7 fantastici benefici del nido di rondine da provare

Il nido di rondine è stato a lungo trasformato in cibo esotico a prezzi di vendita fantastici. Ma dietro il prezzo esorbitante, i nidi di rondine vengono anche cacciati perché si ritiene che abbiano vari benefici per il corpo. Quali sono i benefici del nido di rondine per la salute?

Di cosa è fatto il nido di rondine?

Fonte: Premium Nest

Come suggerisce il nome, i nidi di rondine sono prodotti da rondini che vivono nel sud-est asiatico. Uno di loro è in Indonesia.

La rondine fa un nido dalla sua saliva che gradualmente si indurirà da sola. Questi uccelli di solito vivono nelle grotte, quindi la saliva serve anche per incollare il nido al soffitto o alla parete superiore della grotta in modo che non cada facilmente.

È interessante notare che la saliva ingoiata non è solo saliva ordinaria. La saliva di deglutizione è composta da proteine, anch'esse ricche di calcio, ferro, potassio e magnesio. Ecco perché molte persone pensano che il nido di rondine abbia molti benefici per la salute.

Quali sono i benefici per la salute del nido di rondine?

Fonte: Premium Nest

I nidi prodotti dalle rondini sono popolari per la lavorazione come zuppa. Anche così, molti raccolgono i frutti anche trasformando i loro nidi in dessert. Spesso utilizzato anche come base per la realizzazione di cosmetici.

La medicina tradizionale cinese ritiene che mangiare il nido di rondine possa scongiurare l'invecchiamento, combattere il cancro, stimolare la crescita di cellule e tessuti sani e aumentare la concentrazione.

Ma oltre a questo, ci sono ancora molti potenziali benefici di altri nidi di rondine che è un peccato perdere. Per esempio:

1. Ricco di aminoacidi essenziali

La saliva per fare un nido è composta da speciali proteine che contengono vari tipi di amminoacidi, come ad esempio:

L'acido aspartico e la prolina sono utili per la rigenerazione cellulare.
Cisteina e fenilalanina, per migliorare la memoria di lavoro, il lavoro degli impulsi nervosi e il lavoro di assorbimento della vitamina D dalla luce solare.
Tirosina, per accelerare il recupero dopo la malattia.
Glucosamina, per aiutare il processo di recupero della cartilagine.

Alcuni di questi sono amminoacidi che non possono essere prodotti dall'organismo e devono essere ottenuti dal cibo. Ecco perché il nido di rondine è la scelta giusta per soddisfare le tue esigenze di aminoacidi.

I nidi di rondine contengono anche glicoproteine che sono più solubili e contengono livelli più elevati di antiossidanti rispetto a quelli della zuppa di pollo e pesce.

2. Buona fonte di minerali

Il nido di rondine è inoltre arricchito con vari minerali necessari per mantenere un corpo sano. Questi includono manganese, rame, zinco e calcio.

Il minerale di manganese è responsabile per aiutare la crescita ossea, la guarigione delle ferite e accelerare il metabolismo dei carboidrati, del colesterolo e degli amminoacidi nel corpo. Il manganese funziona anche per attivare e garantire che gli enzimi funzionino correttamente nel tuo corpo.

Mentre il rame svolge un ruolo nel mantenimento della salute del cuore abbassando i livelli di colesterolo e la pressione sanguigna. Il rame ottimizza anche la funzione immunitaria e aumenta la produzione di collagene nel corpo.

Per il corpo, un'adeguata assunzione di calcio svolge un ruolo nel mantenimento di ossa e articolazioni sane e nella regolazione del processo di coagulazione del sangue. Da non dimenticare c'è il minerale cromo che svolge un ruolo nell'aiutare l'assorbimento dei nutrienti a livello intestinale.

3. Prevenire la resistenza all'insulina

Uno studio ha scoperto che il consumo regolare di nido di rondine può prevenire la resistenza all'insulina nelle persone abituate a mangiare cibi grassi. La resistenza all'insulina è uno dei maggiori fattori di rischio per il diabete.

Il contenuto nutrizionale nel nido di rondine può aiutare a impedire al cervello di rilasciare segnali che aumentano la produzione di insulina in risposta a un'eccessiva assunzione di grassi. I nidi di rondine hanno anche il potenziale per mantenere il lavoro metabolico del corpo per abbattere il grasso in modo più efficace.

Sebbene questa ricerca sia stata testata solo su animali da laboratorio, è possibile che abbia risultati simili se consumata dagli esseri umani.

4. Ad alto contenuto di antiossidanti

Uno studio pubblicato sulla rivista Letters In Health and Biological Sciences riporta che il nido di rondine è un alimento ad alto contenuto di antiossidanti. Gli antiossidanti sono composti attivi utili per contrastare gli effetti dei radicali liberi, causa di diverse malattie croniche.

5. Ridurre il rischio di malattie cardiovascolari

Un altro vantaggio del nido di rondine è un ridotto rischio di malattie cardiovascolari. Una ricerca pubblicata sulla rivista Drug Design, Development and Therapy nel 2015 riporta che il nido di rondine ha il potenziale per ridurre il rischio di coaguli di sangue (ipercoagulazione) a causa del colesterolo alto. I problemi di coagulazione del sangue sono una delle cause più comuni di malattie cardiovascolari.

Lo studio ha anche dimostrato che il nido di rondine ha un effetto simile alla simvastatina (un farmaco per abbassare il colesterolo). Tuttavia, i nidi di rondine non mostrano una tendenza a peggiorare il metabolismo.

6. Aumentare la resistenza durante la chemioterapia

Il nido di rondine è stato a lungo considerato un alimento immunostimolante nel suo paese d'origine, la Cina (RPC). Ebbene, una ricerca pubblicata sulla rivista Drug Design, Development and Therapy nel 2016 ha scoperto che il nido di rondine aiuta specificamente la resistenza durante la chemioterapia.

I risultati hanno mostrato che il consumo regolare di nido di rondine per 30 giorni può aumentare l'immunità nell'intestino che è indebolita a causa della chemioterapia. Si dice anche che i composti presenti nella saliva della deglutizione agiscano per ridurre le lesioni al tessuto intestinale causate dagli effetti collaterali del farmaco ciclofosfamide.

7. Allevia l'infiammazione

Disturbi autoimmuni come il diabete, l'artrite reumatoide (reumatismi) e la malattia infiammatoria intestinale sono stati associati ad un aumento dei livelli di TNF-α (Tumor Necrosis Factor-alfa).

Uno studio della Malesia pubblicato sulla rivista International Food Research Journal nel 2011 ha riportato che il consumo regolare di nido di rondine è stato efficace nell'aiutare a ridurre la produzione di TNF-α. TNF-α è una proteina speciale che innesca l'infiammazione sistemica nel corpo.

Tuttavia, è necessario comprendere che il potenziale per i vari benefici per la salute dei nidi di rondine è ancora limitato da piccoli studi. Che sia fatto su topi di laboratorio o su campioni di cellule di tessuto umano. Non ci sono molti dati scientifici validi che possano davvero dimostrare le affermazioni terapeutiche del nido di rondine.