Impara a conoscere vari tipi di chicchi di caffè da tutto il mondo & bull; ciao sano

Il caffè è una bevanda amata da molte persone in tutto il mondo. In effetti, questa bevanda è diventata una parte abbastanza importante dello stile di vita moderno. Al giorno d'oggi puoi trovare caffetterie ovunque. Anche il caffè servito è di varie tipologie. Se non sei un intenditore di caffè, potrebbe essere difficile memorizzare i vari caffè e le loro differenze. Come il tè, il caffè viene coltivato in varie parti del mondo. Pertanto, ci sono molti tipi di chicchi di caffè che vengono prodotti con caratteristiche diverse.

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In generale, i chicchi di caffè si dividono in due tipologie in base alla specie vegetale. I due tipi sono chicchi di caffè Arabica e chicchi di caffè Robusta. Tuttavia, da ogni specie di pianta del caffè, ci sono ancora una varietà di variazioni derivate. Come gli esseri umani che sono nati nella stessa specie, ogni persona ha le proprie caratteristiche in base all'etnia, alla nazione o al luogo di nascita. Allo stesso modo con i chicchi di caffè. Cosa aspetti, fai riferimento ai vari tipi di caffè di tutto il mondo di seguito.

Caffè Arabica

I chicchi di caffè Arabica sono il tipo più comune e vengono utilizzati per fare il caffè. Circa il 70% del caffè venduto oggi sul mercato è costituito da chicchi di caffè Arabica. Questa pianta è coltivata principalmente nel continente dell'Africa centrale e orientale, nel continente sudamericano e nei continenti asiatici meridionali e sudorientali. Questi paesi produttori di chicchi di caffè hanno climi tropicali e subtropicali.

Caratteristiche del caffè Arabica

Si ritiene che il caffè Arabica sia il caffè della migliore qualità. Il motivo è che il caffè Arabica è più difficile da lavorare e lavorare. Oltre ad essere molto sensibile agli sbalzi di temperatura, questa pianta è suscettibile a parassiti e malattie. Quindi, la resa in un anno è inferiore a quella del caffè Robusta.

Anche il caffè Arabica va maneggiato con grande cura. Questi chicchi di caffè sono leggermente allungati e appiattiti. Rispetto ai chicchi di caffè Robusta, i chicchi di caffè Arabica sono leggermente più grandi. Inoltre, la consistenza è più liscia rispetto ai chicchi di caffè Robusta.

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Gusto e aroma del caffè Arabica

Poiché il contenuto di saccarosio o zucchero nel caffè Arabica è più alto, puoi sentire da solo che questo caffè ha un sapore un po 'agrodolce. Anche l'aroma è fragrante come una miscela di fiori e frutta. Il caffè Arabica contiene l'1,2% di caffeina in modo che dopo l'erogazione, questo caffè abbia un sapore morbido, non troppo denso. Questo è il motivo per cui la maggior parte del caffè servito in noti caffè, ristoranti o caffetterie di solito utilizza chicchi di caffè Arabica.

Esempio di caffè Arabica

Questo caffè si trova in molte parti del mondo. Alcuni noti esempi di caffè Arabica sono caffè etiope, Kenya, Toraja, Sumatra, Mandailing, Java (dalle piantagioni di caffè nell'area del cratere Ijen, East Java), Papua Nuova Guinea, Colombia e Brasile.

Caffè Robusta

A differenza del caffè Arabica, i chicchi di caffè Robusta non sono ampiamente prodotti. Questa specie di caffè cresce in molti continenti dell'Africa occidentale, del sud-est asiatico e dell'Asia meridionale. Tuttavia, alcuni paesi che producono caffè Arabica coltivano anche caffè Robusta.

Caratteristiche del caffè Robusta

Questa pianta è più facile da coltivare e curare rispetto alla pianta del caffè Arabica. Questo caffè può essere piantato anche in terreni non troppo alti al variare delle temperature. Entro un anno, la pianta del caffè Robusta può produrre più chicchi di caffè rispetto al caffè Arabica. I semi sono di forma rotonda e un po 'più densi dei chicchi di caffè Arabica. I chicchi di caffè Robusta sono anche di dimensioni più piccole e di consistenza leggermente ruvida.

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Il gusto e l'aroma del caffè Robusta

Il caffè Robusta è caratterizzato da un gusto forte e leggermente amarognolo. Il motivo è che il contenuto di caffeina è superiore al caffè Arabica, che arriva fino al 2,2%. Il gusto e l'aroma di questo caffè è molto forte, simile al cioccolato, al tè nero e alle noci. Dopo essere stati trasformati in bevande, alcuni tipi di caffè Robusta odorano un po 'come il legno. Di solito il caffè Robusta viene utilizzato come ingrediente nel caffè solubile.

Esempio di caffè Robusta

L'Indonesia produce molti tipi di chicchi di caffè Robusta. Alcuni esempi di caffè Robusta dall'Indonesia includono caffè Lampung, West Java, Bali, Flores e Bengkulu. Anche Kopi Luwak proviene dalla pianta del caffè Robusta, ma alcuni provengono anche dalla pianta del caffè Arabica. I caffè robusta di altri paesi, ad esempio, sono India, Vietnam, Giamaica e Uganda.