Ricetta sana delle patatine fritte per evitare il colesterolo

Ti piacciono le patatine fritte? Quante volte alla settimana o al mese mangi patatine fritte? Le patatine fritte sono spesso una scelta per uno spuntino mentre si guarda o ci si rilassa. Chi di voi preferisce la praticità preferisce ordinare patatine fritte nei fast food piuttosto che cucinarle da soli. Infatti, se mangi troppo spesso le patatine fritte, la minaccia del colesterolo è pronta ad arrivare al tuo cuore. Non vuoi che questo accada? Non preoccuparti, ci sono modi per cucinare ricette salutari di patatine fritte in questo articolo.

Qual è il pericolo di mangiare patatine fritte troppo spesso?

Patatine fritte o meglio conosciute come patatine fritteha un gusto gustoso e croccante. Queste patatine vengono solitamente servite mentre sono ancora calde per renderle ancora più deliziose. Le patatine fritte sono spesso servite dai fast food come menu complementare, con l'aggiunta di sale, formaggio o salsa. Tuttavia, consumare troppe patatine fritte può innescare vari problemi di salute.

Una grande porzione di patatine fritte in un ristorante fast food ha da 370 a 730 calorie. Di questo valore calorico, di solito vengono immagazzinati circa 11-37 grammi di grassi, con 4,5-8 grammi di grassi saturi. Questa porzione di patatine fritte ha anche 500 milligrammi di sodio. Mangiare troppo spesso patatine fritte condite con sale ti farà sentire gonfio lo stomaco. Ciò è dovuto all'alto contenuto di sale nelle tue patatine fritte preferite.

Le patatine fritte in olio vegetale mescolato con idrogeno o olio idrogenato produrranno un contenuto di grassi trans. Questo tipo di olio è ampiamente utilizzato dai ristoranti con l'obiettivo che i prodotti fritti durino più a lungo.

Tuttavia, i grassi trans sono molto dannosi per il corpo. Il consumo di questo grasso può aumentare i livelli di colesterolo cattivo lipoproteine a bassa densità (LDL) e abbassa i livelli di colesterolo buono vale a dire lipoproteine ad alta densità (HDL). Ciò può aumentare il rischio di malattie cardiache. Inoltre, le patatine fritte sono anche ricche del composto chimico acrilammide che è associato ad un aumentato rischio di sviluppare il cancro.

Ricetta sana delle patatine fritte

Materiali:

4 patate medie
4 cucchiaini di olio d'oliva / brodo vegetale
1/2 cucchiaino di sale / 2 spicchi d'aglio

Come fare:

Lavate le patate senza sbucciare la buccia. Le bucce di patate contengono molte fibre e sostanze nutritive.
Lessare le patate lavate fino a quando saranno a metà cottura. circa 15 minuti.
Tagliate 4 patate a metà cottura, ciascuna a metà o secondo i vostri gusti.
Spennellate le patate tritate con olio d'oliva o potete sostituire il brodo vegetale se non volete usare l'olio.
Se vuoi evitare il sale. Puoi sostituirlo con l'aglio. Il trucco è sbucciare 2 spicchi d'aglio. Lavare pulito e poi frullare. se è liscia spalmatela sulla patata che avete tagliato.
Cuocere in forno fino a quando leggermente marrone. Puoi cuocerlo a 200 gradi Celsius per 12 minuti.
La tua ricetta di patatine fritte salutari è pronta per essere servita.

Un altro modo per rendere ancora più sana la tua ricetta di patatine fritte

Dopo aver letto la spiegazione sopra, potresti sentirti immediatamente spaventato. Non preoccuparti, puoi comunque mangiare questo spuntino in modo sano. Come? Trasforma la tua ricetta di patatine fritte in ricette salutari di patatine fritte. Prova a cucinarlo da solo invece di ordinare dai fast food. La ricetta sana delle patatine fritte influisce notevolmente sul valore nutritivo e anche sul gusto delle tue patatine fritte.

1. Cuocere, non friggere

Cuocere le patate fornirà ancora più benefici in quanto riducono calorie e grassi. Se durante questo periodo cucini patatine fritte, usa un olio che contiene molti grassi e calorie. Puoi sostituirlo con olio d'oliva che fa bene alla salute del cuore. Il trucco, usa due cucchiai di olio d'oliva sulle patate prima di infornarle.

2. Senza olio

Se vuoi ridurre ancora di più le calorie, prova a cuocere le patate senza usare olio. Puoi sostituire l'olio d'oliva strofinandolo con un brodo vegetale sbattuto o un bianco d'uovo. Quindi, cuocilo per alcuni minuti finché non diventa marrone.

3. Evita il sale

Se fai le patate al forno a casa. Puoi sostituire il sale con varie spezie per arricchire il gusto come aglio, peperoni, cumino, ecc. Queste spezie possono sostituire il sale e ridurre il rischio di sviluppare gonfiore dopo aver consumato patatine fritte.

Cambia il modo in cui cucini le patatine se non vuoi affrontare i rischi. Ci sono molti modi per gustare le patate senza friggere che non sono meno deliziosi. Adattati alle tue condizioni di salute e al tuo gusto.