Matcha vs tè verde, qual è la differenza? qual è il più sano? & Toro; ciao sano

Avrai sentito spesso che aka tè verde tè verde Ha molti benefici per la salute, come migliorare la salute del cuore e favorire la perdita di peso. Non sorprende che le persone si stiano rivolgendo al tè verde. Tuttavia, dopo che il tè verde è stato oggetto di accese discussioni, il matcha ha recentemente iniziato ad attirare l'attenzione. A differenza del tè verde che di solito è disponibile sotto forma di foglie infuse, il matcha di solito si presenta sotto forma di polvere. La domanda è: il matcha è uguale al tè verde? Quella che segue è una spiegazione completa del matcha e del tè verde.

Matcha vs tè verde, qual è la differenza?

Entrambe queste bevande provengono effettivamente dalla stessa pianta, cioè Camellia sinensis, che proviene dalla Cina. Anche se le piante sono le stesse, ciò che le rende diverse è il modo in cui vengono lavorate e coltivate. La preparazione del matcha è deliberatamente preparata in modo diverso. Le piante di tè vengono chiuse circa 20-30 giorni prima della raccolta, per evitare la luce solare diretta. Di conseguenza, le foglie di tè diventano di colore più scuro e questo può aumentare la produzione di aminoacidi a causa della grande quantità di clorofilla che si trova nelle foglie scure.

Dopo aver attraversato il processo di raccolta, i gambi e le vene sottili vengono separati dalle foglie. Entrambi sono stati macinati con pietre fino a che non sono stati levigati e sono diventati una polvere verde chiaro. A causa di questo processo, la sostanza nel matcha è più alta rispetto al normale tè verde. A differenza del tè verde ordinario, le foglie di tè nel matcha vengono essiccate per un breve periodo di tempo, per mantenere il loro colore verde. Poiché le foglie di tè sono macinate e non solo preparate, se bevi matcha, significa che stai bevendo l'intero contenuto delle foglie di tè.

La differenza di contenuto nel matcha rispetto al tè verde

Il tè verde normale ha solo circa 63 mg di antiossidanti rispetto al matcha che contiene circa 134 mg di catechine, un tipo di potente antiossidante con molti benefici per la salute. Ciò significa che una tazza di matcha contiene gli stessi antiossidanti di 3 tazze di tè verde.

Gli antiossidanti nel matcha sono anche più alti di tutti i tipi di frutta e verdura. Tuttavia, il contenuto del tè verde è altrettanto buono, è solo che i benefici prodotti dal matcha sono maggiori del normale tè verde. Il tè verde normale contiene anche polifenoli che possono prevenire l'infiammazione e il gonfiore, sebbene questi siano più alti nel matcha.

Tuttavia, tieni presente che oltre ad essere ricco di antiossidanti, il matcha contiene anche una maggiore caffeina. Una tazza di matcha che consiste in mezzo cucchiaio di polvere di matcha contiene circa 35 mg di caffeina.

Quali sono i vantaggi di bere matcha?

Matcha e tè verde hanno gli stessi benefici per la salute, solo la loro efficacia è diversa. Ecco alcuni dei vantaggi derivanti dal consumo di matcha:

1. Il corpo riceve l'assunzione di antiossidanti

Gli antiossidanti hanno la funzione di prevenire la formazione di radicali liberi nel corpo. I radicali liberi possono causare danni ai tessuti e alle cellule. Come spiegato sopra, gli antiossidanti nel matcha sono noti come catechine, un derivato delle catechine è l'epigallocatechina gallato (EGCG). Secondo diversi studi, questa sostanza può prevenire l'infiammazione nel corpo, formare arterie sane e aiutare a riparare le cellule.

2. Ridurre il rischio di malattie cardiache

Le malattie cardiache possono causare la morte. Bere tè verde o matcha può ridurre questo rischio, perché il tè verde e il matcha possono modificare i livelli di colesterolo, colesterolo LDL, trigliceridi e zucchero nel sangue. I ricercatori hanno mostrato una riduzione del 31% del rischio di malattie cardiache nei bevitori di tè verde, forse ancora più efficace per gli intenditori di matcha.

3. Perdita di peso

Uno dei motivi per cui qualcuno beve il tè verde è la pretesa di "perdere peso", anche il matcha ha questa pretesa. In effetti, puoi trovare l'estratto di tè verde in alcuni ingredienti dell'integratore dimagrante. La ricerca citata da Authority Nutrition mostra che il tè verde può aumentare il consumo di calorie aumentando il metabolismo, ma non tutti gli studi concordano con questa opinione.

4. Fornisce un effetto rilassante

Il tè verde contiene un amminoacido chiamato L-teanina. Il Matcha contiene livelli più elevati di L-teanina rispetto a qualsiasi tè verde. Il vantaggio della L-teanina è aumentare le onde alfa nel cervello. Queste onde possono aiutarti a calmarti, oltre a combattere i sintomi dello stress. Questa sostanza è anche in grado di modificare l'effetto della caffeina nell'organismo, in modo che ci renda vigili, non provochi la sonnolenza che di solito compare dopo aver bevuto il caffè. Si ritiene che la caffeina nel matcha fornisca un effetto di allerta più lungo rispetto al caffè, ma l'effetto è lieve, non fa battere il cuore. Inoltre, diversi studi hanno dimostrato che la polvere di tè verde può migliorare la funzione cerebrale e prevenire il declino cognitivo dovuto all'età.

Ci sono effetti collaterali dovuti principalmente al matcha?

Consumare matcha in polvere significa digerire l'intera foglia, indipendentemente da cosa ci sia dentro. Durante il suo sviluppo, le foglie di matcha possono essere contaminate da metalli pesanti, pesticidi e fluoro. Inoltre, un maggior contenuto nutritivo non è sempre buono per il corpo. La tolleranza del corpo per una sostanza varia, alti livelli di questa sostanza possono causare nausea, sintomi di avvelenamento del fegato o dei reni. Quindi, non è consigliabile bere matcha più di 2 tazze / tazza al giorno.