Sommario:
- Benefici della pelle di cetriolo
- 1. Ricco di fibre
- 2. Il contenuto di vitamina K
- 3. Alto beta carotene
- 4. Basso contenuto di calorie
- Suggerimenti per la scelta dei cetrioli freschi
Quando prepari il cetriolo per il consumo, cosa fai di solito? Sbucciare la pelle o lasciarla sola? Ognuno ha le proprie preferenze. Di solito un cetriolo non sbucciato sarà croccante e un po 'amaro. Mentre il cetriolo sbucciato si sente morbido. Tuttavia, esiste il modo migliore per mangiare il cetriolo? Con o senza pelle? Per scoprire la risposta, considera le seguenti informazioni sulla buccia di cetriolo.
Benefici della pelle di cetriolo
Il cetriolo è ricco di vari nutrienti necessari al corpo. Soprattutto se lo mangi insieme alla pelle. Sì, la pelle del cetriolo dovrebbe essere lasciata sola, non staccata. Se sbucci la buccia del cetriolo, perderai una serie di importanti nutrienti da non perdere. Quindi, la prossima volta che mangi il cetriolo, non sbucciare la pelle.
1. Ricco di fibre
La pelle del cetriolo è ricca di fibre insolubili. La fibra insolubile è un tipo di fibra alimentare che non si dissolve in acqua, il che significa che passerà intatta attraverso il tratto digestivo. Poiché non viene scomposta immediatamente, la fibra insolubile è efficace nell'aiutare l'intestino e il tratto digerente a levigarsi spingendo gli avanzi di cibo e le sostanze lavorate fuori dal corpo. Quindi, puoi facilmente defecare. La fibra insolubile è anche un bene per alleviare la stitichezza.
Nel frattempo, la carne di cetriolo contiene molte fibre solubili. La fibra solubile è necessaria al corpo per legare i fluidi per diventare più spessi nel tuo sistema digestivo. Diventi anche più pieno più a lungo perché lo stomaco non viene lasciato vuoto. Quindi, questa combinazione di fibre solubili e insolubili è la migliore per te e la tua famiglia.
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2. Il contenuto di vitamina K
Non sbucciare la buccia del cetriolo se non vuoi perdere i benefici della vitamina K. Questa vitamina può innescare la produzione di alcune proteine di cui le tue ossa hanno bisogno per rimanere forti e solide. Oltre ad essere un bene per le ossa, la vitamina K può anche riparare e innescare la produzione di nuove cellule nel corpo. Il tuo sangue ha anche bisogno di vitamina K per renderlo meno liquido e per prevenire il sanguinamento. Puoi trovare questa vitamina al massimo nella pelle del cetriolo.
3. Alto beta carotene
Nella buccia di cetriolo c'è un alto contenuto di beta carotene. Il beta carotene, che è un tipo di vitamina A, può essere trovato in frutta o verdura che sono spesse e luminose. Quindi, rispetto alla polpa di cetriolo che è di colore pallido, la pelle di cetriolo è la principale fonte di beta carotene. Questa sostanza è utile per mantenere la salute dei tuoi occhi e il senso della vista. Inoltre, il beta carotene è necessario anche al sistema immunitario per combattere virus, batteri e germi che causano malattie.
4. Basso contenuto di calorie
Non devi sentirti in colpa se mangi molto cetriolo, ad esempio in un'insalata, un miscuglio, sottaceti o verdure fresche. Il motivo è che, anche se ha una miriade di sostanze nutritive, la pelle e la carne di cetriolo offrono solo un piccolo contenuto calorico, che è di 1-2 calorie per ogni fetta di cetriolo. Poiché i cetrioli contengono anche molta acqua, mangiare i cetrioli può renderti più pieno ma non avere molte calorie.
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Suggerimenti per la scelta dei cetrioli freschi
Fai attenzione quando scegli i cetrioli al mercato, al supermercato o al supermercato. Se vuoi goderti anche la pelle, dovresti prestare molta attenzione alla sua forma fisica. Non vuoi comprare un cetriolo amaro o contaminato con sostanze chimiche da pesticidi o cera alimentare.
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I toni della pelle sana del cetriolo vanno dal verde erba al verde scuro. Non scegliere un colore troppo giallo o troppo luminoso. Fai attenzione anche se la pelle del cetriolo appare lucida. È probabile che il cetriolo sia stato ricoperto di cera alimentare per farlo sembrare più luminoso. Quindi, cerca i cetrioli che sembrano naturalmente freschi. Per evitare il rischio di pericolosi pesticidi, puoi anche scegliere cetrioli biologici.
Prestare attenzione anche alla forma e alla densità del cetriolo. Evita i cetrioli che diventano molli quando vengono pressati. Puoi anche vedere se il cetriolo ha una forma proporzionale dall'alto verso il basso. Questo può essere un riferimento per determinare se il tuo cetriolo ha un sapore abbastanza dolce. Tuttavia, pulito e buono come qualsiasi cetriolo che acquisti, assicurati di lavare accuratamente il cetriolo con acqua bollita prima di consumarlo.
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