3 deliziose e salutari ricette di biscotti senza glutine

Uno degli alimenti che contengono glutine sono i biscotti perché sono fatti di farina di frumento. Le persone che soffrono di celiachia o allergia al glutine sperimenteranno indigestione dopo averlo consumato. Se lo fai, non preoccuparti. Puoi ancora mangiare deliziosi biscotti. Ecco alcune ricette di biscotti senza glutine che sono sicure per la tua digestione.

Varie ricette per pasticceria senza glutine gratuito

Per quelli di voi che hanno la celiachia o seguono una dieta priva di glutine, ecco varie ricette di biscotti senza glutine che potete provare a casa.

1. Biscotti alle arachidi

Materiali

• 515 grammi di burro di arachidi
• 400 grammi di zucchero
• 4 uova di gallina sbattute
• 345 gr patatine al cioccolato
• 165 grammi di anacardi o mandorle

Come fare

1. Preriscalda il forno a 180 gradi Celsius.
2. Preparate una teglia da forno poi coprite con carta forno.
3. Unisci burro di arachidi, uova e zucchero in un contenitore. Mescolare fino a che liscio.
4. mettere in patatine al cioccolato e noci nell'impasto.
5. Prendete un cucchiaio dell'impasto e adagiatelo su una teglia rivestita di carta forno. Ripeti finché la padella non è piena.
6. Cuocere per circa 15-20 minuti fino a cottura ultimata.
7. Rimuovere, quindi lasciare riposare sulla padella per circa cinque minuti.
8. Servire caldo o metterlo in un barattolo quando è freddo.

2. Biscotti vegani al cocco senza glutine

Materiali

• 150 gr di margarina sciolta
• 40 grammi di zucchero
• 150 grammi di farina di riso o amido di mais
• 70 grammi di farina di cocco o cocco grattugiato, essiccato o tostato
• Uvetta o ciliegie per guarnire

Come fare

1. Mescolare la margarina sciolta con lo zucchero in un contenitore.
2. Aggiungere l'amido di mais o la farina di riso e la farina di cocco nel contenitore, mescolando fino a quando non si saranno amalgamati.
3. Riponete l'impasto in frigorifero per circa un'ora coprendo il contenitore con la plastica.
4. Preriscaldate il forno a 120 gradi.
5. Preparare una teglia da forno quindi coprirla con carta forno.
6. Rimuovere la pasta raffreddata quindi formare una forma rotonda e posizionarla su una teglia.
7. Aggiungere le ciliegie o l'uvetta a ciascuna pastella nella padella.
8. Cuocere in forno per circa 8-15 minuti fino a quando non sono larghi e i bordi sono giallastri.
9. Rimuovere e lasciare raffreddare la torta nella teglia prima di rimuoverla in modo che abbia una consistenza dura.
10. Una volta raffreddate mettete in un barattolo per servire.

3. Nastar al formaggio pandano senza glutine

Fonte: Sepiringkue.com

Materiali

• 75 grammi di burro salato
• 75 gr di margarina
• 2 tuorli d'uovo
• 3 cucchiai di zucchero, purea
• 1 cucchiaino di pandan in polvere, mescolare con 1 cucchiaio di acqua calda
• 180 grammi di farina di manioca
• 27 grammi di farina di latte
• 2 cucchiai di amido di mais
• Formaggio qb, tagliato a cubetti
• 1 tuorlo d'uovo mescolato con 1 cucchiaio di latte liquido (da spalmare)
• Formaggio grattugiato qb (per spolverare)

Come fare

1. Unisci burro, margarina, tuorlo d'uovo e zucchero. Quindi mescolare bene usando una spatola.
2. Aggiungere la soluzione in polvere di pandano, mescolare bene.
3. Mescolare la farina di manioca, la farina di latte e la maizena mentre si setaccia. Mescolare fino a che liscio.
4. Preriscalda il forno a una temperatura compresa tra 150 e 160 gradi Celsius.
5. Preparare una teglia spalmata di margarina.
6. Prendete la pasta di circa 1 cucchiaio, schiacciatela ed inserite il formaggio tagliato a cubetti.
7. Quindi arrotondare la pasta e posizionarla su una teglia. Spennellare con un composto di tuorli d'uovo e cospargere di formaggio grattugiato. Ripeti finché la padella non è piena.
8. Cuocere fino a cottura, fino a doratura.
9. Togli e lascia raffreddare.
10. Metti le nastar in un barattolo per servire.

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