4 Creazioni di ricette vegetali di spinaci pratiche, deliziose e salutari & bull; ciao sano

Secondo le linee guida sulla nutrizione bilanciata in 100 grammi di spinaci cotti, ci sono 25 calorie, 5 grammi di carboidrati e 1 grammo di proteine. Per quelle di voi che sono incinte, è molto indicato mangiare gli spinaci, perché questo ortaggio contiene acido folico che è molto necessario durante la gravidanza fino al successivo allattamento.

In effetti, i Centers for Disease Control and Prevention (CDC) dimostrano che gli spinaci sono una delle verdure più ricche di sostanze nutritive. Il motivo è che gli spinaci contengono varie vitamine, minerali e antiossidanti utili per allontanare i radicali liberi. Gli spinaci sono persino riconosciuti dalla National Osteoporosis Foundation come il miglior ortaggio per le ossa con un alto contenuto di vitamina K.

Allora, sei pronto con varie creazioni di ricette vegetali di spinaci che sono garantite deliziose e salutari?

Ricetta vegetale di spinaci che puoi provare a casa

1. Soffriggere gli spinaci

Porzioni: 4 porzioni

Contenuto nutrizionale: 41 calorie, 2 grammi di proteine, 3 grammi di grassi, 4 grammi di carboidrati

Strumenti e materiali:

2 cucchiaini di olio d'oliva
3 spicchi d'aglio tritati
350 grammi di foglie di spinaci
¼ di cucchiaino di sale
¼ di cucchiaino di pepe
Abbastanza acqua

Come fare:

Scaldare l'olio d'oliva, quindi rosolare l'aglio per un minuto.
Inserisci gli spinaci, quindi aggiungi sale e pepe a piacere. Aggiungere un po 'd'acqua e cuocere a fuoco lento per un minuto.
Mescolare fino a quando gli spinaci sono leggermente appassiti e correggere il gusto.
Gli spinaci saltati sono pronti per essere serviti.

2. Insalata di spinaci

Porzioni: 2 porzioni

Contenuto nutrizionale: 252 calorie, 5 grammi di proteine, 28 grammi di grassi, 20 grammi di carboidrati

Strumenti e materiali:

Ingredienti dell'insalata:

100 grammi di foglie di spinaci
50 grammi di fragole
½ avocado, tagliato a pezzetti
2 cucchiai di formaggio
2 cucchiai di peperoni gialli tritati
2 cucchiai di fette di cetriolo
20 grammi di noci

Ingredienti per la salsa:

2 cucchiai di olio d'oliva
3 cucchiai di aceto balsamico
2 cucchiai di miele
1 cucchiaio di maionese
Sale e pepe a piacere

Come fare:

Unisci tutti gli ingredienti della salsa in una piccola ciotola, quindi mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
Prepara una ciotola capiente. Inserisci tutti gli ingredienti dell'insalata, mescola fino a quando non sono amalgamati.
Metti il condimento sull'insalata. Mescolare bene.
L'insalata di spinaci è pronta per essere servita.

3. Chips di spinaci

Porzioni: 1-2 porzioni

Contenuto nutrizionale: 83 grammi di calorie, 5 grammi di proteine, 5 grammi di grassi, 7 grammi di carboidrati

Strumenti e materiali:

200 grammi di foglie di spinaci
250 grammi di farina di riso
50 grammi di amido
4 spicchi d'aglio
½ cucchiaino di coriandolo
1 cm di curcuma
2 candeline
¼ di cucchiaino di sale
Abbastanza acqua
1 cucchiaino di olio

Come fare:

Purea di aglio, nocciola, coriandolo, sale e curcuma.
Preparare una ciotola, quindi aggiungere abbastanza farina di riso, amido e acqua. Mescolare fino a quando il composto si addensa.
Metti le spezie che sono state schiacciate in precedenza nella ciotola, quindi aggiungi l'acqua fino a quando non è un po 'liquida.
Riscalda l'olio in una padella, quindi abbassa il fuoco quando è caldo. Immergere le foglie di spinaci nella miscela, quindi friggerle una ad una fino a quando non diventano gialle.
Ripeti finché gli spinaci non si esauriscono. Quindi scolare.
Una volta raffreddate, conservare le chips di spinaci in un contenitore chiuso.

4. Spaghetti agli spinaci

Porzioni: 4 porzioni

Contenuto nutrizionale: 185 calorie, 7 grammi di proteine, 10 grammi di grassi, 17 grammi di carboidrati

Strumenti e materiali:

50 grammi di pomodori a pezzetti
2 cucchiai di olio d'oliva
200 grammi di cosce di pollo senza pelle, tagliate a cubetti
¼ di cucchiaino di sale
¼ di cucchiaino di paprika in polvere
Foglie di basilico qb
200 grammi di spinaci
3 spicchi d'aglio tritati
200 grammi di spaghetti

Come fare:

Scaldare l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio.
Aggiungere il pollo tritato, quindi aggiungere il sale e la paprika in polvere. Cuocere fino a cottura per 5 minuti.
Aggiungere la polpa di pomodoro, il basilico, gli spinaci e l'aglio. Cuocere per 3-5 minuti finché gli spinaci non saranno leggermente appassiti. Correggere il gusto, quindi rimuovere e scolare.
Cuocere gli spaghetti fino a cottura ultimata. Scolare.
Riscaldare l'olio d'oliva, quindi aggiungere il composto di spaghetti e pollo. Mescolare fino a quando tutto è ben amalgamato e cotto. Correggere nuovamente il gusto aggiungendo un pizzico di sale o di pepe.
Rimuovere e servire caldo.

Suggerimenti per cucinare gli spinaci per mantenerli freschi

Prima di cuocere gli spinaci, assicuratevi di lavarli sotto l'acqua corrente per sciogliere ogni residuo di sabbia presente sulle foglie e sulle radici. Prestare attenzione anche alla selezione dei metodi di cottura in modo che il contenuto nutrizionale non venga perso rapidamente.

Il modo migliore per cucinare gli spinaci è lessarli, cuocerli a vapore e saltarli in padella. Ma ricorda, fai attenzione quando lo cucini nell'olio, perché la consistenza degli spinaci è simile a una spugna che può assorbire la maggior parte dell'olio. Questo è il motivo per cui gli spinaci possono diventare un campo calorico se assorbono troppo olio.

Puoi anche consumare spinaci crudi come insalata o preparare frullati. Anche in questo caso, assicurati di lavarlo accuratamente prima di usarlo.