3 ricette di snack deliziose e salutari a base di manioca e toro trasformati; ciao sano

Gli indonesiani devono avere molta familiarità con la manioca. Oltre ad essere facile da ottenere, la manioca è anche sana e ricca di carboidrati. Non aver paura di sentire ancora la parola alto contenuto di carboidrati. A differenza dei carboidrati semplici del riso, la manioca contiene carboidrati complessi ad alto contenuto di fibre e basso contenuto di zuccheri, in modo che ti sazi più a lungo. Quindi, la manioca può essere la scelta giusta per uno spuntino dietetico. Dai, dai un'occhiata alle varie deliziose ricette salutari di manioca di seguito.

Suggerimenti per una lavorazione sicura della manioca

Sebbene sia sano e denso di nutrienti, devi comunque stare attento quando prepari e trasformi la manioca. La manioca che non viene lavorata fino a quando non è completamente cotta può causare avvelenamento da cianuro, se la mangi in quantità eccessive.

Quindi, prima di correre in cucina per provare una delle ricette di manioca di seguito, considera prima come elaborare correttamente la manioca in modo che sia sicura per il consumo:

Sbuccia la pelle. Sbucciare accuratamente la pelle della manioca e assicurarsi che non rimanga pelle. La maggior parte dei composti che producono cianuro sono contenuti nella buccia della manioca. Se mangi molto di questa pelle, può certamente essere dannoso per la tua salute.
Immergere in acqua. Immergi la manioca per 2-3 giorni per assicurarti che la manioca che consumi sia priva dei composti chimici nocivi che contiene.
Cuoci finché non sono ben cotte. Le sostanze chimiche pericolose sono più comuni nella manioca cruda. Pertanto, è importante cuocerlo fino a quando non è completamente cotto. Esistono vari metodi di cottura che puoi provare, dall'ebollizione, alla griglia o alla griglia.

Variazioni di ricette di manioca per uno spuntino sano e delizioso

Alcune ricette di manioca che possono essere utilizzate come spuntino salutare per te quando hai fame durante una dieta.

1. Manioca latte di mandorle

Materiale

1 manioca di media grandezza che è stata tagliata a pezzi
500 ml di latte di mandorle
150 ml di acqua
200 grammi di zucchero di canna
2 foglie di pandan
1/2 cucchiaino di sale
Cannella in polvere qb
Jackfruit qb

Come fare

Aggiungere l'acqua, lo zucchero di canna, le foglie di pandan e il sale. Cuocere fino a quando l'ebollizione o lo zucchero di canna si dissolvono nel loro insieme.
Aggiungere la manioca e cuocere finché non è leggermente tenera a fuoco medio.
Mescolando continuamente, aggiungi la cannella in polvere e il latte di mandorle nella padella. Aspetta che tutti gli ingredienti siano cotti.
Servire in una ciotola e aggiungere sopra il jackfruit.
La manioca al latte di mandorle è pronta per essere servita.

2. Manioca grigliata al formaggio

Materiale

2 pezzi medi di manioca che sono stati sbucciati e lavati
2 spicchi d'aglio, macinare fino a che liscio
2 cucchiaini di zucchero
1 cucchiaino di organo essiccato
Pepe qb
Sale per un sorso
Olio d'oliva qb

Come fare

Taglia entrambe le estremità della manioca e tagliala in 2 pezzi. Quindi tagliare i bastoncini di manioca.

Metti a bagno la manioca per 5-10 minuti. Scolare la manioca e cuocere a vapore finché non è leggermente tenera.
Condisci la manioca bollita con sale, pepe, zucchero, organo essiccato e aglio.
Preparare una teglia da forno irrorata con olio d'oliva e adagiarvi sopra la manioca.
Cuocere in forno a 200 gradi centigradi per 15 minuti o fino a quando la superficie della manioca non sarà dorata.
I bastoncini di manioca al forno sono pronti per essere serviti. Per renderlo più delizioso, puoi servire questi bastoncini di manioca con salsa al peperoncino, salsa barbecue o maionese secondo i tuoi gusti.

3. Pastelli di manioca al forno

Materiale per la pelle

2 pezzi di manioca bollita
2 polli ruspanti
2 cucchiai di burro non salato
Sale qb

Ingredienti per il ripieno

250 grammi di petto di pollo bollito
2 spicchi d'aglio
3 cipollotti
1 cucchiaino di coriandolo
4 foglie di lime kaffir, tritate finemente
Zucchero qb
Sale qb
Pepe qb
olio di cocco a piacere

Come fare il ripieno pastello

Tagliare a pezzetti il filetto di petto di pollo.
Frulla tutte le spezie.
Riscalda una padella con due cucchiai di olio di cocco.
Soffriggi tutte le spezie fino a renderle fragranti. Aggiungere i pezzi di petto di pollo e cuocere fino a cottura ultimata.

Come fare la pelle pastello

Schiaccia la manioca bollita fino a renderla completamente liscia.
Aggiungere il sale, il burro non salato e le uova. Mescola tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo.
Prepara un foglio di carta forno. Spennellate con un po 'di burro. Quindi macinare l'impasto fino a renderlo sottile e quindi modellarlo utilizzando la bocca di vetro.
Mettere il ripieno di pastelli nella pelle e piegare l'impasto a metà. Quindi chiudere i bordi della pelle massaggiandola in modo da ottenere una consistenza leggermente ondulata.
Preriscalda il forno a 200 gradi Celsius. Spalmare un po 'di olio di cocco nella teglia e cuocere per 20 minuti o fino a quando il pastello non sarà dorato.