Ricette di alghe sane e gustose da provare a casa

Ci sono molti benefici delle alghe da non perdere. Partendo da uno spuntino dietetico sano perché contato a basso contenuto di calorie e grassi, accelera la guarigione delle ferite, rinforza ossa e denti. Sapevi che le alghe sono facili da trasformare in contorni e altri snack salutari? Dai un'occhiata alla seguente ricetta per le creazioni di alghe.

Creazione di ricette di alghe sane e deliziose

Gustare una scodella di zuppa calda di alghe durante la stagione delle piogge è la scelta giusta. Oltre a riscaldare il corpo, questa zuppa di alghe è anche ricca di sostanze nutritive quindi fa bene alla salute. Ecco una ricetta di alghe che puoi provare a casa.

1. Zuppa di alghe

Materiale:

500 ml di brodo di manzo
500 grammi di carne magra
6 spicchi d'aglio, tritati finemente
50 grammi di cipolla, tritata grossolanamente
½ cucchiaio di sale (a piacere)
½ cucchiaio di pepe macinato (a piacere)
100 grammi di funghi champignon, tagliati a fettine sottili
½ cucchiaio di olio di sesamo
200 grammi di alga arame, immergere in acqua calda per circa 5 minuti.
1 cipollotto tagliato a pezzetti
1 cucchiaino di foglie di sedano tritate finemente (a piacere)

Come fare:

Preparare una padella e scaldare l'olio di sesamo. Quindi, rosolare l'aglio e le cipolle fino a renderle fragranti.
Aggiungere il brodo, la carne di manzo, i funghi champignon, il sale e il pepe macinato. Mescolare bene. Quindi cuocere fino a quando bolle.
Aggiungere le alghe e cuocere fino a quando le alghe non saranno morbide. Quindi rimuovere e mettere in una ciotola.
Aggiungere la cipolla verde e il sedano tritati. Servire caldo. Puoi mangiare questa zuppa di alghe con riso.

2. Insalata di cetrioli e alghe

Materiale:

2 cetrioli medi
80 ml di olio vegetale
3 cucchiai di aceto di riso
3 cucchiai di coriandolo tritato
2 cucchiaini di zucchero
1 cucchiaino di peperoncini rossi grandi, tritati
1 foglio di alghe secche
2 cucchiaini di semi di sesamo bianco e semi di sesamo nero

Come fare:

Taglia il cetriolo a metà nel senso della lunghezza. Raschiare i semi con un cucchiaio e scartare. Tagliate le fette in diagonale di 3,5 cm ciascuna.
Mescola l'olio con l'aceto, il coriandolo, lo zucchero e le fette di peperoncino rosso in una ciotola capiente
Taglia la foglia di alghe in strisce sottili da 2,5 cm e aggiungile alla ciotola.
Aggiungere il cetriolo e i semi di sesamo e mescolare bene
Lasciate agire per 5 minuti e servite.

3. Soffriggere il tofu alle alghe

Materiale:

350 grammi di tofu, tagliato a cubetti, circa 2 x 2 cm
3 spicchi d'aglio, tritati finemente
1 peperoncino rosso, eliminare i semi e affettare finemente (la quantità di peperoncino può essere regolata in base al gusto)
100 grammi di funghi shitake, divisi in 4 pezzi
200 grammi di alghe wakame, immergere in acqua calda per circa 5 minuti (fino a quando non saranno morbide)
Salsa di soia salata
½ cucchiaio di sale (a piacere)
½ cucchiaio di pepe (a piacere)
1 cucchiaio di olio d'oliva

Come fare:

Preparare un contenitore per ammollo le spezie contenente: tofu, aglio, un cucchiaino di olio d'oliva e peperoncini. Poi mescolate bene fino ad amalgamare il tutto e lasciate riposare per circa 5 minuti in modo che venga assorbito.
Riscalda una padella a fuoco basso.
Mettere i funghi e le spezie ammollati nella padella. Quindi mescolare bene fino a quando il tofu è fragrante e dorato su entrambi i lati.
Quindi aggiungere l'alga wakame, la salsa di soia, il sale, il pepe e un po 'd'acqua.
Mescolare bene e cuocere fino a cottura ultimata.
Il tofu di alghe saltato è pronto per essere servito.

Ricorda, non mangiare troppo le alghe

Sebbene le alghe offrano una varietà di benefici per la salute per il corpo, dovresti mangiare questi alimenti con moderazione, soprattutto per le persone che soffrono di ipertiroidismo (ghiandola tiroidea in eccesso). Il motivo è che l'alto contenuto di iodio nelle alghe stimolerà ulteriormente la ghiandola tiroidea nel corpo.

Non solo, le alghe assorbono anche tutti i tipi di minerali del mare. Questa pianta può assorbire il contenuto di arsenico e rifiuti chimici inquinati nel mare. Ecco perché, se consumato in eccesso, non farà bene alla salute del corpo.