5 alimenti che causano calcoli biliari da evitare

Crampi e dolore nella parte superiore destra dello stomaco, nausea, vomito e perdita di appetito possono essere sintomi di calcoli biliari. La formazione di calcoli biliari è strettamente correlata alle scelte alimentari. Quindi, quali sono gli alimenti che possono causare la formazione di calcoli biliari? Dai, guarda l'elenco degli alimenti che dovresti limitare per prevenire la formazione di calcoli biliari nella recensione seguente.

Il cibo può essere la causa dei calcoli biliari

Troppo colesterolo nella cistifellea è una delle cause della formazione di calcoli biliari. Ebbene, questo livello di colesterolo eccessivo può essere ottenuto dal cibo consumato. Ecco perché il cibo può essere definito una causa indiretta della formazione di calcoli biliari.

Gli alimenti che causano calcoli biliari generalmente contengono carboidrati raffinati e grassi saturi. Questi tipi di cibo possono aggravare le prestazioni della cistifellea.

La cistifellea ha bisogno di svuotare il colesterolo con un composto di sale. Tuttavia, troppo colesterolo travolge la cistifellea.

Questo lascia un po 'di colesterolo in esso. Nel tempo, il colesterolo che rimane cristallizzerà per formare roccia. Queste pietre sono ciò che conosci come calcoli biliari.

Oltre al colesterolo, i calcoli biliari possono anche essere formati dalla bilirubina. La bilirubina è una sostanza che si forma dal processo di decomposizione dei globuli rossi che successivamente funziona per dare colore alle feci e alle urine.

Elenco degli alimenti che causano la formazione di calcoli biliari

La cistifellea funge da luogo per accogliere la bile prodotta dal fegato. Questo fluido verrà successivamente utilizzato dal corpo per assottigliare il grasso e aiutare gli enzimi digestivi.

Tuttavia, la presenza di calcoli biliari causerà sicuramente blocco e infiammazione, vale a dire la colecistite. In effetti, può aumentare il rischio di cancro alla cistifellea.

Non vuoi che questo accada, vero? Bene, un modo per prevenire i calcoli biliari è limitare il consumo di alimenti che causano calcoli biliari, tra cui:

1. Alimenti grassi (alimenti che causano calcoli biliari)

Mangiare cibi grassi è un fattore importante nella formazione dei calcoli biliari. Tuttavia, non tutti i grassi dovrebbero essere evitati. I tipi di grassi degli alimenti che innescano la formazione di calcoli biliari che dovrebbero essere evitati sono i grassi trans-saturi, i grassi saturi, i grassi animali e gli oli idrogenati.

Tutti questi tipi di grasso possono far lavorare la bile troppo duramente per digerire il grasso, aumentando così i livelli di colesterolo nel corpo.

La bile sana è responsabile della scomposizione dei grassi e del colesterolo dal cibo che mangi. Tuttavia, se c'è un eccesso di colesterolo e grasso contemporaneamente, il rischio di sviluppare calcoli biliari è più alto.

Secondo i consulenti digestivi regionali, le persone che hanno calcoli biliari dovrebbero ridurre l'assunzione di grassi di 25-40 grammi al giorno o del 10-20% del loro apporto calorico giornaliero totale.

Invece, puoi mangiare cibi grassi sani che contengono omega-3. Questi grassi sani aiutano a ridurre il colesterolo, facilitando così il lavoro degli organi biliari.

Puoi trovare acidi grassi omega-3 in tonno, salmone, sardine, semi di soia, spinaci e cavoli.

2. Carboidrati raffinati

I carboidrati sono nella maggior parte della nostra dieta quotidiana. Tuttavia, ciò che spesso causa la formazione di calcoli nella bile sono gli alimenti che contengono carboidrati raffinati.

I carboidrati raffinati includono zucchero e dolcificanti, farina di frumento, cereali raffinati (impuri) integrale o cereali integrali) e amido. Puoi trovare carboidrati raffinati in torte, biscotti, pane, torte, cioccolato, caramelle e bevande dolci.

L'assunzione di carboidrati raffinati innesca la formazione di calcoli biliari aumentando la secrezione di insulina. È stato dimostrato che l'aumento dell'ormone insulina aumenta la concentrazione di colesterolo nella bile.

3. Carne rossa grassa

Le carni rosse come manzo, maiale, capra e agnello contengono generalmente più grassi saturi delle carni bianche come il pollo.

Come spiegato sopra, gli alimenti contenenti grassi saturi possono aumentare il colesterolo nel sangue. Nel frattempo anche il fegato deve lavorare di più per produrre bile extra per digerire completamente la carne.

Ecco perché la carne rossa grassa può essere uno degli alimenti che causa la formazione di calcoli biliari.

L'American Heart of Association afferma che va bene mangiare carne rossa. Finché limiti la porzione e la frequenza dei pasti, scegli anche tipi di carne più sani. Ecco come scegliere e cucinare i piatti di carne consigliati:

• Consumare una porzione di carne che equivale solo a due o tre once.
• Scegli tagli di carne magri, come il gandik o la testa di manzo (filetto o il giro)
• Assicurati di pulire accuratamente lo strutto e il grasso sulla carne.
• Cuocere la carne grigliare o bollire
• Evita cibi a base di carne lavorata come pancetta, prosciutto, salame, salsicce, hot dog, carne essiccata.

Si consiglia inoltre di mangiare cibi sani a base di carne grassa come il salmone.

4. Cibi fritti

Alimenti come il pollo fritto, le patatine fritte o anche le cipolle fritte hanno un alto contenuto di grassi. Questo tipo di cibo è anche causa di un aumento del rischio di calcoli biliari.

La bile deve lavorare di più per elaborare i cibi grassi. Il grasso che non può essere elaborato correttamente dalla bile rimarrà e si indurirà nella cistifellea.

Per evitare di usare troppo olio da cucina durante la cottura, prova a seguire questi suggerimenti:

• Misura il tuo olio mentre cucini invece di versarlo. La dose normale e salutare per il consumo di olio è di 1 cucchiaino a persona.
• Utilizzare olio in scatola (spray) invece di olio liquido versato.
• Scolare il cibo su carta assorbente per filtrare l'olio in eccesso prima del consumo.

5. Alimenti pronti e confezionati

Il fast food può causare la formazione di calcoli biliari perché ti fa ingrassare velocemente. Le persone in sovrappeso e obese sono maggiormente a rischio di sviluppare calcoli biliari.

Gli alimenti che causano i calcoli biliari generalmente includono patatine, cibi confezionati, biscotti e persino biscotti. Se hai già avuto problemi di bile e vuoi fare uno spuntino, prendi in considerazione di mangiare piccoli snack di frutta fresca.

Se desideri acquistare alimenti confezionati, leggi le informazioni nutrizionali riportate sull'etichetta della confezione. Gli alimenti ad alto contenuto di grassi possono contenere 17,5 go più di grassi per 100 grammi. Evita anche gli alimenti contrassegnati dal colore rosso sull'etichetta del grasso.

Per sicurezza, cerca cibi confezionati che contengano 3 grammi di grassi o meno.

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