Sommario:
- Quali nutrienti sono contenuti nel petai?
- Quali sono i benefici del petai per la salute?
- 1. Contiene antiossidanti
- 2. Abbassare i livelli di zucchero nel sangue
- 3. Contro i batteri
Petai ha una forma del seme lungo e piatto ed è rotondo come una mandorla. La cosa più speciale del petai è ovviamente il suo odore caratteristico. Ad alcune persone non importa l'odore, mentre ad altri non piace l'odore che proviene dal petai. Anche il modo di consumarlo varia, il petai può essere consumato crudo, fritto, grigliato o in salamoia. In Indonesia, il petai viene solitamente servito con riso fritto, patate fritte Balado o un'insalata con verdure fresche.
Petai è anche conosciuto come parkia speciosa. Oltre all'odore, anche il gusto è unico. Petai ha un sapore un po 'amaro, ma non commettere errori, il petai è ancora apprezzato da molte persone. Anche se l'aroma è piuttosto sorprendente, il petai ha una miriade di benefici. Per quelli di voi a cui piace o non piace il petai, considerate le seguenti cose interessanti.
Quali nutrienti sono contenuti nel petai?
Le seguenti sono sostanze contenute in petai che sono citate da Your Health Remedy:
- proteine 6,0-27,5 g
- grassi 1,6-13,3 g
- carboidrati 13,2-52,9 g
- fibra grezza 1,7-2,0 g
- valore energetico 91,0-441,5 kcal
- calcio 108,0- 265,1 mg
- ferro 2,2-2,7 mg
- potassio 341,0 mg
- fosforo 115,0 mg
- manganese 42.0
- magnesio 29.0
- rame 36,7 ppm
- zinco 8,2 ppm
- vitamina C 19,3 mg
- tiamina 0,28 mg
- α-tocoferolo 4,15 mg
Quali sono i benefici del petai per la salute?
1. Contiene antiossidanti
Petai contiene flavonoidi che sono antiossidanti. Questi antiossidanti aiuteranno a combattere i radicali liberi che si trovano in varie condizioni patologiche come il diabete, il cancro e l'aterosclerosi. Infatti, secondo uno studio, il contenuto e l'attività antiossidante riscontrata nel petai è la più alta tra le piante
2. Abbassare i livelli di zucchero nel sangue
Petai contiene beta-sitosterolo e stigmasterolo che possono abbassare i livelli di zucchero nel sangue. Tuttavia, a quanto pare non possono lavorare da soli, ma devono lavorare insieme. Questo effetto di riduzione del sangue è stato osservato in studi su animali con diabete. Tuttavia, questo effetto non è apparso nei normali animali da esperimento.
3. Contro i batteri
L'estratto di semi di Petai è stato in grado di sopprimere la crescita di batteri cattivi. L'estratto di semi di Petai contiene esationina e tritiolano che hanno proprietà antibatteriche. Conclusioni temporanee da studi esistenti, l'estratto di semi di petai è il più efficace contro i batteri Gram-negativi.
