Si scopre che questo è il modo in cui conservare le mandorle in modo che durino più a lungo

Per quelli di voi che seguono una dieta per mantenere il peso, le mandorle possono essere lo spuntino giusto per voi. Il motivo è che questo tipo di fagioli è ricco di sostanze nutritive e fibre che possono renderti pieno più a lungo. Affinché queste proprietà vengano mantenute, devi essere intelligente per conservare le mandorle in modo che non abbiano un odore rancido o ammuffito. Allora, come lo fai? Controlla la seguente spiegazione.

Perché le mandorle dovrebbero essere conservate correttamente?

Le mandorle sono ad alto contenuto di acidi grassi omega-3 e grassi monoinsaturi che sono buoni per mantenere la salute del cuore. Tuttavia, il buon contenuto di grassi delle mandorle può essere ridotto se le metti a temperatura ambiente con molta esposizione all'ossigeno.

Nel tempo, questa condizione può innescare un odore rancido e rendere le mandorle un sapore amaro e sgradevole. Le mandorle marce non sono velenose, è solo che il loro contenuto di grassi non è più utile. Non vuoi mangiare fagioli marci, vero?

Secondo quanto riportato da Verywell, le mandorle sono un tipo di frutta a guscio che è soggetto a contaminazione Salmonella. Salmonella sono batteri che possono causare sintomi di malattie legate al cibo come mal di stomaco, vomito, diarrea e febbre.

Potresti pensarlo Salmonella si trova più comunemente nelle uova crude o nel pollo crudo. In effetti, questo fagiolo può essere un intermediario per la trasmissione Salmonella negli Stati Uniti nel 2000 e nel 2004.

Di conseguenza, le mandorle ora non sono consigliate per essere consumate crude, ma dovrebbero essere arrostite, cotte al vapore o lavorate in altri modi. Non preoccuparti, nessun singolo processo di lavorazione può diminuire la bontà nutritiva delle mandorle.

Come si conservano le mandorle in modo che durino più a lungo?

Le mandorle durano più a lungo rispetto ad altri tipi di noci. Il motivo è che questo fagiolo contiene diversi antiossidanti fitochimici che possono proteggerlo dalla crescita dei funghi.

Bene, ecco il modo giusto per conservare le mandorle in modo che durino a lungo.

1. Conserva le mandorle in un contenitore ermetico come un contenitore di plastica, un sacchetto di plastica o un sacchetto sottovuoto. L'obiettivo è ridurre l'esposizione all'ossigeno alle noci, inibendo così la crescita di batteri che innescano muffe e odori rancidi. Inoltre, questo metodo può anche impedire alle mandorle di assorbire gli odori da altri alimenti.
2. Conserva le mandorle in un ambiente buio, fresco e a bassa umidità come un frigorifero. Imposta la temperatura del frigorifero a 4 gradi Celsius con un livello di umidità relativa inferiore al 65 percento in modo che le mandorle rimangano fresche e durino più a lungo.
3. Metti le mandorle nel congelatorecongelatore in modo che il tempo di conservazione possa durare fino a quattro anni. Tuttavia, non dimenticare di avvolgerlo prima in un contenitore di plastica o in un sacchetto sottovuoto sigillato per evitare la formazione di cristalli di ghiaccio.

Secondo il California Almond Board, la durata di conservazione delle mandorle dipende dal prodotto di mandorle trasformato stesso. Ebbene, ecco come conservare le mandorle in base al tipo di prodotto.

• Mandorle crude: tenere fino a due anni in frigorifero ocongelatore.
• Mandorle tostate: tenere fino a un anno se conservato in un contenitore ermetico posto in frigorifero ocongelatore.
• Pasta di mandorle (pasta di mandorle): tenere da 1 a 1,5 anni in frigoriferoo congelatore.

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