3 ricette di arachidi lavorate deliziose e nutrienti

Piselli o in latino Pisum sativum è un tipo di verdura molto popolare tra la comunità. Le arachidi hanno benefici per la salute, quindi sono buone per la lavorazione per i membri della famiglia a casa. Ecco una ricetta di arachidi che puoi provare.

Contenuto nutrizionale e vitaminico dei piselli

A differenza dei piselli che vengono mangiati solo con i loro semi, la lavorazione dei piselli comprende anche la buccia quando sono cotti.

Il contenuto nutrizionale dei piselli non è molto diverso dai piselli. Il contenuto calorico dei piselli è di circa 62 calorie per 170 grammi.

La cosa che rende attraenti questi fagioli piatti è che hanno un contenuto proteico più elevato rispetto ad altri tipi di verdure.

Secondo il Ministero della Salute della Repubblica di Indonesia, di seguito è riportato un elenco del contenuto nutrizionale e vitaminico dei piselli

• Proteine: 3,3 grammi
• Grassi: 0,2 grammi
• Carboidrati: 9 grammi
• Fibra: 1,8 grammi
• Calcio: 51 mg
• Fosforo: 85 mg
• Potassio: 118,4 mg
• Vitamina B1: 0,02 mg
• Vitamina B2: 0,1 mg
• Vitamina C: 49 mg

Benefici dei piselli per la salute

I piselli contengono vari nutrienti in modo che i loro benefici per la salute non siano in dubbio.

Ecco alcuni dei vantaggi dei piselli secondo la ricerca diBritish Journal of Nutrition.

• Controlla lo zucchero nel sangue perché include alimenti a basso indice glicemico ed è ricco di proteine ​​e fibre.
• Semplifica il processo digestivo perché contiene fibre e fa bene ai batteri intestinali.
• Contiene composti antiossidanti abbastanza alti e può scongiurare i radicali liberi che possono danneggiare il tuo corpo.

Ricette di arachidi lavorate sane e deliziose

Se sei stanco di soffriggere i piselli senza alcuna aggiunta, seguiamo la seguente ricetta:

1. Piselli vegetali chiari

Fonte: Selerasa

Una delle ricette salutari e deliziose di arachidi sono i piselli vegetali chiari.

Il mais è una fonte di carboidrati facilmente digeribili, quindi abbinato ai piselli sarà sicuramente un piatto sano e saziante.

Materiale:

• 2 pezzi di mais dolce
• 1/4 di piselli freschi

Condimenti:

• 2 cipolline
• 1 segmento di galanga
• 1 segmento di intersezione chiave
• Sale qb
• Zucchero qb

Come fare:

1. Inizia pulendo prima il mais e tagliandolo in 4 pezzi.
2. Eliminate i gambi dei piselli e lavateli bene.
3. Preparare l'acqua in una casseruola e portarla a ebollizione.
4. Schiacciare lo scalogno e la galanga
5. Quando l'acqua bolle, aggiungi prima il mais per 15-20 minuti.
6. Dopodiché, metti i piselli, lo scalogno, la galanga e le chiavi nella padella.
7. Attendi che i piselli si ammorbidiscano per circa 5-10 minuti
8. Aggiungere sale e zucchero a piacere.
9. Versare in una ciotola e servire caldo

2. Saltare in padella i piselli ai frutti di mare

Fonte: Selerasa

Oltre a utilizzare il mais come ricetta principale per i piselli lavorati, puoi anche utilizzare i frutti di mare come aggiunta. Le proteine ​​dei gamberetti sono piuttosto alte ma a basso contenuto di grassi.

In effetti, si dice che i gamberetti siano una buona fonte di vitamine A ed E per il tuo corpo.

Materiale:

• Filetti di pollo, tagliati a cubetti
• Gamberetti di medie dimensioni
• 1/4 di piselli giovani
• 1 carota
• 1 pomodoro rosso grande

Condimenti:

• 1 spicchio di cipolla
• 1 spicchio d'aglio
• 2 cucchiai di margarina
• 1 cucchiaio di salsa di ostriche
• Salsa di pesce
• Sale qb

Come fare:

1. Affettare prima la cipolla e l'aglio, tagliarli in 4 pezzi.
2. Riscaldare una padella strofinando la margarina e aggiungendo un po 'di olio da cucina.
3. Soffriggere i filetti di pollo tritati e i gamberi lavati. Fallo fino a quando il colore dei due ingredienti è arancione.
4. Metti le cipolle e l'aglio in una padella.
5. Mescolare fino a quando non avrà un buon odore e aggiungere i piselli e le carote nella padella. Mescolare bene.
6. Aggiungi salsa di ostriche, salsa di pesce e sale come condimento.
7. Dare un po 'd'acqua alla padella per il soffritto.
8. Aggiungere le fette di pomodoro e rosolare, non aspettare che i pomodori sembrino appassiti.
9. Soffriggere tutti gli ingredienti per 4-5 minuti.
10. Versare in un piatto e servire caldo.

3. Distribuire i piselli con uno spicchio di limone

Fonte: Taste of Home

Il sapore dolce della ricetta delle arachidi sarà ancora più delizioso se aggiunto con la sensazione acida del succo di limone.

Tuttavia, non cuocerlo troppo perché può avere un sapore amaro. Sono necessari i seguenti ingredienti.

Materiale:

• 1/4 grammo di piselli
• 1/2 cucchiaino di scorza di limone grattugiata
• 1/2 cucchiaino di basilico essiccato tritato.
• 2 cucchiaini di burro
• Sale qb
• Pepe qb

Come fare:

1. Prendi una pentola piena d'acqua e portala a ebollizione.
2. Inserisci i piselli e attendi 3 minuti.
3. Quando saranno morbidi, scolate l'acqua calda e mettete i piselli nell'acqua ghiacciata. Quindi, scolare l'acqua e asciugare le noci.
4. Riscaldare una padella con il burro e rosolare i piselli, la scorza di limone e le foglie di basilico fino a quando non si saranno ammorbiditi.
5. Cospargere di sale e pepe a piacere.
6. Fatela rosolare per qualche minuto e mettetela nel piatto.
7. Servire caldo.

Non è facile elaborare ricette di arachidi con ingredienti a casa tua? Oltre ad essere veloci, le ricette di cui sopra sono sicuramente ricche di nutrizione e fanno bene al tuo corpo.

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