Attenzione, mangiare troppo sale può far ingrassare velocemente!

Quando guardi le persone che sono grasse, forse quello che ti viene in mente è che la persona deve mangiare troppi cibi grassi. Ma si scopre che il grasso corporeo o l'obesità non sono sempre causati da cibi ricchi di grassi, ma possono anche essere dovuti al consumo eccessivo di sale, ovvero cibi salati. Come potrebbe essere? Ecco la spiegazione.

Fai attenzione ai grassi se mangi troppo sale

Il cibo senza sale non è certo delizioso. Il sale è effettivamente necessario al corpo per mantenere l'equilibrio dei liquidi e migliorare la funzione muscolare e nervosa. Tuttavia, ciò non significa che puoi usare quanto più sale possibile. Se sei un fan dei cibi salati, fai attenzione al rischio di ipertensione, infarto, ictus e obesità.

Nel 2015, ricercatori britannici e cinesi hanno riferito che bambini e adulti con una dieta ricca di sale hanno sperimentato un aumento del grasso corporeo.

I risultati della ricerca mostrano che ogni grammo di sale può aumentare il rischio di obesità nei bambini del 28% e negli adulti del 26%. Gli esperti sospettano che ciò sia dovuto al fatto che mangiare troppo sale può cambiare il modo in cui il corpo brucia i grassi.

Allora, perché il sale fa ingrassare il corpo?

Il corpo ha un meccanismo naturale che ti dice quando smettere di mangiare e quando iniziare a mangiare. Quando mangi troppo sale, il tuo corpo sarà insensibile e non rileverà i segni che devi smettere di mangiare. Questo poi ti fa mangiare di più.

Inoltre, mangiare troppo sale ti fa anche venire più sete e bere molto. Di conseguenza, il corpo trattiene più acqua in modo che il peso corporeo aumenti automaticamente.

Ciò è esacerbato dalla capacità del sale di trattenere l'acqua nel corpo. Più liquidi bevi, più liquidi si accumuleranno a causa degli alti livelli di sale.

Infatti, un grammo in più di sale da cucina che equivale a 400 milligrammi di sodio può aggiungere fino a 1 chilogrammo di peso corporeo. Tuttavia, va notato che l'aumento di peso non è dovuto ai depositi di grasso, ma a causa dell'acqua.

La buona notizia è che questo aumento di peso è temporaneo. Quando mangi cibi meno salati, l'acqua trattenuta nel corpo uscirà in modo da perdere anche peso. Quindi, è una buona idea evitare di mangiare troppo sale se vuoi rimanere magro.

Secondo Lisa Moscovitz, R.D., nutrizionista e fondatrice del NY Nutrition Group, il sale non funziona da solo nell'aumento di peso, come riportato da Women's Health. In effetti, i cibi salati sono generalmente anche ricchi di grassi e zuccheri, ad esempio in patatine, salsicce e carne in scatola.

Quando mangi cibi salati, il contenuto di grassi e zuccheri nel tuo corpo aumenterà automaticamente in modo che il tuo peso aumenti più velocemente.

In un giorno, quanto sale si può consumare?

Se stai cercando di perdere peso, dovresti evitare di consumare cibi salati e cibi confezionati ad alto contenuto di sale. Invece di aggiungere molto sale per rendere il cibo più saporito, usa altri condimenti come l'aglio o il pepe nero che gli conferiscono un sapore salato più naturale. Più sapore aggiungi, meno sale avrai bisogno.

Anche così, ciò non significa che non dovresti mangiare affatto sale. Secondo il Ministero della Salute, il limite massimo di consumo di sale in un giorno è 1 cucchiaino o l'equivalente di 5 grammi (2000 milligrammi di sodio) per gli adulti. Nel frattempo, per i più piccoli o per i bambini, il fabbisogno di sale al giorno è sicuramente inferiore a quello degli adulti.

Non dimenticare di leggere sempre le etichette delle informazioni nutrizionali sulla confezione che possono aiutarti a controllare i livelli di sale. Per scoprire quanto sale c'è negli alimenti confezionati, puoi guardare il contenuto di sodio in questi prodotti. Scegli cibi con livelli di sodio bassi o nulli.

Invece, puoi anche scegliere cibi naturali a basso contenuto di sodio, come frutta, verdura e noci che sono sicuramente più sani per te.