4 deliziose e salutari ricette di riso nero appiccicoso per spuntini informali

Il riso nero appiccicoso non è solo delizioso da lavorare come porridge. Questa materia prima può anche essere trasformata in una varietà di snack deliziosi e sani. Vuoi provare piatti elaborati a base di riso nero appiccicoso? Ecco una ricetta di riso appiccicoso nero che puoi provare a casa.

Il contenuto di riso nero appiccicoso

Il riso nero appiccicoso è ricco di fibre per aiutare a nutrire il tuo sistema digestivo. La fibra è anche nota per essere in grado di farti sentire più pieno più a lungo, quindi è perfetta da mangiare per un programma dietetico di successo. Oltre alla fibra, il riso appiccicoso nero contiene anche ferro. Questo minerale svolge un ruolo importante nella formazione di globuli rossi sani.

Il riso nero appiccicoso contiene anche antiossidanti chiamati antociani. Gli antiossidanti hanno la funzione di riparare le cellule danneggiate dalle tossine e dai radicali liberi. Non solo, il riso nero appiccicoso contiene anche varie vitamine e minerali che fanno bene alla salute, da manganese, magnesio, fosforo e selenio.

Ricetta deliziosa e sana del riso appiccicoso nero

Ecco vari menu di riso appiccicoso nero che puoi provare a casa:

1. Strato di budino di riso nero appiccicoso

Fonte: rivista di cibo e vino

Hai mai provato a mangiare riso nero appiccicoso con gelatina? Bene, questa ricetta di riso appiccicoso nero combina il gusto appiccicoso del riso appiccicoso e della gelatina morbida. Curioso? Dai, dai un'occhiata alla seguente ricetta.

Materiali

400 ml di latte o latte di cocco
1/2 cucchiaino di vaniglia
2 foglie di pandan
1 bustina di gelatina bianca
3 uova prendono l'albume
1/4 cucchiaino di sale
50 g di zucchero
125 gr di riso nero appiccicoso che è stato fatto di nastro adesivo
2 gocce di colorante alimentare rosa (facoltativo)
150 gr di cocco giovane

Come fare

Fai bollire contemporaneamente il latte o il latte di cocco, la vaniglia, le foglie di pandan, lo zucchero e la gelatina. Mescola fino a quando bolle. Accantonare.
Mescolare l'albume e il sale fino a metà cottura.
Immettere lo zucchero poco a poco mentre si sbatte fino a renderlo spumoso.
Inserisci il budino in umido poco a poco sull'uovo sbattuto, mescolando lentamente.
Dividere in due parti, una parte viene aggiunta con riso nero appiccicoso. A una parte viene data la colorazione rosa e il cocco giovane, mescolare bene.
Versare 4 cucchiai della miscela di budino di riso nero appiccicoso in un bicchiere, lasciarlo indurire.
Aggiungere 4 cucchiai di miscela di budino al cocco rosa facile sopra.
Ripeti questo passaggio fino a riempire il bicchiere.

2. Riso appiccicoso con le noci

Fonte: Amporn's Thai Kitchen

Questo menu di riso appiccicoso nero è garantito per aggiungere alla delicatezza del riso appiccicoso. Il motivo è che ci sarà un aroma caratteristico di cannella e un po 'di consistenza ruvida dalle noci tritate.

Materiali

500 cc grammi di riso glutinoso nero, lavare accuratamente
1350 cc di latte di cocco da cocco grattugiato
3 cucchiaini di sale
2 foglie di pandan
10 uova di gallina ruspante
200 gr di zucchero di palma, pettine fine
50 grammi di zucchero
1 cucchiaino di cannella in polvere
200 grammi di noci sbucciate, tritate grossolanamente

Come fare

Mettere a bagno il riso nero glutinoso per 3 ore, quindi scolarlo.
Riso nero glutinoso al vapore a metà cottura, rimuovere e mettere da parte.
Portare a ebollizione 600 cc di latte di cocco, sale e foglie di pandan.
Inserire il riso glutinoso nero, cuocere fino a quando il latte di cocco è completamente assorbito quindi rimuovere.
Cuocere a vapore il riso nero glutinoso in una pentola calda per 30 minuti o fino a cottura, togliere dal fuoco e mettere da parte.
Ungete gli stampini da teglia con dell'olio.
Mettere il riso appiccicoso cotto fino a riempire metà dello stampo, compattarlo.
Per fare l'impasto dello srikaya, sbattere le uova e lo zucchero fino a quando lo zucchero si è sciolto.
Versare 750 cc di latte di cocco e sale, mescolare bene e filtrare.
Aggiungere la cannella in polvere e le noci tritate, mescolare bene.
Versare la miscela di srikaya in un vassoio di riso colloso fino a riempirlo completamente.
Cuocere a vapore il riso appiccicoso srikaya in una padella calda fino a cottura a fuoco basso in modo che la superficie dello srikaya non bolle.

3. Il panino tansu

Fonte: notizie mediche oggi

Se il precedente menu di riso appiccicoso nero era uno spuntino o uno spuntino, questa volta puoi provare a renderlo il pasto principale, sai. Questa ricetta di riso nero appiccicoso utilizza pane integrale adatto a quelli di voi che seguono un programma di perdita di peso, lo sai.

Materiali

8 pezzi di pane integrale, sbucciate la pelle
2 cucchiai di margarina
100 gr di riso nero appiccicoso al vapore
3 cucchiai di latte condensato zuccherato
1 cucchiaino di sesamo bianco, tostato

Come fare

Spennellate il pane con la margarina.
Riempi con riso nero appiccicoso al vapore, latte condensato zuccherato e sesamo.
Coprite di nuovo con il pane sopra.
Servire caldo.

4. Ghiaccio glutinoso nero

Fonte: ricetta 145

Questo menu di riso nero appiccicoso è adatto per essere consumato durante il giorno. Sì, il ghiaccio glutinoso nero può essere un sostituto del gelato normale che è ricco di grassi e zuccheri, sai. Dai, prova a fare questa ricetta a casa.

Materiali

1/2 cucchiaino di vaniglia in polvere
250 ml di latte liquido
350 grammi di zucchero
250 ml di latte di cocco
500 gr di riso glutinoso nero

Come fare

Lessare il riso nero appiccicoso con latte di cocco fino a cottura.
Inserisci lo zucchero e la vaniglia in polvere, mescola fino a quando non sono amalgamati.
Lasciar riposare fino a quando lo spezzatino bolle e cotto perfettamente.
Spegnete il fuoco ed entrate nel latte liquido, mescolate bene.
Mettilo nello stampo per gelato.
Lascia raffreddare, quindi mettilo nel congelatore.

Buona fortuna con una variante della ricetta del riso appiccicoso nero a casa!