Sommario:
- Il pericolo di riscaldamento frequente del cibo per il sahur
- Scaldare il cibo per Suhoor va bene, purché….
- Suggerimenti per riscaldare cibo e generi alimentari
- 1. Pollo
- 2. Patate
- 3. Spinaci
Il mese di digiuno ha una serie di routine divertenti che vengono eseguite solo una volta all'anno, una delle quali è svegliarsi per un pasto. Il tempo di Sahur ti obbliga a mangiare abbastanza cibo nelle prime ore del mattino. Non avendo tempo, molte persone finiscono per riscaldare il cibo e non cucinarlo subito. Anche se è pratico, ci sono alcuni pericoli che possono verificarsi quando il tuo hobby è riscaldare il cibo per il sahur, sai. Quali sono i pericoli?
Il pericolo di riscaldamento frequente del cibo per il sahur
In generale, le attività di cucina nel mese di Ramadan si concentrano solo sulla rottura del digiuno. Intanto all'alba? In media, molte persone fanno ancora affidamento sul cibo avanzato per interrompere il digiuno e riscaldarlo per il sahur.
Di solito, le casalinghe o te che vivi da solo useranno microonde per scaldare i contorni di sahur. In effetti, il gusto del cibo non cambierà, ma lo sapevi che il nutrimento di questi alimenti può cambiare?
Va bene riscaldare il cibo per il sahur, ma è meglio non riscaldarlo più volte. Il motivo è che più spesso il cibo viene conservato in frigorifero e successivamente riscaldato, può innescare la presenza di tossine nel cibo.
Il processo di riscaldamento ripetuto del cibo per Suhoor può trasformare le sostanze nel cibo in tossine cancerogene, sostanze che innescano le cellule tumorali. Inoltre, quando il cibo viene raffreddato nel frigorifero, i batteri degli altri ingredienti nel frigorifero possono facilmente trasferirsi e moltiplicarsi nel cibo.
Soprattutto se il cibo sta interrompendo il digiuno che riscalderai di nuovo durante il pasto a base di carne, pesce e uova. Se questi materiali vengono raffreddati o lasciati riposare proprio così, saranno facilmente infestati dai batteri.
Scaldare il cibo per Suhoor va bene, purché….
Va bene riscaldare il cibo da mangiare all'alba. Tuttavia, ricorda che il cibo dovrebbe essere riscaldato solo una volta. Inoltre, tieni presente che il cibo deve essere lasciato riposare per 2-3 ore prima di essere messo in frigorifero. Ciò impedisce ai batteri di moltiplicarsi facilmente.
Un ottimo modo per conservare il cibo da riscaldare è metterlo in contenitori ben chiusi. Dopodiché, conservalo in frigorifero a una temperatura inferiore a 4 gradi Celsius. Per il cibo di animali, come pollo, manzo o pollame, indossalo congelatore per prevenire il rischio di moltiplicazione dei batteri.
Il cibo conservato in frigorifero può essere consumato fino a un massimo di 4 giorni. Nel frattempo, i cibi congelati possono durare fino a 3-5 mesi.
Quando vuoi riscaldare il cibo per Suhoor, usa il livello di calore con una temperatura di 74 gradi Celsius. Tuttavia, non dovrebbe essere riscaldato a una temperatura superiore a 74 gradi Celsius.
Il cibo riscaldato a più di questa temperatura perderà il suo contenuto nutrizionale. Per cibi liquidi o zuppe, assicurati di riscaldarli fino a ebollizione.
Suggerimenti per riscaldare cibo e generi alimentari
Quando vuoi riscaldare il cibo per il sahur, usa un livello di calore con una temperatura di 74 gradi Celsius. Tuttavia, non dovrebbe essere riscaldato a una temperatura superiore a 74 gradi Celsius. Il cibo che viene riscaldato a più di questa temperatura perderà il suo contenuto nutrizionale. Per cibi liquidi o zuppe, assicurati di riscaldarli fino a ebollizione.
1. Pollo
Il pollo è uno degli ingredienti riscaldati più comuni. È meglio evitare di riscaldare ripetutamente i contorni di pollo. Le proteine nel pollo cambieranno se riscaldate di nuovo. Di conseguenza, puoi avere problemi digestivi.
2. Patate
Le patate sono un tipo di patata dolce che ha molti benefici per il corpo. Tuttavia, i contorni di patate lavorate non possono essere riscaldati ripetutamente.
Il contenuto nutritivo delle patate evaporerà e scomparirà. È meglio se le patate vengono consumate solo una volta dopo la cottura del cibo.
3. Spinaci
Gli esperti di salute consigliano di non cuocere troppo a lungo o riscaldare ripetutamente i contorni di spinaci. Il motivo è che avrà un effetto pericoloso. Il contenuto di nitrati degli spinaci si trasformerà in nitriti che possono provocare il cancro.
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