da cianuro?
L'avvelenamento da cianuro può essere trattato da professionisti medici. Di solito al paziente viene somministrato ossigeno. L'aria fresca può essere un passo per superarla. Il nitrito di sodio e il tiosolfato di sodio sono comunemente usati per fermare gli effetti dell'avvelenamento. I sintomi gravi richiedono cure mediche immediate, perché il paziente può causare perdita di coscienza.
E l'olio di semi di mela?
L'olio di semi di mela è un sottoprodotto della lavorazione del succo ed è ottenuto dalla vinaccia di mela cruda. Di solito si usa l'olio di semi di mela per la sua fragranza, ma è anche buono per alleviare l'infiammazione della pelle e migliorare la condizione dei capelli. Alcuni studi suggeriscono che l'olio di semi di mela è una fonte di antiossidanti e potenziali proprietà antitumorali. Altri studi hanno persino scoperto che l'olio di semi di mela può combattere batteri e funghi. Il cianuro può formarsi quando la sostanza amigdalina nei semi di mela reagisce agli enzimi digestivi, ovvero se ingerita.
