5 ricette dietetiche cheto facili e salutari per la colazione

La dieta chetogenica o dieta cheto è una dieta che applica una dieta a basso contenuto di carboidrati e ad alto contenuto di grassi. Quando il consumo normale di grassi è solo del 20-30%, la dieta chetogenica consiglia fino al 60-70% di assunzione di grassi.

Bene, puoi facilmente creare il tuo menu dietetico cheto, lo sai! Puoi utilizzare alcune delle ricette di dieta cheto di seguito come menu per la colazione facile da preparare in pochissimo tempo. Tuttavia, non dimenticare di consultare un medico prima di sottoporsi a questa dieta.

Il principio di ciò che può e non dovrebbe essere nel menu della dieta cheto

Fondamentalmente, devi ridurre i carboidrati in ciascuno dei tuoi pasti. Ecco un elenco di ingredienti alimentari che devi ridurre sulla dieta cheto:

• Alimenti che contengono zucchero come soda, succhi di frutta, frullati, torte, gelati e caramelle.
• Cereali o amidi come prodotti a base di grano, riso, pasta e cereali.
• Qualsiasi frutto eccetto bacche come lamponi, mirtilli o fragole.
• Legumi come piselli, fagioli e ceci.
• Ortaggi a radice o tuberi come patate, patate dolci, carote e ravanelli.
• Grassi malsani. Limita il consumo di olio vegetale raffinato o maionese.
• Salse, soprattutto quelle contenenti zucchero e grassi malsani.

Nel frattempo, ci sono diversi ingredienti alimentari devi entrare nella ricetta della dieta cheto, tra cui:

• Carne rossa, bistecca, prosciutto, salsiccia e pollo.
• Pesce grasso di salmone, tonno e sgombro.
• Uova di gallina ruspante o uova fortificate con acidi grassi omega-3.
• Burro
• Diversi tipi di formaggio
• Frutta a guscio come mandorle e noci.
• Oli sani come olio d'oliva, olio di cocco e olio di avocado.
• Avocado.
• Verdure a basso contenuto di carboidrati come verdure, pomodori, aglio e peperoni.
• I condimenti sono sale, pepe e spezie.

Elenco di ricette dietetiche cheto per la colazione

1. Frittata di funghi

Fonte: Taste.com

Contenuto nutrizionale: 77% di grassi, 20% di proteine, 3% di carboidrati

Materiali:

• 3 uova
• 3 funghi
• 1 cucchiaio di formaggio grattugiato
• ⅕ parte di cipolla
• 1 cucchiaio di olio d'oliva
• Un pizzico di sale e pepe

Modi di realizzazione:

1. Sbattete le uova in una ciotola e aggiustate di sale e pepe. Batti fino a renderlo morbido.
2. Scaldare l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio.
3. Metti le uova nella padella. Attendi 1-2 minuti.
4. Quando le uova iniziano a cuocere ma hanno ancora parti crude sopra, cospargere di formaggio, funghi e cipolle.
5. Piega l'uovo a metà. Quando inizia a dorare, togliete le uova e servite.

2. Roast beef con spinaci

Fonte: Taste.com

Contenuto nutrizionale: 81% di grassi, 16% di proteine, 2% di carboidrati

Materiali:

• 2 uova
• 4 cucchiai di panna montata
• 50 grammi di spinaci
• 30 grammi di pancetta
• 30 grammi di formaggio grattugiato
• ½ cucchiaio di burro
• Sale e pepe a piacere

Come fare:

1. Preriscalda il forno a 175 gradi Celsius.
2. Friggere la pancetta nel burro in una padella, cuocere fino a renderla croccante. Quindi aggiungere gli spinaci.
3. Sbattete l'uovo e montate la panna, quindi versatela nella teglia da forno.
4. Aggiungere la pancetta fritta e gli spinaci, unire il formaggio sopra. Infornare per 25-30 minuti a 175 gradi Celsius.

3. Frittelle di mirtilli e panna montata

Fonte: Mykonos

Contenuto nutrizionale: 83% di grassi, 12% di proteine, 4% di carboidrati

Materiali:

• 1 uovo
• 1 ¾ formaggio
• ¼ di cucchiaio di buccia di psillio in polvere
• 1 cucchiaio di olio di cocco

Toping:

• 2 cucchiai di lamponi, mirtilli o fragole
• 4 cucchiai di panna montata

Come fare:

1. Unisci tutti gli ingredienti in una ciotola e mescola bene. Lasciarlo in posa per 5 minuti.
2. Scalda l'olio di cocco in una padella. Versare la pastella per frittelle e cuocere a fuoco medio per 3-4 minuti su ogni lato. Vai avanti e indietro per non bruciare.
3. Servire con mirtilli o altri frutti di bosco.

4. Porridge di cocco

Fonte: Tesco.com

Contenuto nutrizionale: 89% di grassi, 8% di proteine, 3% di carboidrati

Materiali:

• 1 cucchiaio di burro
• 1 uovo
• 1 cucchiaio di farina di cocco
• 1 cucchiaino di buccia di psillio in polvere
• 4 cucchiai di crema di cocco
• Pizzico di sale

Come fare:

1. Unisci gli ingredienti in una casseruola a fuoco basso. Mescola fino a ottenere la consistenza che desideri.
2. Servire con latte di cocco o panna. Puoi anche aggiungere una guarnizione di frutti di bosco in cima.

5. Latte al cioccolato

Fonte: Southern Living

Contenuto nutrizionale: 87% di grassi, 12% di proteine, 1% di carboidrati

Materiali:

• ½ cucchiaio di cacao in polvere (cioccolato)
• 1 uovo
• 1 cucchiaio di olio di cocco
• ¾ bicchiere di acqua calda
• ½ pizzico di estratto di vaniglia

Come fare:

Mettete tutti gli ingredienti in un frullatore e frullate. Servire caldo.

X