5 Fonti alimentari di vitamina B per bambini e toro; ciao sano

La vitamina B è un tipo di vitamina necessaria al corpo, soprattutto per i bambini in crescita e in via di sviluppo. La vitamina B ha un ruolo nella regolazione dell'appetito dei bambini, nel processo metabolico, per la salute degli organi e dei tessuti del corpo - come il cuore, i muscoli e il sistema nervoso. La carenza o la carenza di vitamina B causerà effetti negativi per i bambini. Pertanto, è necessario soddisfare il fabbisogno di adeguate vitamine del gruppo B per i bambini e la principale fonte di vitamine del gruppo B proviene dall'assunzione giornaliera di cibo.

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Tipi di vitamine del gruppo B e loro funzioni

Esistono otto tipi di vitamine che sono incluse nella categoria della vitamina B che hanno funzioni diverse, ma sono ugualmente importanti per il corpo.

Vitamina B1 (Tiamina): necessaria all'organismo per aiutare a produrre energia cellulare aiutando il processo di conversione del glucosio dal cibo in energia e aiutando a sostenere la funzione del sistema nervoso.
Vitamina B2 (Riboflavina): necessaria per supportare la produzione di energia cellulare e migliorare la vista e la salute della pelle.
Vitamina B3 (niacina): aiuta a convertire i carboidrati, i grassi e l'alcol in energia e mantiene il sistema digerente e il sistema nervoso.
Vitamina B5 (acido pantotenico / acido pantotenico): necessaria nel processo di trasporto di carboidrati, proteine, grassi e alcol e aiuta la produzione di globuli rossi nel corpo.
Vitamina B6 (piridossina): aiuta la formazione di globuli rossi e composti chimici nel cervello.
Vitamina B7 (Biotina): necessaria nel processo di metabolismo e sintesi di aminoacidi, grassi e glicogeno.
Vitamina B9 (acido folico o acido folico): aiuta lo sviluppo del sistema nervoso nel bambino nel grembo materno, aiuta anche a trasportare l'ossigeno a vari organi del corpo.
Vitamina B12 (Cobalamina): aiuta a mantenere la salute delle cellule nervose e aiuta la produzione del materiale genetico dell'organismo, ovvero DNA e RNA. Questa vitamina aiuta anche a produrre globuli rossi (eritrociti) e aiuta gli ioni di ferro presenti nei globuli rossi a funzionare meglio nel sistema di trasporto dell'ossigeno in tutto il corpo.

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Quanto costa la vitamina B per i bambini sotto i 4 anni?

Tiamina: 0,5-0,6 mg / giorno
Riboflavina: 0,6-0,8 mg / giorno
Niacina: 8-9 mg / giorno
Acido pantotenico: 3-5 mg / giorno
Piridossina: 0,1-0,5 mg / giorno
Biotina: 50-150 mcg / giorno
Acido folico: 100-200 mcg / giorno
Vitamina B12: 2-3 mcg / giorno

Qual è il bisogno di vitamina B per i bambini sopra i 4 anni?

Tiamina: 1,5 mg / giorno
Riboflavina: 1,7 mg / giorno
Niacina: 20 mg / giorno
Acido pantotenico: 10 mg / giorno
Piridossina: 2 mg / giorno
Biotina: 300 mg / giorno
Acido folico: 400 mg / giorno
Vitamina B12-6 mg / giorno

Fonti di vitamina B dal cibo

Vari tipi di vitamine del gruppo B possono essere trovati negli ingredienti alimentari che si trovano comunemente facilmente nella vita di tutti i giorni, sia quelli derivati da animali che da piante. Alcune fonti alimentari di vitamina B sono adatte alla lavorazione come appagamento del fabbisogno vitaminico del tuo piccolo:

1. Carne e pesce

La carne e il pesce sono fonti alimentari ricche di vitamine del gruppo B. La carne rossa è particolarmente ricca di vitamina B1, utile per soddisfare il fabbisogno energetico dei bambini. Nel frattempo, i pesci ricchi di vitamine del gruppo B includono salmone e tonno. Carne e pesce possono essere serviti al vapore, bolliti o grigliati. Per risultati migliori per la salute, ridurre i processi di cottura che utilizzano olio e processi di cottura troppo lunghi.

2. Prodotti lattiero-caseari e loro derivati (latticini)

Oltre al latte, già noto come ingrediente alimentare ricco di vitamine, le vitamine del gruppo B non fanno eccezione, i prodotti derivati dal latte come formaggio e yogurt contengono anche vitamina B che non è da meno. Un bicchiere di latte a colazione o prima di andare a letto è utile per soddisfare il fabbisogno di vitamina B dei bambini. I tipi di cibo in questo gruppo tendono ad essere i più apprezzati dai bambini, ma è necessario prestare attenzione e impegno affinché i prodotti lattiero-caseari ei loro derivati consumati dai bambini non contengano troppo zucchero e altri additivi.

3. Frutta e verdura

Frutta e verdura sono conosciute come ingredienti alimentari che contengono vitamine e minerali completi per il corpo, uno dei quali è la vitamina B. Uno degli alimenti che potrebbero piacere al tuo piccolo sono le patate al forno che vengono spalmate di burro magro prima della cottura. Inoltre, puoi anche aggiungere verdure come broccoli o spinaci al menu del pranzo di tuo figlio. Le insalate di frutta e verdura sono anche una buona scelta per una varietà di pasti per il tuo piccolo.

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4. Noci

5. Pane e pasta

Se hai preso l'abitudine per il tuo bambino di mangiare cibi con un'alimentazione equilibrata, è probabile che il suo fabbisogno di vitamina B sia stato soddisfatto attraverso il cibo.

Come cucinare correttamente le fonti alimentari di vitamina B.

Il contenuto di vitamina B nel cibo è fortemente influenzato dal modo in cui il cibo viene elaborato. Quasi tutte le vitamine del gruppo B sono sensibili al calore, in particolare la tiamina e l'acido folico che sono instabili e vengono distrutti più facilmente durante processi di cottura o conservazione impropri, secondo Servizio di estensione dell'Università del Kentucky. Uno studio del 2010 ha dimostrato che bollire il latte per 15 minuti ha causato una diminuzione delle vitamine del gruppo B in esso contenuto dal 24 al 36 percento. Non solo, anche il contenuto di vitamine del gruppo B nei broccoli è diminuito del 45-65% dopo l'ebollizione per cinque minuti.

Il processo di cottura più consigliato è fumante(al vapore), usando microondeo bollito con un po 'd'acqua in un futuro non troppo lontano. Il processo di cottura con molta acqua ridurrà il contenuto di vitamine del gruppo B negli ingredienti di cottura, considerando che le vitamine del gruppo B sono un tipo di vitamina che si dissolve in acqua. Per frutta e verdura, è preferibile consumarli subito dopo la pulizia o servire come insalate e frullati. Non solo, il processo di conservazione degli ingredienti alimentari deve avvenire in frigorifero in un contenitore ben chiuso e al riparo dalla luce.