Cosa sono gli antiossidanti e perché sono importanti per il nostro corpo? & Toro; ciao sano

Hai mai sentito parlare dei radicali liberi? I componenti che si dice causino vari tipi di malattie si trovano nel tuo ambiente quotidiano. I radicali liberi sono sottoprodotti della trasformazione del cibo in energia. Inoltre, puoi anche ottenere radicali liberi dal cibo, dall'aria e persino dalla reazione del tuo corpo alla luce solare. Ebbene, i nostri corpi hanno uno speciale meccanismo di difesa per scongiurare i cattivi effetti dei radicali liberi, vale a dire gli antiossidanti.

Esistono due tipi di antiossidanti, cioè endogeni che è prodotto dall'organismo, ed esogeni che si ottengono dall'esterno, soprattutto dal cibo. Sebbene possa produrre i propri antiossidanti, il corpo tende a fare più affidamento sugli antiossidanti che provengono dall'esterno. Questi antiossidanti agiranno fornendo elettroni alle molecole di radicali liberi in modo che neutralizzino la cattiva natura di questi radicali liberi.

Come funzionano gli antiossidanti nel corpo?

Il modo in cui agiscono gli antiossidanti è correlato al modo in cui agiscono i radicali liberi. I radicali liberi nel corpo sono molecole che hanno elettroni liberi, dove gli elettroni dovrebbero essere accoppiati. Questi elettroni liberi rendono i radicali liberi così reattivi che possono causare danni alle cellule circostanti. A causa della natura degli elettroni accoppiati, gli elettroni liberi presenti in queste molecole di radicali liberi possono donare elettroni o accettare elettroni dalle molecole di cellule del corpo sane. Le molecole di cellule del corpo sano si comporteranno quindi come i radicali liberi, dando origine a molti altri radicali liberi. I radicali liberi reattivi colpiscono quindi la membrana del nucleo cellulare e danneggiano i componenti all'interno di una cellula, inducendo la cellula a autodistruggersi. Sebbene possano attaccare tutti i tipi di cellule, i radicali liberi attaccano principalmente le cellule adipose, le cellule degli acidi nucleici e le proteine.

La funzione principale degli antiossidanti è quella di donare elettroni ad elettroni spaiati contenuti in molecole di radicali liberi, impedendo a questi elettroni liberi di attrarre elettroni dalle cellule del corpo sane. La particolarità del lavoro degli antiossidanti è che dopo aver dato elettroni, gli antiossidanti non si trasformeranno in radicali liberi come se altre cellule dessero elettroni. In modo che il lavoro di antiossidanti come neutralizzare le proprietà reattive delle molecole di radicali liberi.

Quali sono le fonti di antiossidanti?

Molte vitamine e fitonutrienti, antiossidanti che puoi facilmente trovare nel tuo cibo e nelle tue bevande quotidiane. Esempi di antiossidanti sono vitamina C, vitamina E e carotenoidi come luteina, beta carotene e licopene che si trovano in molte verdure e frutta. La vitamina E aiuta a proteggere le cellule del corpo dai danni che possono causare cancro, malattie cardiache e malattie degli occhi. La vitamina E di solito funziona in combinazione con la vitamina C per prevenire varie malattie degenerative. La vitamina E si trova nell'olio derivato da piante, prodotti cereali integrali, semi e noci.

A parte la vitamina E, la vitamina C è forse il tipo di antiossidante più ampiamente riconosciuto. Aiutare a proteggere il corpo dalle infezioni, prevenire il danno cellulare, aiutare la produzione di collagene che funziona per attaccare le ossa ai muscoli sono alcuni dei benefici della vitamina C.Puoi trovare la vitamina C negli agrumi, nei manghi, nella papaia, nelle fragole e verdure come pomodori, broccoli e patate.

Oltre a venire dalle vitamine, gli antiossidanti possono essere trovati anche nei fitonutrienti, un componente che si trova solo nelle verdure e nella frutta e svolge un ruolo nel conferire al frutto un colore o un aroma caratteristico. I fitonutrienti del gruppo dei carotenoidi contengono molti antiossidanti. Ad esempio, ci sono beta carotene, licopene e luteina, che sono abbondanti in carote, pomodori e verdure verde scuro come broccoli e cavoli.

Antiossidanti e prevenzione delle malattie

Come spiegato in precedenza, gli antiossidanti sono in grado di allontanare i radicali liberi. Se non controllati, i radicali liberi possono causare danni alle cellule del corpo sane. Si sospetta che i radicali liberi siano la causa di varie malattie come cancro, malattie cardiache, ridotta capacità visiva e Alzheimer. Gli antiossidanti neutralizzano le proprietà reattive dei radicali liberi possono prevenire queste malattie, ma l'effetto sarà maggiore se gli antiossidanti vengono consumati nella loro forma naturale, non in forma di integratore.

Diversi studi hanno dimostrato che il consumo di integratori antiossidanti ha scarso effetto sulla prevenzione delle malattie causate dai radicali liberi. Sebbene questi studi abbiano i rispettivi limiti, la ricerca relativa ai benefici del consumo di ortaggi da frutta ricchi di antiossidanti dà effettivamente risultati positivi per combattere gli effetti nocivi dei radicali liberi.