Vari benefici delle patate dolci per la salute e il toro; ciao sano

I benefici per la salute delle patate dolci non si limitano solo a riempire lo stomaco. Contiene oltre il 400% del fabbisogno giornaliero di vitamina A, oltre a fibre e potassio in una patata dolce media. Ha più zuccheri naturali delle patate, ma con un numero inferiore di calorie. Secondo Livescience, una patata dolce media (130 grammi) ha 100 calorie di calorie con zero calorie da grassi. Vari studi suggeriscono di aumentare il consumo di patate dolci per ridurre varie malattie. Diamo un'occhiata ai vari benefici per la salute delle patate dolci di seguito.

Vari problemi di salute che le patate dolci possono aiutare

1. Diabete

Le patate dolci hanno una scala dell'indice glicemico basso (la velocità con cui il cibo diventa zucchero nel sangue) e recenti ricerche hanno dimostrato che possono anche abbassare la glicemia e la resistenza all'insulina nelle persone con diabete. Anche la fibra delle patate dolci fa una grande differenza. La ricerca ha dimostrato che le persone con diabete di tipo 1 che seguono una dieta ricca di fibre hanno livelli di glucosio nel sangue più bassi. Per le persone con diabete di tipo 2, avranno miglioramenti nei livelli di zucchero nel sangue, lipidi e insulina.

Una patata dolce media contiene 6 grammi di fibre. Le linee guida dietetiche per gli americani raccomandano che le donne mangino 21-25 grammi di fibre al giorno e gli uomini 30-38 grammi al giorno, cosa che la maggior parte delle persone non raggiunge.

2. Pressione sanguigna

Mantenere l'assunzione di sodio bassa è essenziale per abbassare la pressione sanguigna, ma aumentare l'assunzione di potassio è altrettanto importante. La patata dolce di medie dimensioni contiene 542 mg di potassio. Secondo il National Health and Nutrition Examination Survey, meno del 2% degli adulti negli Stati Uniti ha incontrato un'assunzione di potassio di 4.700 mg al giorno. Inoltre, un'elevata assunzione di potassio era associata a una riduzione del 20% del rischio di morte per qualsiasi causa.

3. Cancro

Secondo Laura Flores, una nutrizionista di San Diego, le patate dolci arancioni hanno dimostrato di avere proprietà anti-cancerogene. Il NIH riporta anche che diversi studi hanno dimostrato che il beta-carotene può ridurre il rischio di cancro al seno nelle donne in premenopausa e cancro alle ovaie nelle donne in postmenopausa. Tuttavia, le patate dolci viola possono essere più efficaci nel combattere il cancro rispetto alle patate dolci arancioni. "È stato dimostrato che le patate dolci viola hanno migliori capacità di combattere il cancro, con un effetto positivo sullo sviluppo delle cellule tumorali", ha detto Flores.

La ricerca condotta dal Dipartimento di Nutrizione della Harvard School of Public Health afferma anche che gli alimenti ricchi di beta-carotene possono svolgere un ruolo importante nel cancro alla prostata tra i giovani uomini. È stato anche dimostrato che il beta-carotene ha un'associazione inversa con lo sviluppo del cancro al colon nella popolazione giapponese.

4. Immune e antinfiammatorio

"A causa delle vitamine del pigmento colorato, le patate dolci hanno elevati benefici anti-infiammatori", afferma Flores. Una patata dolce contiene circa la metà dell'assunzione giornaliera raccomandata di vitamina C al giorno. Le vitamine A ed E supportano anche un sistema immunitario sano e rafforzano anche gli antiossidanti per combattere le malattie. Mentre le patate dolci arancioni contengono più vitamina A, le patate dolci viola sono ricche di antociani antiossidanti che sono responsabili della creazione di colori rosso, blu e viola nella frutta e nella verdura. Secondo il Linus Pauling Institute, gli antiossidanti legati ai pigmenti hanno proprietà antinfiammatorie che sono benefiche per la salute generale e aiutano anche a ridurre i disturbi infiammatori.

5. Salute del cuore

Le patate dolci sono un'ottima fonte di vitamina B6, che può essere devastante omocisteina, una sostanza che contribuisce all'indurimento delle arterie e delle arterie, secondo la Harvard University School of Public Health. Il contenuto di potassio nelle patate dolci giova anche al tuo cuore, in quanto può abbassare la pressione sanguigna mantenendo l'equilibrio dei liquidi, come spiegato dall'American Heart Association. Il potassio è anche un importante elettrolita che aiuta a regolare la frequenza cardiaca.

6. Vista

Secondo Jill Koury, MD., Un oftalmologo, la carenza di vitamina A provoca il deterioramento dei segmenti esterni dei fotorecettori dell'occhio, compromettendo così la normale visione. L'assunzione di beta-carotene per compensare una carenza di vitamina A può migliorare la vista. Inoltre, è stato dimostrato che le vitamine antiossidanti C ed E nelle patate dolci supportano la salute degli occhi e prevengono i danni degenerativi.