Sommario:
- Quali sono i vantaggi del latte di mandorle rispetto ad altri latti?
- 8 benefici del consumo di latte di mandorle
- 1. Cuore sano
- 2. Aiuta a perdere peso
- 3. Le ossa diventano più forti
- 4. Ridurre il rischio di diabete
- 5. Non contiene lattosio
Circa dal 2014, il latte di mandorle è diventato una tendenza di uno stile di vita sano nella società odierna. Il latte di mandorle è diventato un "sostituto" del latte vaccino che consumiamo abitualmente quotidianamente. Ma a volte (e forse sempre) sorge la domanda: "Qual è il vantaggio del latte di mandorle rispetto al latte di mucca?"
Se sei vegano, non ti piace il latte o sei sensibile al latte, il latte di mandorle è una buona alternativa per il tuo stile di vita sano.
Lo scorso 2015, TEMPO ha creato un sondaggio che coinvolge 5 esperti di salute sulle loro opinioni sui benefici del latte di mandorle. 4 esperti di salute su 5 concordano sul fatto che il latte di mandorle ha più benefici e contiene molti nutrienti che altri latti non hanno.
Quali sono i vantaggi del latte di mandorle rispetto ad altri latti?
Il latte di mandorle è considerato la scelta più ovvia per i vegani e le persone allergiche al lattosio. Inoltre, il latte di mandorle ha il 50% di calorie in meno rispetto al latte di mucca, afferma Kristin Kirkpatrick, dietista e responsabile dei servizi di nutrizione per la salute presso il Wellness Institute della Cleveland Clinic.
"Il latte di mandorle ha benefici per le persone che vogliono perdere peso, perché non è un prodotto animale, non ha colesterolo", ha spiegato.
In mezzo alla popolarità del latte di mandorle, c'è qualcosa a cui devi prestare attenzione e di cui prendere nota. Il latte di mandorle non ha molte proteine o calcio per essere un sostituto completo del latte vaccino. Un bicchiere di latte di mandorle ha solo 1 grammo di proteine rispetto al latte vaccino che ne contiene 8 grammi. Inoltre, il contenuto di calcio è di 2 milligrammi rispetto al contenuto di calcio del latte vaccino che contiene 300 milligrammi.
Alicia Romano, dietista del Frances Stern Nutrition Center del Tufts Medical Center, ha dichiarato: "A differenza del latte di mucca e di soia, il latte di mandorle è naturalmente a basso contenuto di proteine".
Forse un po 'strano, ma in realtà 1 oncia di noci contiene 6 grammi. Ma poiché finisce per essere latte, che è principalmente acqua, molti dei nutrienti delle mandorle scompaiono.
Il latte di mandorle venduto sul mercato ha iniziato molto. Ma prima di acquistarlo, assicurati che sia sull'etichetta che il latte di mandorle che acquisti abbia altri ingredienti nutritivi aggiunti e non contenga cattivi conservanti. Se preferisci crearne uno tuo, vai avanti. Perché è abbastanza facile farlo!
8 benefici del consumo di latte di mandorle
Ci sono diversi benefici per la salute che possiamo ottenere dal consumo di latte di mandorle. Ecco 5 vantaggi che puoi ottenere:
1. Cuore sano
Il latte di mandorle non contiene colesterolo né grassi saturi. È anche a basso contenuto di sodio e ad alto contenuto di grassi sani (come gli acidi grassi omega, come quelli che si trovano nel pesce), che aiutano a prevenire l'ipertensione e le malattie cardiache.
2. Aiuta a perdere peso
1 bicchiere di latte di mandorle contiene solo 39 calorie, la metà delle calorie che si trovano nel latte scremato di mucca. Il latte di mandorle ti aiuta a ridurre o mantenere il tuo peso sano.
3. Le ossa diventano più forti
Sebbene inizialmente non contenga tanto calcio e vitamina D quanto il latte vaccino, il latte di mandorle fortificato con calcio e vitamina D contiene effettivamente più calcio e vitamina D del latte vaccino. Questo rende il latte di mandorle buono per ridurre il rischio di osteoporosi e promuovere ossa e denti sani.
4. Ridurre il rischio di diabete
Il latte di mandorle (senza additivi) è a basso contenuto di carboidrati, il che significa che non aumenta i livelli di zucchero nel sangue in modo significativo, riducendo così il rischio di sviluppare il diabete. Questo perché il latte di mandorle ha un indice glicemico basso e il tuo corpo utilizzerà i carboidrati per produrre energia, quindi lo zucchero non viene immagazzinato come grasso!
5. Non contiene lattosio
Le persone con intolleranza al lattosio hanno difficoltà a digerire lo zucchero nel latte vaccino. Se hai frequenti disturbi di stomaco o diarrea dopo aver bevuto latte, potresti anche soffrire di intolleranza al lattosio. Se è così, il latte di mandorle è più adatto per te da consumare come sostituto del latte di mucca, perché non contiene lattosio.
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