Suggerimenti salutari per coltivare e cucinare polli da carne e tori; ciao sano

I polli da carne sono polli da carne molto comunemente elaborati come menu principale dei ristoranti Fast food. Le sue grandi dimensioni con carne abbondante fa sì che molte persone apprezzino questo tipo di pollo. Tuttavia, i broiler fanno bene alla salute? Dai, scopri la risposta nel seguente articolo.

Cosa sono i broiler?

I polli da carne sono polli da carne derivanti dall'incrocio di varie specie dei migliori polli di qualità sul mercato. Questo tipo di pollo viene allevato con un trattamento speciale come essere posto in una gabbia spaziosa e confortevole e dato mangime di qualità per mantenere la qualità della carne prodotta successivamente.

Non solo, gli allevatori forniscono anche una serie di trattamenti speciali per mantenere la salute dei polli per evitare varie malattie.

Rispetto ad altri tipi di polli, i polli da carne hanno un periodo di crescita relativamente rapido e breve. Questo perché gli allevatori utilizzano i migliori polli da carne e mangimi altamente nutrienti.

In appena un mese, la carne di pollo da carne è pronta per essere commercializzata e consumata.

Polli da carne vs polli nativi, qual è il più sano?

I polli da carne sembrano più grassi e più grandi dei polli autoctoni. Quando esaminiamo il valore nutritivo e nutrizionale, i due tipi di pollo presentano anche differenze notevoli.

Rispetto ai polli autoctoni, i polli da carne contengono più grassi perché ricevono mangimi speciali e determinati farmaci per accelerarne la crescita. Un altro caso con polli ruspanti.

I polli ruspanti vengono allevati senza un trattamento speciale. I polli ruspanti vengono solitamente rilasciati nel cortile e lasciati a trovare il proprio cibo. Se allevati, gli allevatori forniranno solo cibo normale come il riso secco.

Anche così, il contenuto di grassi dipende anche dalla presenza o dall'assenza di pelle di pollo nel piatto. Il pollo con la pelle, sia esso nativo o nativo, ha 50 calorie in più della carne senza pelle. Quindi, sia i polli da carne che i polli ruspanti, se lavorati nel modo giusto, sono entrambi ugualmente buoni per la salute.

I pericoli di mangiare troppi polli da carne per la salute

Molte persone pensano che tutti i polli da carne non siano assolutamente buoni per la salute. Tuttavia, se i polli vengono accuditi in modo conforme alle regole, questi polli sono sani e nutrienti come i polli ruspanti.

Sfortunatamente, un certo numero di produttori di polli tradisce per soddisfare la crescente domanda di carne di pollo, ottenendo il massimo dai profitti. Non è estraneo agli indonesiani che occasionalmente sentono notizie di allevatori di polli che sono disperati nell'uso di antibiotici e iniettati ormoni artificiali.

Entrambi questi farmaci vengono utilizzati per accelerare la crescita dei polli, nonché per ridurre i costi di produzione, la cura dei polli e l'utilizzo dei mangimi. D'altra parte, il contenuto di farmaci come antibiotici e ormoni sintetici può causare vari problemi di salute negli esseri umani che mangiano il pollo. Ad esempio, reazioni allergiche, intossicazione alimentare, infezioni batteriche, resistenza agli antibiotici e disturbi del sistema riproduttivo. Bene, questo è il pericolo.

La buona notizia è che recentemente il governo ha emesso un divieto sull'uso di antibiotici nei mangimi per animali. Citato dalla pagina Bisnis, il Direttore Generale Zootecnia e Salute Animale del Ministero dell'Agricoltura, I Ketut Diarmita, ha sottolineato che non ci sarà più uso di antibiotici nell'alimentazione animale a partire dal 2018. Chi viola queste regole, il governo non lo farà esitano a revocare la loro licenza di esercizio.

Suggerimenti per coltivare e cucinare polli da carne corretti

Oltre ad essere facile da ottenere e conveniente, il pollo è una fonte di cibo nutriente. Il pollo è anche facile da trasformare in vari tipi di piatti. A partire da zuppa, rica-rica, polpette, balado, curry, stufati e molti altri. Ebbene, quante volte mangi pollo in una settimana?

Anche se è facile da lavorare, non dovresti cucinare il pollo con noncuranza. Prima di mangiarlo, assicurati che il pollo che cucini sia cotto alla perfezione. Il motivo è che il pollo consumato a metà cottura può mettere in pericolo la tua salute.

Si teme che il pollo immaturo contenga ancora batteri che possono scatenare varie malattie. Inoltre, i batteri patogeni presenti nella carne di pollo cruda non moriranno anche se hanno subito il processo di congelamento. Ciò è stato spiegato da Ben Chapman, specialista in sicurezza alimentare e professore della North Carolina State University sulla pagina di WordsSideKick.com.

Affinché il pollo che stai trasformando sia privo di contaminazioni batteriche e germinali, ecco alcune cose a cui devi prestare attenzione:

Lavarsi le mani. Lavarsi le mani è una cosa importante da fare prima e dopo aver fatto qualcosa. Ricorda, la pulizia è la cosa principale nella lavorazione di qualsiasi cibo.
Non lavare il pollo crudo. Quando lavi la carne cruda, senza che tu lo sappia, l'acqua di lavaggio, che di fatto trasporta i batteri dalla carne, schizzerà ovunque. Questo ovviamente ti renderà suscettibile alle infezioni batteriche.
Utensili da cucina separati. Assicurati che i coltelli e i taglieri usati per tagliare il pollo siano diversi da quelli usati per altri alimenti, come frutta e verdura.
Cuoci il pollo alla giusta temperatura. Il pollo deve essere cotto fino a quando non è completamente cotto in modo che tutti i batteri muoiano. Tuttavia, a seconda delle dimensioni del pollo, la durata e la temperatura del fuoco durante il processo di cottura possono essere diverse. In poche parole, se un coltello può facilmente penetrare nella carne di pollo, questo è un segno che il pollo è pronto.
Lavare accuratamente gli utensili da cucina dopo l'uso. Le pentole non lavate a fondo possono far aderire batteri e germi al cibo.