5 Crea deliziose ricette di porridge per la colazione e gli spuntini pomeridiani

Il porridge è il cibo preferito da molte persone. C'è chi lo mangia la mattina prima di iniziare l'attività, c'è anche chi al pomeriggio ama servire il porridge come goloso spuntino.

Ma soprattutto, non devi sempre uscire di casa per goderti questo piatto. Armato di vari tipi di ricette di porridge, puoi essere creativo nel preparare ricette di porridge che soddisfano i tuoi gusti.

5 deliziose e appetitose ricette di porridge

Il porridge può essere creato in qualsiasi menu, come cibo per il tuo piccolo che sta appena imparando a masticare, per la colazione al mattino, per un piatto alle riunioni di famiglia. Sì, il porridge sembra essere affidabile come piatto per una varietà di situazioni.

Oltre ad essere sano e saziante, il processo di preparazione non richiede molto tempo, fare il porridge è spesso la scelta di molte persone. Ecco alcune ricette salutari di porridge che puoi provare a preparare a casa.

1. Porridge di pollo

Questo menu di porridge è comune, ma è ancora il preferito di molte persone. Sì, la deliziosa carne di pollo rende il porridge ancora più delizioso. Non vedi l'ora di provare una sana ricetta del porridge di pollo? Ecco una ricetta che puoi provare.

Materiale del liquame:

• 200 grammi di riso, lavare
• 2.000 ml di acqua (aggiustare al riso)
• 1 foglia di alloro
• 3 cucchiaini di sale

Ingredienti della salsa:

• ½ pollo
• 1.000 ml di acqua
• 2 cucchiaini di sale
• 2 cucchiai di olio da cucina, per soffriggere
• ½ cm di noce moscata
• ½ cucchiaino di pepe macinato
• 1 cucchiaio di salsa di soia

Spezie macinate:

• 10 scalogni
• 3 spicchi d'aglio
• 1 cm di curcuma
• 1 cucchiaino di coriandolo tostato
• 5 candeline

Materiale supplementare:

• ½ pollo bollito, che ha preso il brodo
• 3 pezzi di cakwe
• 3 gambi di sedano, affettati finemente
• 100 grammi di tongcai
• 6 cucchiaini di salsa di soia
• 2 cucchiai di scalogno fritto

Come fare:

1. Cuocere il riso, l'acqua e le foglie di alloro finché il riso non inizia a rompersi, quindi aggiungere il sale.
2. Cuocere per circa 60 minuti, mescolando spesso, fino a quando il riso si trasforma in un porridge leggermente denso. Una volta cotta, spegnete il fuoco e togliete la polpa.
3. Quindi, fare una purea di brodo facendo bollire il pollo in acqua e sale. Bollire fino a quando il pollo è morbido. Quindi separare il pollo e il brodo.
4. Scaldare l'olio da cucina, quindi rosolare le spezie macinate fino a renderle fragranti e cotte.
5. Inserisci le spezie macinate che sono state cotte nel brodo di pollo. Aggiungere la noce moscata, il pepe e la salsa di soia. Lasciate bollire fino a ottenere una purea, quindi togliete dal fuoco.
6. Scaldare l'olio da cucina in una padella, quindi friggere il pollo finché non diventa giallo. Una volta cotto, togliere e sminuzzare il pollo.
7. Mettere la polenta in una ciotola da portata, versarvi la salsa, quindi spolverare con le codette fornite.
8. Porridge di pollo pronto per essere servito caldo.

2. Midollo di porridge

Vuoi mangiare il porridge ma non vuoi qualcosa di salato? Puoi preparare una ricetta per il porridge che sia morbido e abbia un sapore dolce. Sì, puoi servire questa ricetta di porridge a casa.

Materiale del liquame:

• 200 grammi di farina di riso
• 1 cucchiaino di sale
• 4 foglie di pandano
• 1.500 ml di latte di cocco da 1 cocco

Ingredienti della salsa di zucchero di canna:

• 350 ml di zucchero di canna, pettine fine
• 500 ml di acqua
• 3 foglie di pandan
• ¼ di cucchiaino di sale

Come fare:

1. Prepara lo sciroppo di zucchero di canna facendo bollire lo zucchero di canna con acqua, foglie di pandan e sale finché non bolle e si addensa. Quindi mettilo da parte.
2. Prepara il porridge di midollo cuocendo una miscela di farina di riso, sale, pandan e latte di cocco a fuoco medio. Mescola la miscela per circa 20 minuti finché non bolle. Quindi mettilo da parte.
3. Servire il porridge con salsa di zucchero di canna.

3. Porridge Manado

fonte: tastemade indonesia

Per quelli di voi che bramano un piatto di porridge con un gusto non troppo dolce, potete provare questo porridge di Manado lavorato. Soprattutto con l'aggiunta di verdure, che ovviamente forniranno più contenuto nutritivo in questo porridge.

Materiali:

• 250 grammi di riso, lavate, scolate
• 1.500 ml di acqua
• 2 gambi di citronella, schiacciati
• 1 pezzetto di zenzero, schiacciato
• 2-3 cucchiaini di sale
• 500 grammi di mais baby, pettine fine
• 2 mazzi di foglie di spinaci, tagliatele
• 2 mazzetti di foglie di cavolo riccio, siangi
• 1 mazzetto di foglie di basilico, prendere le foglie
• 100 grammi di pesce salato, fritto

Come fare:

1. Portare a ebollizione l'acqua in una casseruola, quindi aggiungere il riso, la citronella e lo zenzero. Cuocere fino a quando bolle e il riso è a metà cottura. Quindi aggiungere sale e mais, mescolare fino a quando non si è amalgamato.
2. Cuocere fino a quando il riso non fiorisce, quindi aggiungere la patata dolce e attendere che la patata dolce maturi.
3. Dopo che le patate dolci sono cotte, mescola gli spinaci, il cavolo nero e le foglie di basilico, mescola fino a che liscio e tutti gli ingredienti sono cotti. Quindi rimuovere e mettere da parte.
4. Servire il porridge di Manado caldo. Servire insieme al pesce sotto sale come complemento.

4. Porridge di fagioli verdi

Un'altra ricetta del porridge dolce è il porridge di fagioli verdi. Questo porridge ricco di proteine ​​vegetali è adatto a quelli di voi che seguono un programma di dimagrimento. Dai, dai un'occhiata a questa ricetta del porridge di fagioli verdi che ha un sapore dolce e delizioso.

Materiali:

• 100 grammi di fagiolini
• 1 zenzero medio, sbucciato, schiacciato
• 1.500 ml di acqua
• ½ cucchiaino di sale
• 150 grammi di zucchero di canna
• 2 foglie di pandan
• 250 ml di latte di cocco da 1 cocco
• ¼ di cucchiaino di sale

Come fare:

1. Lessare i fagiolini, l'acqua e lo zenzero fino a quando sono cotti e fioriti.
2. Aggiungere il sale e lo zucchero, quindi mescolare finché i fagiolini non saranno bollenti e morbidi.
3. Aggiungere lo zucchero di canna, quindi mescolare e cuocere fino a quando lo zucchero si sarà sciolto con i fagiolini.
4. Aggiungere il latte di cocco e il sale, quindi cuocere fino a quando il porridge bolle ed è sufficientemente cotto, rimuovere e scolare.
5. Il porridge di fagiolini è pronto per essere servito.

5. Porridge di riso appiccicoso nero

Oltre al porridge di fagioli verdi, anche il porridge di riso nero appiccicoso è solitamente un'opzione per uno spuntino pomeridiano o come menu per la colazione. Il contenuto di carboidrati complessi ottenuto dal riso nero appiccicoso può essere utilizzato come energia quotidiana.

Materiali:

• 300 grammi di riso nero appiccicoso, immergere per 2 ore
• 2.000 ml di acqua
• 3 foglie di pandan
• 1 zenzero medio, schiacciato
• 175 grammi di zucchero di canna, pettine fine
• 50 grammi di zucchero
• 1 cucchiaino di sale

Ingredienti per la salsa:

• 500 ml di latte di cocco, da 1 cocco
• ¼ di cucchiaino di sale
• 1 foglio di foglie di pandan

Come fare:

1. Scaldare l'acqua in una padella, mettere il riso nero appiccicoso rimasto per 2 ore, il sale e le foglie di pandan. Cuocere fino a quando il riso colloso si ammorbidisce.
2. Aggiungere lo zucchero di canna, lo zucchero semolato e il sale, quindi mescolare fino a quando tutto sarà uniformemente distribuito.
3. Abbassate la fiamma, continuate la cottura finché la polpa non si sarà addensata, quindi togliete dal fuoco.
4. Bollire il latte di cocco per la zuppa, insieme al sale e alle foglie di pandan. Mescolare tutti gli ingredienti fino a ebollizione, togliere dal fuoco.
5. Versare il porridge di riso appiccicoso nero in una ciotola e servirlo con la salsa al latte di cocco.
6. Il porridge di riso appiccicoso nero è pronto per essere servito.

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