La migliore energia per il cervello proviene dai grassi o dai carboidrati?

Finora, tutto quello che sai è forse zucchero o glucosio, che è la principale fonte di energia del cervello. È vero, il glucosio ottenuto dai carboidrati è una buona fonte di energia per il cervello e per l'intero corpo umano. Tuttavia, risulta che i chetoni ottenuti dal grasso possono anche essere utilizzati come fonte di energia per il cervello. Quindi, significa che tra glucosio da carboidrati e chetoni da grasso, quale è più necessario come fonte di energia per il cervello?

I carboidrati come fonte di energia per il cervello

Il cervello richiede molta energia, proprio come il resto del corpo. In effetti, il cervello può consumare energia fino a un quarto dell'apporto energetico totale del corpo. Ciò non sorprende, perché più di 80 miliardi di neuroni (cellule nervose) inviano e ricevono segnali per pensare e regolare le emozioni 24 ore al giorno senza interruzioni. Anche quando stai dormendo.

La maggior parte di questa energia per il cervello viene prelevata dal glucosio che proviene dai carboidrati. Circa il 50% dell'assunzione di glucosio che entra nel corpo può essere utilizzata dal cervello come energia. Abbastanza, non è vero, per fornire energia al cervello?

Per questo motivo, potresti sentirti stordito e meno concentrato quando hai fame. Il problema è che quando ha fame il cervello non riceve abbastanza glucosio per convertirsi in energia. Quindi il cervello sperimenta una mancanza di energia.

Grasso come fonte di energia per il cervello

Sebbene l'energia principale del cervello sia il glucosio, in determinate circostanze il cervello utilizza anche energia da fonti diverse dai carboidrati. Ciò si verifica quando le riserve di carboidrati nel corpo si stanno esaurendo. Il cervello è il primo organo a notare che c'è una mancanza di energia dal glucosio nel tuo corpo.

In questo momento, il cervello utilizzerà i chetoni del grasso come energia. I chetoni stessi sono sostanze che vengono prodotte quando il corpo converte il grasso in energia. Ebbene, i chetoni possono fornire più energia e più a lungo del glucosio, anche per settimane, mesi e anni. Questa speciale sostanza può anche fornire energia al cervello fino al 60% del bisogno.

I chetoni possono essere l'energia preferita per il cervello. A parte il fatto che i chetoni possono fornire più energia al cervello, il loro utilizzo è più efficiente del glucosio. Non solo, i chetoni vengono anche digeriti più velocemente dal corpo rispetto al glucosio. Quindi, i chetoni possono anche fornire energia più velocemente.

Non solo, l'uso di chetoni come energia per il cervello può anche aumentare l'acutezza mentale proteggendo il cervello da disturbi neurologici e infiammazioni nel cervello. I chetoni possono essere una fonte di carbonio per il glutammato in modo che possa bilanciare il rapporto glutammato nel cervello. Questo può quindi aiutare a prevenire i disturbi neurologici nel cervello, come citato da Ketogenic.com.

Il cervello può ottenere energia da questi chetoni durante il digiuno, dopo aver fatto un intenso esercizio fisico, dopo aver dormito o seguendo una dieta chetogenica. In questi momenti, il tuo corpo può ridurre la mancanza di glucosio come energia per il cervello.

Quale alimentazione è migliore per la salute del cervello?

Sia il glucosio che i chetoni possono essere una fonte di energia per il cervello. I due possono essere usati in modo intercambiabile. Il cervello umano può regolare quando utilizzerà glucosio o chetoni per produrre energia.

Ebbene, i chetoni possono essere migliori del glucosio in determinate condizioni. Ad esempio, nelle persone con epilessia che si consiglia di applicare una dieta chetogenica. Questa dieta consente al cervello di utilizzare i chetoni come energia perché c'è più assunzione di grassi e meno assunzione di carboidrati nella dieta chetogenica.

Sebbene l'uso di chetoni possa essere più efficiente e benefico per il cervello rispetto al glucosio come energia. Tuttavia, gli effetti a lungo termine dell'utilizzo dei chetoni come energia per il cervello non sono ancora noti. Quindi, devi ancora consumare il glucosio con saggezza per fornire energia al cervello e al corpo nel suo insieme.

Il glucosio stesso può essere ottenuto da carboidrati complessi. Ad esempio, cereali integrali, frutta e verdura. Nel frattempo, i grassi che fanno bene al cervello possono essere ottenuti da pesce, noci, avocado e semi come il nano.

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