Sommario:
- Contenuto nutritivo dei ceci
- I benefici dei ceci
- 1. Ricco di fibre
- 2. Allevia l'infiammazione
- 3. Una buona fonte di proteine per i vegetariani
- 4. Stabilizzare lo zucchero nel sangue
- 5. Buono per la salute del cuore
- 6. Mantenere la struttura ossea e la forza
Alcune persone potrebbero conoscere i ceci come souvenir tipico di coloro che sono appena tornati dalla Terra Santa. Ma, sai, oltre ad avere un gusto delizioso e unico, queste noci hanno anche molti benefici per la salute, lo sai! Continua a leggere per scoprire tutti i vantaggi di queste noci.
Contenuto nutritivo dei ceci
Una tazza di ceci cotti contiene:
- 269 calorie
- 45 grammi di carboidrati
- 15 grammi di proteine
- 13 grammi di fibra alimentare
- 4 grammi di grasso
- 0 grammi di colesterolo.
Inoltre, questi tipi di noci contengono anche vitamina K, acido folico, fosforo, zinco, rame, manganese, colina e selenio. Oltre ad essere una fonte di proteine e fibre vegana e priva di glutine, i ceci contengono anche abbondanti quantità di ferro, vitamina B-6 e magnesio.
I benefici dei ceci
Dopo aver conosciuto il contenuto nutrizionale dei ceci, ecco alcuni benefici per la salute dei ceci che dovresti conoscere:
1. Ricco di fibre
Questi tipi di noci contengono fibre solubili e insolubili. La fibra solubile è utile per aiutare a controllare la salute della bile e la fibra insolubile può migliorare la salute e l'igiene dell'apparato digerente. Ecco perché mangiare noci è benefico per quelli di voi che stanno cercando di perdere peso perché può farti sentire più pieno più a lungo.
Non solo, a causa del loro alto contenuto di fibre, i ceci possono anche aiutare a prevenire la stitichezza e migliorare il buon funzionamento dell'apparato digerente.
2. Allevia l'infiammazione
Il contenuto di colina in queste noci ti aiuta a migliorare i disturbi del sonno, la flessibilità del movimento muscolare e migliorare la memoria. Inoltre, il contenuto di colina nelle noci aiuta anche a mantenere la struttura delle membrane cellulari, aiuta nella trasmissione degli impulsi nervosi, aiuta l'assorbimento dei grassi e riduce l'infiammazione cronica.
3. Una buona fonte di proteine per i vegetariani
I ceci sono un'ottima fonte di proteine. In effetti, il contenuto proteico di queste noci è superiore al contenuto proteico di due uova grandi. Tuttavia, la proteina della frutta a guscio non è "completa" perché non è un alimento animale, quindi non contiene amminoacidi essenziali. Anche così, puoi ottenere facilmente i tuoi amminoacidi consumando altre fonti di proteine, come uova, latte, carne, cereali integrali e verdure, per tutto il giorno.
Per quelli di voi che sono vegetariani, consumate queste noci come sostituto dell'assunzione di proteine dagli animali. Perché i ceci sono una buona fonte di proteine e non aggiungono calorie e grassi insaturi nel tuo corpo.
4. Stabilizzare lo zucchero nel sangue
La fibra solubile contenuta nei ceci può aiutare a mantenere stabile il livello di zucchero nel sangue. Pertanto, queste noci sono buone per il consumo da parte di coloro che soffrono di diabete. Gli studi hanno dimostrato che le persone con diabete di tipo 1 che consumano una dieta ricca di fibre hanno livelli di glucosio nel sangue più bassi. Per quanto riguarda le persone con diabete di tipo 2, una maggiore assunzione di fibre può aumentare i livelli di zucchero nel sangue, lipidi e insulina.
5. Buono per la salute del cuore
L'alto contenuto di fibre, potassio, vitamina C e vitamina B-6 nei ceci supporta la salute generale del cuore. Il ricco contenuto di fibre aiuta anche ad abbassare la quantità di colesterolo totale nel sangue, riducendo così il rischio di malattie cardiache.
In effetti, in uno studio, coloro che consumavano 4.069 milligrammi di potassio al giorno avevano un rischio inferiore del 49% di morte per cardiopatia ischemica rispetto a coloro che consumavano meno potassio (circa 1.000 mg al giorno).
6. Mantenere la struttura ossea e la forza
Ferro, fosfato, calcio, magnesio, manganese, zinco e vitamina K nei ceci svolgono un ruolo nella costruzione e nel mantenimento della struttura e della forza ossea. La vitamina K ha un ruolo abbastanza importante per una buona salute delle ossa perché aumenta l'assorbimento del calcio e può ridurre l'escrezione di calcio nelle urine. Ecco perché un basso apporto di vitamina K è associato a un maggior rischio di fratture.
Dietro la sua forma piccola, si scopre che i ceci hanno molti benefici per la tua salute. Pertanto, puoi consumarlo come alternativa ad altri cibi sani.
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