Sommario:
- Vari benefici per la salute dell'Angkak (riso rosso fermentato)
- 1. Curare la febbre dengue (DB)
- 2. Abbassare la pressione sanguigna
- 3. Abbassare il colesterolo
- Un altro vantaggio di Angkak
L'angkak è un normale riso bianco che subisce un processo di fermentazione con il fungo Monascus purpureus, in modo da ottenere il caratteristico colore rosso porpora scuro noto a molte persone. Questo riso integrale è stato utilizzato dai cinesi e da quasi tutte le comunità asiatiche in tutto il mondo come conservante alimentare, colorante alimentare, miscela di spezie da cucina e anche ingrediente del vino di riso.
Oltre al suo prestigio nel mondo culinario, il riso Angkak è stato utilizzato da secoli anche nella medicina tradizionale cinese che si ritiene sia utile per aumentare la circolazione sanguigna e ridurre i disturbi digestivi, come la diarrea.
Cosa dice il mondo medico moderno sui benefici per la salute del riso Angkak?
Vari benefici per la salute dell'Angkak (riso rosso fermentato)
1. Curare la febbre dengue (DB)
In Indonesia, l'Angkak è uno dei medicinali a base di erbe più popolari per curare la febbre dengue che è diffusa durante la stagione delle piogge. L'angkak può aumentare significativamente le piastrine del sangue grazie al suo effetto antinfiammatorio. Ciò è evidente in uno studio della Facoltà di Medicina, Universitas Airlangga, che ha riportato una drastica diminuzione dei livelli di TPO (trombopoietina), la misura principale nella valutazione della gravità dell'infezione da DB e del potenziale di sanguinamento potenzialmente letale, nel midollo spinale di pazienti con febbre dengue.
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2. Abbassare la pressione sanguigna
L'ipertensione o ipertensione arteriosa è una condizione medica cronica che può potenzialmente essere pericolosa per la vita. Secondo quanto riferito dalla Mayo Clinic, studi sull'uomo hanno dimostrato che Angkak può migliorare il flusso sanguigno dilatando i vasi sanguigni e riducendo l'infiammazione grazie alle sue proprietà antinfiammatorie. Tuttavia, sono necessarie ulteriori ricerche per determinare l'effetto della RYR sui sintomi della malattia cardiaca e il rischio di morte per queste due condizioni.
3. Abbassare il colesterolo
Secondo quanto riferito dal Penn State Hershey Medical Center, Angkak contiene generalmente una serie di composti simili agli ingredienti attivi nei farmaci da prescrizione di colesterolo alto chiamati statine. I medici prescrivono statine per abbassare i livelli di colesterolo cattivo (LDL) e aiutare a ridurre il rischio di malattie cardiache. In particolare, questo riso rosso fermentato può contenere monacolina K, un composto chimicamente identico alla lovastatina, un farmaco per abbassare il colesterolo. Diversi studi hanno dimostrato che Angkak è efficace nel ridurre il colesterolo cattivo (LDL e trigliceridi), che è del 10-33% nel colesterolo LDL.
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Tuttavia, i ricercatori non sono ancora sicuri se il riso rosso fermentato abbassa il colesterolo a causa di sostanze chimiche statine come o per altre cose riso rosso fermentato, come acidi grassi insaturi, isoflavoni e fitosteroli che possono abbassare il colesterolo oltre alla monacolina K, il colesterolo che abbassa il colesterolo meccanismo di Angkak ancora poco chiaro.
Inoltre, a causa dell'alto contenuto di monacolina K, gli integratori di estratto di Angkak sono classificati dalla FDA come un farmaco medico (che non è stato approvato) se visti da tutti i possibili effetti collaterali, interazioni farmacologiche e precauzioni generalizzate con lovastatina. Questo è il motivo per cui la FDA richiede ai produttori di ritirare dal mercato tutti i prodotti Angkak contenenti monacolina.
Secondo la FDA, è illegale vendere integratori di riso rosso fermentato che contengono sostanze per abbassare il colesterolo che superano il limite e anche promuovere il riso Angkak come alternativa all'abbassamento dei livelli di colesterolo. In primo luogo, le statine sono associate a lesioni muscolari e renali se usate da sole o in combinazione con altri farmaci.
Si teme che i pazienti in trattamento con statine possano aumentare il rischio di lesioni e / o dolore muscolare cronico o grave danno renale con o senza l'assunzione di Angkak (in forma naturale o in integratori a base di erbe). In secondo luogo, la FDA ritiene che gli integratori per abbassare il colesterolo contenenti estratto di Angkak siano ancora relativamente nuovi, non siano stati approvati per la sicurezza e violino i regolamenti del Federal Food, Drug e Cosmetic Act.
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Un altro vantaggio di Angkak
Oltre alle tre condizioni di cui sopra, il riso rosso fermentato viene utilizzato anche per aiutare con altre condizioni di salute, sebbene la sua efficacia sia sconosciuta. Queste condizioni includono:
- Colesterolo alto associato all'HIV
- Diabete
- Malattia del fegato, ad esempio fegato grasso
- Malattia coronarica
- Problemi digestivi, inclusa diarrea e altri disturbi digestivi
L'uso di Angkak per le condizioni di salute di cui sopra è ancora basato sulla tradizione e su teorie scientifiche molto limitate. Spesso queste teorie non sono state testate a fondo sugli esseri umani e la loro efficacia e sicurezza non sono sempre garantite. Alcune di queste condizioni sono potenzialmente gravi e dovrebbero essere valutate da un operatore sanitario qualificato.
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