Sommario:
- Usi e benefici dello zenzero
- Benefici per la salute dello zenzero
- 1. Superare i problemi digestivi
- 2. Ridurre la nausea
- 3. Ridurre il dolore
- 4. Aiutare il processo di disintossicazione e prevenire le malattie della pelle
- 5. Proteggiti dal cancro
- 6. Antinfiammatorio
- Benefici dello zenzero per dimagrire
- Anche altri studi hanno trovato cose simili sullo zenzero
- Esistono anche tipi di zenzero rosso che non sono meno utili
- Quali sono i benefici per la salute dello zenzero rosso?
- Aggiungi lo zenzero alla tua dieta
- Come preparare la bevanda allo zenzero per la salute?
- Sii consapevole degli effetti collaterali del bere acqua allo zenzero
I benefici dello zenzero non sono solo una pianta che può riscaldare il corpo. Lo zenzero è una pianta originaria del sud-est asiatico. Questa pianta di zenzero si è poi diffusa in vari paesi. Famoso per il suo aroma caratteristico, lo zenzero è usato come ingrediente in cucina e come medicina alternativa in Cina, India e Medio Oriente. Quando si sceglie lo zenzero, soprattutto se si vuole utilizzarlo per scopi medicinali, si può scegliere lo zenzero fresco, la struttura è robusta, liscia e non ammuffita. Quali sono i benefici dello zenzero che puoi ottenere per la salute?
Usi e benefici dello zenzero
Lo zenzero fresco ha un gusto più forte rispetto allo zenzero in polvere, il contenuto di gingerolo che fa bene alla salute è anche ancora abbondante nei benefici dello zenzero fresco. Per sfruttare lo zenzero fresco, puoi mescolare lo zenzero con piatti come alimenti trasformati frutti di mare, condimenti per insalata e miscele frullati o il tuo succo.
Tuttavia, se scegli lo zenzero in polvere, assicurati di scegliere lo zenzero puro in polvere. Le bevande allo zenzero in polvere vendute sul mercato di solito contengono zuccheri aggiunti. Conserva lo zenzero in polvere in un contenitore ben chiuso e conservalo in un luogo asciutto, buio e non soffocante o caldo.
Benefici per la salute dello zenzero
1. Superare i problemi digestivi
Lo zenzero ha una lunga storia nell'affrontare problemi legati all'apparato digerente. Conosciuto di generazione in generazione, lo zenzero è uno degli ingredienti alternativi per levigare il sistema digerente. Soddisfare fenolico nello zenzero serve ad alleviare i sintomi dell'irritazione gastrointestinale, stimola la saliva, previene le contrazioni dello stomaco e aiuta il movimento di cibi e bevande durante la digestione. Lo zenzero è anche indicato come carminativo, una sostanza che può aiutare a scovare il gas in eccesso nel sistema digerente. Problemi digestivi come coliche e dispepsia possono essere trattati con lo zenzero.
2. Ridurre la nausea
I benefici dello zenzero possono alleviare la nausea causata da nausea mattutina, vertigini e gli effetti collaterali del trattamento del cancro. Puoi mangiare lo zenzero crudo o farne una bevanda, lo zenzero sotto forma di caramelle può anche funzionare bene, soprattutto per affrontare la nausea subita dalle donne incinte.
3. Ridurre il dolore
Uno studio condotto presso l'Università della Georgia afferma che l'assunzione giornaliera di integratori di zenzero può ridurre i dolori muscolari causati dall'attività fisica fino al 25%. I benefici dello zenzero possono anche ridurre il dolore dovuto alla dismenorrea, dolore durante le mestruazioni. In uno studio, è stato affermato che il 60% delle donne sentiva meno dolore a causa delle mestruazioni dopo aver consumato lo zenzero.
4. Aiutare il processo di disintossicazione e prevenire le malattie della pelle
Lo zenzero è un tipo di alimento chiamato diaforetico, i benefici dello zenzero possono anche innescare la sudorazione. La sudorazione ti fa bene soprattutto quando hai il raffreddore o l'influenza. Oltre ad aiutare il processo di disintossicazione, la sudorazione ti protegge anche dai microrganismi che possono causare infezioni della pelle. Gli esperti hanno ricercato un tipo di proteina chiamata dermicidina, è prodotto nelle ghiandole sudoripare e funziona per proteggere il corpo da batteri come E. coli, stafilococco aureo e funghi che possono causare malattie della pelle.
5. Proteggiti dal cancro
Uno degli ingredienti dei benefici dello zenzero che svolge un ruolo nella prevenzione del cancro è il gingerolo, un fitonutriente nello zenzero che conferisce allo zenzero anche il suo gusto unico. Il gingerolo può prevenire la crescita delle cellule tumorali del colon. L'Università del Minnesota ha condotto un esperimento su un gruppo di topi, nel gruppo a cui era stato somministrato gingerolo c'erano 4 topi che avevano tumori al colon, mentre nel gruppo a cui non era stato somministrato gingerolo c'erano 13 topi che avevano crescita tumorale. Fino al 49 ° giorno dello studio, tutti i topi a cui non era stato somministrato gingerolo sono stati infine iniettati a morte perché la loro crescita tumorale era troppo grande, mentre i topi a cui era stato somministrato gingerolo avevano la metà delle dimensioni dei topi a cui era stata iniettata la morte.
Gli stessi ricercatori hanno poi verificato se, oltre a prevenire la formazione di tumori, il gingerolo potesse anche prevenire la diffusione e ridurre la gravità delle cellule tumorali. La ricerca ha dato risultati positivi. Il gingerolo è considerato in grado di prevenire la diffusione e il peggioramento di cellule tumorali inoperabili.
6. Antinfiammatorio
Il gingerolo ha anche proprietà antinfiammatorie. Questo spiega perché coloro che soffrono di malattie articolari come l'artrosi e i reumatismi riferiscono meno dolore dopo aver consumato regolarmente lo zenzero. Il consumo di zenzero non solo allevia il dolore, ma riduce anche il gonfiore della zona interessata. Si ritiene che lo zenzero inibisca i componenti che svolgono un ruolo nel processo infiammatorio nel corpo, come citochine, chemochine, condrociti e leucociti.
Benefici dello zenzero per dimagrire
In uno studio condotto dai ricercatori dell'Institute for Human Nutrition della Columbia University, è emerso che consumare zenzero caldo per la tua dieta può farti sentire più pieno più a lungo. Di conseguenza, è meno probabile che mangi di più in seguito.
Non solo, questo studio ha anche scoperto che lo zenzero può aiutare a sopprimere l'appetito. Ciò accade perché lo zenzero può aumentare il tasso metabolico del corpo e le calorie bruciate.
Anche altri studi hanno trovato cose simili sullo zenzero
Nel frattempo, un nuovo studio, pubblicato sulla Annals of New York Academy of Sciences, ha esaminato più di 60 risultati di precedenti ricerche condotte su colture cellulari, animali da esperimento e esseri umani. La ricerca generale afferma che lo zenzero ei vari composti in esso contenuti hanno effetti benefici su obesità, diabete e malattie cardiache.
Non solo, lo zenzero ha anche dimostrato di essere in grado di inibire lo stress ossidativo (una forma di invecchiamento cellulare), ha proprietà antinfiammatorie, abbassa i livelli di colesterolo e la pressione sanguigna. In effetti, lo zenzero può ridurre l'aterosclerosi, che è l'accumulo di grassi nocivi nelle arterie.
In questo studio, è stato spiegato come le spezie allo zenzero svolgono un ruolo nella combustione dei grassi, nella digestione dei carboidrati e nella produzione di insulina. Quando somministrato ai topi, lo zenzero ha dimostrato di ridurre significativamente il peso corporeo e l'infiammazione sistemica, abbassare il colesterolo e lo zucchero nel sangue e proteggere il fegato dagli effetti dannosi della steatosi epatica non alcolica.
Anche così, fino ad ora i ricercatori non capiscono ancora la formulazione e il dosaggio adeguati per ottenere i benefici clinici dello zenzero per la perdita di peso.
Esistono anche tipi di zenzero rosso che non sono meno utili
Cos'è lo zenzero rosso? Lo zenzero rosso è una famiglia di zenzero, ma ha caratteristiche diverse dagli altri zenzero. Zenzero rosso o Zingiber officinale var. rubrum ha una buccia rossastra con un interno da rosa a giallo, diverso dallo zenzero normale. La dimensione dello zenzero rosso è anche più piccola del solito. Non solo, il contenuto e il gusto sono diversi. Questo tipo di zenzero ha un sapore più amaro e piccante del solito zenzero.
Lo zenzero rosso si trova in crescita nel sud-est asiatico, inclusa l'Indonesia. Molte persone usano lo zenzero come medicina tradizionale per curare varie malattie. L'abbondante contenuto di zenzero, come gingerolo, flavonoidi, agenti antibatterici, agenti antinfiammatori e altri, può avere un impatto positivo sulla salute.
Quali sono i benefici per la salute dello zenzero rosso?
L'alto contenuto di ingredienti attivi nello zenzero rosso rende lo zenzero rosso in grado di fornire benefici per la salute. Alcuni dei vantaggi dello zenzero rosso sono:
1. Prevenire problemi digestivi
L'estratto di olio di zenzero rosso può proteggere il tuo sistema digestivo dai batteri, prevenendoti così da problemi digestivi, come dolori di stomaco. Gli agenti antibatterici presenti nello zenzero possono combattere i batteri cattivi, come Escherichia coli, Salmonella enteriditis e Staphylococcusaureus.
Quando viene aggiunto al cibo, lo zenzero può essere usato come conservante naturale e può prevenire un'intossicazione alimentare batterica. Non solo, il calore fornito dallo zenzero può anche lenire la digestione. Il calore fornito dallo zenzero è anche ampiamente usato per curare l'influenza e il raffreddore.
2. Aiuta a superare l'infiammazione muscolare
Vari ingredienti dello zenzero possono agire come antinfiammatori in modo che possano aiutarti a combattere l'infiammazione acuta e cronica. I componenti attivi dello zenzero, come gingerolo, gingerdione e zingeron possono inibire gli enzimi cicloossigenasi e lipossigenasi. In modo che possa ridurre i leucotrieni e le prostaglandine come fattori scatenanti dell'infiammazione. Lo zenzero rosso contiene anche oleoresina che è più alta rispetto ad altri zenzero, dove l'oleoresina può anche funzionare come antinfiammatorio.
Sono stati condotti anche diversi studi per dimostrare gli effetti dello zenzero sull'infiammazione. Uno studio condotto su atleti Sepak Takraw ha dimostrato che somministrare estratto di zenzero per 10 giorni può ridurre il dolore muscolare negli atleti Sepak Takraw. Altre ricerche pubblicate dall'American College of Rheumatology hanno anche dimostrato che l'estratto di zenzero può aiutare a ridurre i sintomi dell'osteoartrite, come i dolori muscolari.
3. Aiuta ad aumentare la fertilità maschile
Lo zenzero contiene antiossidanti e ha attività androgenica. Quindi, in diversi studi è stato scoperto che lo zenzero può aumentare la quantità dell'ormone testosterone in modo che possa aumentare la fertilità maschile.
In uno studio condotto sui topi, è stato dimostrato che somministrare l'estratto di zenzero combinato con lo zinco minerale ai topi albini maschi ha aumentato il testosterone, il numero di spermatozoi e la qualità dello sperma nei topi. Quindi, questo può migliorare la funzione testicolare nei topi. Anche così, sono ancora necessarie ulteriori ricerche per rafforzare questi risultati.
Aggiungi lo zenzero alla tua dieta
Per quelli di voi che sono a dieta e voglie cibi dolci, ovviamente, devi scervellarti per ridurre il desiderio di mangiare zucchero. Non preoccuparti, puoi sostituire lo zucchero nella tua dieta con lo zenzero.
Usando lo zenzero, il tuo piatto avrà un aroma forte, un gusto leggermente dolce e leggermente piccante. Usa lo zenzero nel cibo macinato, grattugiato o grigliato prima di mescolarlo alla cottura. Sei interessato ad aggiungere lo zenzero a una dieta sana per la tua dieta? Ecco una varietà di modi in cui puoi provare a casa.
- Bere tè allo zenzero due o tre volte al giorno per aiutare a levigare il sistema digestivo.
- Masticare le fette di zenzero qualche minuto prima di mangiarle. Se non ti piace masticare lo zenzero crudo, in alternativa puoi mescolare un po 'di zenzero grattugiato con succo di limone e sale. Quindi, mangia un pizzico della miscela prima di mangiare. Oltre a levigare il sistema digestivo, mangiare un pizzico di miscela di zenzero prima di mangiare può anche abbassare l'appetito in modo da non mangiare troppo.
- Bere due o tre volte al giorno di succo di zenzero mescolato con miele a piacere.
- Aggiungi il tuo cibo a questa spezia il più spesso possibile.
I benefici dello zenzero per aumentare il metabolismo possono davvero aiutarti a perdere peso, incluso il grasso nel tuo corpo. Tuttavia, l'esercizio fisico regolare e prestare attenzione a una sana assunzione di cibo sono i modi migliori per bruciare i grassi per perdere peso.
Come preparare la bevanda allo zenzero per la salute?
Per ottenere i benefici ottimali dello zenzero, dovresti scegliere lo zenzero fresco. I modi comuni per preparare l'acqua allo zenzero a casa sono i seguenti:
- Grattugiare 1,5 cucchiaini di zenzero fresco
- Fai bollire 4 tazze d'acqua
- Aggiungi lo zenzero all'acqua
- Lascia che lo zenzero si impregni per circa 5-10 minuti
- Filtra l'acqua per separare lo zenzero grattugiato
- L'acqua allo zenzero può essere bevuta sia calda che fredda.
Se il gusto è troppo forte, puoi aggiungere una spruzzata di succo di limone. Il motivo è che il limone è ampiamente utilizzato come uno degli ingredienti naturali per la perdita di peso perché si ritiene che aiuti ad aumentare il lavoro metabolico del corpo. Più veloce è il tuo metabolismo, più veloce e più grasso viene bruciato.
Inoltre, il limone ha proprietà diuretiche naturali che possono aiutare a purificare l'intestino dal cibo avanzato che scatena la stitichezza. Logicamente, più detriti alimentari induriti si accumulano nell'intestino, più peso aumenti.
Un'altra teoria è che i limoni sono una fonte di cibo a bassissimo contenuto calorico, quindi non portano ad un aumento di peso, poiché le loro proprietà acide aiutano a ridurre la fame.
Così è con lo zenzero. Un articolo del British Journal of Nutrition riporta che lo zenzero può controllare i livelli di zucchero nel sangue e di colesterolo, oltre a bruciare i grassi, aiutando così a ridurre l'appetito. Dott. Len Kravitz nell'articolo del bollettino biologico e farmaceutico afferma che lo zenzero può sopprimere la produzione dell'ormone cortisolo.
Sii consapevole degli effetti collaterali del bere acqua allo zenzero
Bere acqua allo zenzero per ottenere i benefici dello zenzero è generalmente sicuro. Tuttavia, se consumato in eccesso, lo zenzero può causare disturbi allo stomaco, flatulenza, bruciore di stomaco e diarrea. Si sconsiglia di consumare più di 4 grammi di zenzero al giorno.
Si teme inoltre che il consumo di zenzero in qualsiasi forma possa causare pericolose interazioni se si stanno assumendo anticoagulanti. Quindi, se sei uno di loro, consulta il tuo medico prima di bere l'acqua allo zenzero.
Allo stesso modo per le donne incinte. Anche se bere acqua allo zenzero non è pericoloso, per non parlare di aumentare il rischio di complicazioni della gravidanza, dovresti comunque consultare il tuo ostetrico prima di bere acqua allo zenzero durante la gravidanza.
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