4 Ricetta di fagioli mung oltre al burjo, che è deliziosa e rinfrescante

Se gli viene chiesto della ricetta dei fagiolini, la maggior parte delle persone probabilmente direbbe "porridge di fagiolini" aka burjo. In effetti, i fagiolini non sono solo deliziosi da trasformare in porridge. Ci sono molti altri modi per elaborare i fagiolini che non sono meno indulgenti per la lingua.

Ma prima di imbrogliare la ricetta dei fagiolini qui sotto, è una buona idea sapere in anticipo quali sono i benefici dei fagiolini.

Benefici dei fagiolini per la salute

Citato da Healthline, i fagiolini hanno molti benefici per la salute. Il motivo è che i fagiolini contengono molte sostanze nutritive come acido folico, manganese, magnesio, vitamina B1, fosforo, ferro, zinco e una serie di altri nutrienti.

Ecco i vari benefici dei fagiolini per la tua salute:

• Ridurre il rischio di sviluppare malattie croniche perché è ricco di antiossidanti.
• Abbassare il colesterolo cattivo e il rischio di malattie cardiache.
• Abbassare la pressione sanguigna perché è ricca di potassio, potassio e fibre.
• Aiuta a mantenere un sano sistema digerente.
• Gravidanza sana perché contiene folato.
• Ricco di fibre e proteine ​​che possono mantenere bassi i livelli di zucchero nel sangue
• Ti aiuta a perdere peso sopprimendo la fame e aumentando gli ormoni della sazietà

Ricetta di fagioli mung che può essere provata a casa

1. Torta di fagioli verdi al forno

Fonte: Vans Kitchen

Materiali

• 150 grammi di fagiolini pelati
• Abbastanza acqua per far bollire i fagiolini
• 100 gr di zucchero
• 500 ml di latte di cocco da 1 cocco
• 50 gr di farina di riso
• Cocco grattugiato a piacere
• 1/4 cucchiaino di sale

Come fare

1. Lessare i fagiolini fino a renderli morbidi, togliere dal fuoco, quindi ridurre in purea.
2. Mescolare i fagiolini finemente macinati con lo zucchero, il latte di cocco, la farina di riso, il sale e il cocco grattugiato.
3. Mescola bene il composto.
4. Mettere il composto nella padella mentre è appiattito e cuocere fino a doratura.
5. Togliere la torta dalla teglia e tagliarla a pezzetti finché è calda.

2. Ghiaccio ai fagiolini al cocco

Fonte: Halhalal

Materiali

• 150 grammi di fagiolini, immergere per due ore
• 400 ml di acqua
• 2 foglie di pandano, fare un nodo
• 50 grammi di zucchero
• 1/4 cucchiaino di sale
• 2 noci di cocco lunghe dragate
• 500 gr di ghiaccio tritato

Ingredienti della salsa al latte di cocco

• 1000 ml di latte di cocco da 1 1/2 noci di cocco
• 1/2 cucchiaino di sale
• 4 foglie di pandano, fare un nodo

Ingredienti dello sciroppo di zucchero

• 300 grammi di zucchero di canna
• 2 foglie di pandano, fare un nodo
• 250 ml di acqua
• 1/2 cucchiaino di sale

Come fare

1. Cuocere a vapore i fagiolini ammollati per 20 minuti finché non sbocciano.
2. Lessare i fagiolini, l'acqua e le foglie di pandan fino a cottura ultimata.
3. Aggiungere il sale e lo zucchero, quindi mescolare fino a quando non si saranno sciolti. Accantonare.
4. Per preparare la zuppa di latte di cocco, fai bollire il latte di cocco, il sale e le foglie di pandan, quindi mescola finché non bolle.
5. Per fare lo sciroppo di zucchero, fai bollire lo zucchero di canna, l'acqua, le foglie di pandan e il sale fino a quando non diventa denso.
6. Preparare un bicchiere e inserire i fagiolini a piacere.
7. Mettere il ghiaccio tritato sopra i fagiolini, quindi versarvi il latte di cocco e lo sciroppo di zucchero.

3. Torta Dorayaki farcita con fagiolini

Fonte: Cook & Bake Diary

Materiale in pelle

• 2 uova
• 100 gr di zucchero
• 120 grammi di farina proteica media
• 2 cucchiai di amido di mais
• 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
• 75 ml di latte liquido
• 50 gr di margarina, scioglierla

Materiale di riempimento

• 50 grammi di fagiolini sbucciati, immergere per un'ora
• 50 grammi di zucchero
• 100 ml di latte di cocco da 1/2 cocco
• 1 foglia di pandano, fare un nodo
• 1/2 cucchiaino di sale

Come fare

1. Preparare il teflon, dare un filo d'olio quindi aggiungere i fagiolini, lo zucchero, il latte di cocco, le foglie di pandan e il sale, quindi mescolare fino a che liscio. Accantonare.
2. Sbattere le uova e lo zucchero fino ad ottenere uno spessore utilizzando un mixer.
3. Aggiungere la farina, la farina di sago e il lievito mentre si setaccia.
4. Mescolare tutti gli ingredienti a bassa velocità.
5. Aggiungere il latte liquido e il magarin, mescolare bene.
6. Riscaldare lo stampo dorayaki, ungere il burro, quindi versare il composto. Lasciala cuocere a metà.
7. Metteteci dentro i fagiolini e copriteli con la pasta.
8. Capovolgi e lascia cuocere.

4. Ghiaccio ai fagioli verdi del jackfruit

Fonte: Vemale

Materiali

• 200 grammi di fagiolini, immergere in acqua per 1 ora
• 8 polpa di jackfruit, tagliata a cubetti
• 150 grammi di zucchero di canna
• 3 cm di zenzero, schiacciato
• 600 ml di latte di cocco
• 1/2 cucchiaino di sale
• 2 foglie di pandano, fare un nodo

Come fare

1. Lessare i fagioli prima finché sono cotti e teneri.
2. Aggiungi il latte di cocco, lo zucchero di canna, lo zenzero, il sale e le foglie di pandan allo stufato di arachidi. Mescolate e fate bollire, togliete dal fuoco e lasciate raffreddare.
3. Mescolare i pezzi di carne di jackfruit nello stufato di arachidi cotto.
4. Servire i fagiolini del jackfruit e i cubetti di ghiaccio.

Puoi provare queste varie ricette di fagiolini a casa come una varietà di snack per la famiglia.

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