Sommario:
- Benefici delle fave per la salute
- 1. Potenziale per alleviare i sintomi della malattia di Parkinson
- 2. Le fave sono una buona fonte di proteine
- 3. Contiene minerali che sono buoni per la crescita del corpo
- 4. Aiutare nello sviluppo fetale
Fave o anche conosciute con il nome fagioli di bordo è un tipo di fagiolo che appartiene ai legumi. La fava cresce in un guscio come una vongola ed è ricoperta da un rivestimento che è anche commestibile.
Avendo un gusto leggermente dolce e una consistenza morbida, le fave contengono molte sostanze nutritive e vitamine da non perdere.
Benefici delle fave per la salute
Come gli altri fagioli, le fave hanno un alto contenuto proteico. Per quelli di voi che non consumano carne, queste noci possono essere una scelta alimentare per soddisfare un giorno il proprio fabbisogno proteico.
Le fave hanno anche vari altri ingredienti che possono fornire benefici al tuo corpo. Eccone alcuni.
1. Potenziale per alleviare i sintomi della malattia di Parkinson
Secondo diversi studi, le fave sono ricche di ingredienti levo-diidrossi fenilalanina o L-dopa, un componente che quando digerito dal corpo si trasforma in una sostanza chimica nel cervello chiamata dopamina. L'ormone dopamina è strettamente correlato alla malattia di Parkinson.
Si prega di notare che la malattia di Parkinson è una condizione in cui le cellule nervose del cervello sono danneggiate e non possono produrre abbastanza dopamina.
L'ormone dopamina svolge un ruolo nella capacità di una persona di muovere il proprio corpo. È la carenza di dopamina che farà perdere il controllo dei movimenti del corpo a una persona.
Pertanto, l'assunzione di dopamina è necessaria per i pazienti con malattia di Parkinson. Un modo per farlo è mangiare cibi che possono innescare la produzione di dopamina, come le fave.
2. Le fave sono una buona fonte di proteine
Come accennato in precedenza, le fave possono anche essere una buona fonte di proteine. Le fave contengono circa 30 grammi di proteine in una porzione per 100 grammi.
La maggior parte delle cellule del corpo sono costituite da proteine, sia nei muscoli, nelle ossa, nella pelle e nei capelli. Le proteine supportano la produzione di emoglobina come trasportatore di ossigeno nel sangue. Ecco perché le proteine sono necessarie affinché le cellule del corpo possano continuare a funzionare correttamente.
Per quelli di voi che seguono un programma di perdita di peso, scegliere le fave come dieta può essere molto utile. Le proteine in esso contenute ti faranno sentire pieno più a lungo in modo che il tuo appetito possa essere più controllato.
3. Contiene minerali che sono buoni per la crescita del corpo
Vari minerali contenuti nelle fave forniscono anche benefici per la crescita ossea. Una porzione di 100 grammi di fave contiene circa 521 mg di fosforo e circa 0,82 mg di rame.
Questi due componenti sono molto utili per la salute delle ossa. Il rame è un componente che gioca un ruolo importante nella produzione di collagene.
La presenza di collagene è necessaria per unificare tra loro i tessuti del corpo umano, compresa la connessione dei legamenti e del tessuto muscolare alle ossa.
Mentre il fosforo è ampiamente conosciuto come un minerale che svolge un ruolo nella crescita ossea. Circa l'85% del fosforo minerale presente nel corpo si trova nelle ossa sotto forma di fosfato di calcio.
Soddisfando il fabbisogno di fosforo, ti manterrai lontano dal rischio di diverse malattie come l'osteoporosi e il rachitismo (ossa deboli).
La maggior parte del fosforo può essere ottenuta bevendo latte, ma se non stai consumando latticini puoi scegliere prodotti a base vegetale come le fave come un'altra opzione.
4. Aiutare nello sviluppo fetale
In una porzione da 150 grammi di fave, ci sono 170 microgrammi di vitamina B9 o folato. Il folato è un componente necessario nella formazione del DNA o di altra crescita correlata alla genetica.
Di queste proprietà, si consiglia vivamente alle donne in gravidanza di soddisfare sempre le esigenze nutrizionali di questa. Il folato giocherà un ruolo importante nel sostenere la crescita del feto nell'utero.
La carenza di folato può aumentare il rischio di difetti alla nascita come difetto del tubo neurale (NTD) in cui la chiusura del tubo neurale del bambino è imperfetta o spina bifida, in cui il sistema nervoso del midollo spinale del bambino non si forma correttamente.
Il consumo di alimenti di origine folato eviterà alla madre questi rischi. Uno di questi, ovviamente, può essere fatto mangiando le fave.
Nonostante la ricerca limitata sul loro impatto sul corpo, le fave possono ancora essere una scelta salutare per quelli di voi che desiderano più varietà nella propria dieta. Tuttavia, ovviamente, il consumo di questi alimenti non è consigliato a chi soffre di allergie.
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