5 Ricetta sana della maionese, più gustosa di quelle vendute in negozio

La maionese è uno dei deliziosi cibi complementari e si aggiunge al gusto. Invece di comprare fuori, proviamo a preparare la tua maionese a casa. Oltre ad essere più sano, puoi anche regolare il gusto in base al gusto. Ecco una varietà di ricette salutari di maionese che puoi provare a casa.

Ricetta maionese deliziosa e salutare

1. Maionese sana

Fonte: molto ben adattato

Materiali:

• Mettere 4 tuorli d'uovo a temperatura ambiente
• 1 cucchiaio di succo di limone o aceto di mele
• 1 cucchiaino di senape di Digione
• ½ cucchiaino di pepe
• ¼ di cucchiaino di sale
• 190 ml di olio d'oliva
• 190 ml di olio di cocco caldo

Come fare:

1. Mettete i tuorli d'uovo in un frullatore.
2. Aggiungere il succo di limone o l'aceto, la senape, il sale e il pepe. Quindi mescolare bene.
3. Aggiungere l'olio lentamente abbassando la velocità del frullatore, iniziando con l'olio d'oliva.
4. Inserisci goccia a goccia fino a quando tutto è uniformemente miscelato.
5. Mettere la maionese in un contenitore chiuso e conservarla in frigorifero come brodo. La maionese si manterrà in frigorifero per una settimana.

2. Maionese dolce

Fonte: The Spruce Eats

Materiali:

• 4 pezzi di pane bianco, eliminare i bordi e tagliarli a pezzetti
• 300 ml di acqua
• 200 ml di olio di lattuga
• 1 cucchiaio di senape di Digione
• 2 cucchiai di zucchero
• 1 cucchiaio di sale
• 1 cucchiaio di succo di limone
• 2 cucchiai di latte condensato zuccherato

Come fare:

1. Portare a ebollizione l'acqua e mettere il pane tagliato a pezzetti. Far bollire per 5 minuti fino a quando il pane è pastoso.
2. Mettere il pane morbido nel frullatore insieme a tutti gli ingredienti fino a quando non sarà ben amalgamato e morbido.
3. Mettere da parte e mettere in un contenitore chiuso per mantenere la maionese.

3. Maionese di avocado senza uova

Fonte: Lheritier

Materiali:

• 2 avocado freschi
• ¼ tazza di olio d'oliva
• 1 cucchiaino di succo di lime o aceto di mele
• ½ cucchiaino di aglio in polvere
• 1 cucchiaino di sale
• 1 cucchiaio di senape di Digione
• ½ cucchiaino di pepe nero macinato

Come fare:

1. Pelate l'avocado e prendete la carne.
2. Metti l'avocado e tutti gli ingredienti nel frullatore. Accendilo a velocità media fino a quando tutto è ben amalgamato.
3. Conservare in un contenitore chiuso. Questa maionese durerà due giorni in frigorifero.

4. Maionese all'aglio

Fonte: Taste

Materiali:

• 2 spicchi d'aglio
• 200 ml di olio d'oliva
• ½ cucchiaino di senape di Digione
• 3 tuorli d'uovo
• 1 cucchiaio di aceto
• 2 cucchiai d'acqua
• ¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
• ½ cucchiaino di sale

Come fare:

1. Mettere 2 spicchi d'aglio in una padella o teflon riempita con olio d'oliva e cuocere a fuoco medio per 5 minuti.
2. Copri la padella e abbassa la fiamma, quindi cuoci le cipolle per un massimo di 15 minuti.
3. Togliere il coperchio e girare l'aglio, quindi cuocere per altri 20 minuti.
4. Spegnete il fuoco e lasciate raffreddare le cipolle e l'olio.
5. Una volta che le cipolle si sono raffreddate, rimuovile e poi affetta ogni estremità, assicurandoti che tutta la pelle sia stata staccata.
6. Mettere la cipolla affettata nel frullatore, purea.
7. Aggiungere il tuorlo d'uovo, la senape, l'aceto e mescolare di nuovo bene nel frullatore.
8. Aggiungere lentamente l'olio da cucina usato alle cipolle nel frullatore.
9. Aggiungere acqua, sale e pepe. Mescola di nuovo bene.
10. Metti la maionese in un contenitore chiuso in modo che si conservi ben conservata e possa essere consumata quando vuoi.

5. Maionese di anacardi

Fonte: Detox Inista

Materiali:

• 1 tazza di anacardi crudi, immergere per 2 ore e asciugare
• 6 cucchiai d'acqua
• 3 cucchiai di succo di limone
• ½ cucchiaino di sale marino fino
• 2 date
• 2 cucchiaini di salsa piccante

Come fare:

1. Unisci anacardi, acqua, succo di limone e datteri in un frullatore ad alta velocità.
2. Dopo che tutti gli ingredienti sono stati mescolati in modo uniforme e morbidi, mettili nel contenitore.
3. Aggiungere la salsa chili alla maionese e mescolare bene.
4. Mettere in frigorifero un'ora prima di servire in modo che la consistenza sia densa e i sapori siano completamente amalgamati.

Come vuoi provare quale ricetta della maionese per prima?

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