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L'alimento complementare per il latte materno (MPASI) ha un ruolo cruciale nel soddisfare le esigenze nutrizionali dei bambini. Metodo cottura lenta è uno dei modi pratici per cucinare cibi solidi, visto che dall'età di 6 mesi il tuo piccolo inizia ad aver bisogno di un apporto nutritivo completo. Ecco alcune solide ricette complementari fornello lento pratico.
Varie ricette MPASI con fornello lento
Attrezzo fornello lento ha una caratteristica pentola realizzato in ceramica o porcellana che viene posto in un contenitore di riscaldamento elettrico. La copertura in vetro ermetica può avere un effetto bassa pressione contro la cottura.
Il vapore e l'acqua prodotti dagli alimenti vengono mantenuti all'interno in modo da ridurre al minimo la perdita di nutrienti durante il processo di cottura. Con fornello lento gli ingredienti del cibo vengono cotti in un unico luogo senza aspettare e mescolati, basta aggiungere e cuocere fino a cottura.
A parte questo, un altro vantaggio è che puoi regolare la temperatura in cui puoi salvare MPASI. Per i solidi solidi che sono stati cotti, conservarli in un contenitore chiuso e mantenere alta la temperatura. Hai solo bisogno di cucinare una volta, ma puoi usarlo più volte in base al programma di alimentazione del bambino. Ecco alcuni esempi di ricette MPASI con strumenti fornello lento.
Pentola Di Salsa Di Mele
Servendo: 10 porzioni
Durata: 30 minuti
Materiali:
- 4 mele medie, sbucciate, centrate e tagliate a fette medie.
- 1/2 tazza d'acqua.
- 1 cucchiaio di burro non salato.
- Un pizzico di cardamomo macinato e cannella.
Come fare :
- Metti le fette di mela e l'acquafornello lento. Coprite bene e cuocete a fuoco alto per 5 minuti. Quando hai finito, spegnilo e aprilo lentamente.
- Apri il coperchio e lascia che l'aria esca. Frullate le mele con il burro, il cardamomo in polvere e la cannella a piacere.
Contenuto nutrizionale per porzione
Valore energetico (kcal): 55, grassi (g): 1, carboidrati (g): 11, fibre (g): 2.
Ricetta MPASI con fornello lento È adatto come spuntino per neonati o bambini di età compresa tra 6 e 9 anni che stanno appena iniziando a mangiare cibi solidi. Se il tuo bambino è più grande e vuole solidi strutturati, crea una forma più ruvida.
Stufato di manzo
Servendo: 12 porzioni
Durata: 7-8 ore con cottura lenta
Materiali:
- 1 kg di collo di manzo (mandrino di manzo), tagliato a cubetti di 3 cm.
- 2 pomodori a pezzetti.
- 1/2 tazza di farina per tutti gli usi.
- 1 cucchiaino di sale.
- 1/2 cucchiaino di pepe nero.
- 2 patate medie, tagliate a metà.
- 2 carote medie.
- 200 g di piselli.
Come fare :
- Copri i pezzi di carne con la farina. Aggiungere i pomodori tritati, le patate, il sale, il pepe e 1/2 tazza di acqua. Cuocere lentamente a bassa temperatura intorno ai 70 gradi Celsius per 7-8 ore (o 5 ore ad alta temperatura).
- Aggiungi le carote e i baccelli. Cuocere ancora per 5 minuti, quindi rimuovere. Servire lo spezzatino di manzo cotto.
Contenuto nutrizionale per porzione
Valore energetico (kcal): 128, grassi (g): 3, carboidrati (g): 12, fibre (g): 3, proteine (g): 14
Ricetta MPASI con fornello lento Questo è adatto come pasto principale perché ricco di proteine. Per i neonati di 6-9 mesi può essere affinato in un frullatore a seconda della consistenza desiderata, mentre per i neonati di 9-12 mesi può essere consumato direttamente sotto forma di pezzi grossolani.
Pollo e verdure
Servendo: 10 porzioni
Durata: 4-5 ore con cottura lenta
Materiali:
- 2 carote grandi, tagliate a cubetti.
- 1 zucchina, a dadini.
- 1 patata dolce, a dadini.
- 5 cosce di pollo senza pelle e disossate.
- 1 cucchiaino di sale.
- 1/3 di tazza di brodo di pollo
- 1 cucchiaino di cocco o olio d'oliva.
Come fare :
- Metti le carote, le zucchine e la patata dolce sul fondo della pentola. Quindi mettere il pollo condito con sale e olio sopra le verdure.
- Versare il brodo di pollo e l'olio. Coprite e cuocete per 4-5 ore fino a quando il pollo sarà tenero e facile da strappare con una forchetta.
- Una volta cotto, è pronto per essere servito subito o nuovamente sminuzzato secondo la consistenza desiderata
Valore energetico (kcal): 140, grassi (g): 5, carboidrati (g): 12, fibre (g): 3, proteine (g): 8
Tre ricette complementari con fornello lento sopra può essere la tua raccomandazione per il tuo piccolo. Tuttavia, adatta ancora questi piatti alla loro età e alle loro esigenze.
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