Vitamine idrosolubili e vitamine liposolubili, qual è la differenza?

Le vitamine sono uno dei nutrienti necessari all'organismo per funzionare in modo ottimale. Ci sono sei vitamine necessarie al corpo, vale a dire A, B, C, D, E e K. Ciascuna di queste vitamine è classificata in due diversi gruppi: vitamine idrosolubili e vitamine liposolubili.

Le vitamine B e C sono vitamine idrosolubili. Nel frattempo, vitamina A, vitamina D, vitamina E e vitamina K sono incluse come vitamine liposolubili. Entrambi questi gruppi di vitamine devono essere consumati in quantità adeguate. Allora, qual è la differenza tra vitamine idrosolubili e liposolubili?

Quali sono le differenze tra le vitamine idrosolubili e le vitamine liposolubili?

In termini di solvente

Dal solo nome, potresti essere in grado di dire che i solventi di questi due gruppi di vitamine sono diversi. Tuttavia, perché le vitamine devono essere sciolte nel corpo? Senza essere sciolte, le vitamine che entrano non possono essere utilizzate correttamente dall'organismo. Diversi tipi di solventi elaborano le vitamine in modi diversi, così puoi sperimentare i benefici delle vitamine.

Le vitamine liposolubili (A, D, E, K) sono tipi di vitamine che vengono elaborate con i grassi. Dopo essere entrate nel sistema digerente, queste vitamine passeranno attraverso il sistema linfatico per poi circolare nel flusso sanguigno. Se c'è meno grasso nel corpo, l'assorbimento delle vitamine A, D, E e K. sarà disturbato.

Nel frattempo, le vitamine idrosolubili sono tipi di vitamine che vengono elaborate con l'acqua. Questo tipo di vitamina viene elaborato più facilmente nel corpo. Il corpo assorbirà immediatamente le vitamine B e C nel flusso sanguigno. Inoltre, questa vitamina circola immediatamente liberamente nel flusso sanguigno.

Come conservare

Una volta assorbite dall'organismo, le vitamine A, D, E e successivamente verranno immagazzinate nelle cellule adipose e nel fegato. Questa vitamina può essere conservata a lungo, come scorta per il corpo da utilizzare se necessario in seguito.

D'altra parte, le vitamine idrosolubili non possono essere immagazzinate nel corpo. Pertanto, è più facile che il corpo diventi carente di vitamine idrosolubili perché il corpo non è in grado di immagazzinare le sue riserve. Le "scorte" di vitamine idrosolubili devono essere sostituite quotidianamente dall'assunzione alimentare o da integratori vitaminici per prevenire la carenza.

Il modo in cui viene rimosso dal corpo

Pochissime vitamine liposolubili vengono escrete dal corpo. Questo tipo di vitamina viene immagazzinato nel grasso e nel fegato come riserva, quando è necessario in seguito.

Queste proprietà sono molto diverse dalle vitamine idrosolubili. Le vitamine idrosolubili circolano molto liberamente nel flusso sanguigno, quindi possono essere escrete più facilmente. Questa vitamina viene escreta dal corpo attraverso il filtraggio nei reni. I reni distribuiranno quindi le rimanenti vitamine in eccesso con l'urina.

Proprietà tossiche

Le vitamine liposolubili vengono immagazzinate nel corpo per lungo tempo. Se continui a consumare troppo, i livelli possono accumularsi e danneggiare il corpo. L'eccesso di questa vitamina può avere effetti tossici o tossici. Un eccesso di vitamina A, ad esempio, può causare mal di testa, vertigini, nausea, mal di stomaco, irritazione e problemi di vista, secchezza delle fauci, dolore e / o ossa deboli e anoressia.

D'altra parte, è molto raro che un eccesso di vitamine idrosolubili finisca per causare danni. Perché, qualsiasi tipo di vitamina idrosolubile in eccesso verrà immediatamente escreto attraverso l'urina e il sudore con l'aiuto dei reni. È anche meno probabile che il corpo accumuli grandi quantità di vitamine idrosolubili.