5 tipi di frutta che non devono essere conservati in frigorifero

Fondamentalmente, il frigorifero è molto importante per prolungare la durata di un alimento. Pertanto, quasi tutti hanno un frigorifero in modo da poter conservare il proprio cibo, compresa la frutta. Tuttavia, si scopre che ci sono tipi di frutta che si consiglia di non conservare in frigorifero, cosa sono?

Perché non tenere la frutta in frigorifero?

Prima di sapere quali tipi di frutta non dovrebbero essere conservati in frigorifero, considera innanzitutto il motivo!

Secondo la Food and Drug Administration degli Stati Uniti o l'equivalente della BPOM, la conservazione degli alimenti nel frigorifero può effettivamente rallentare la crescita dei batteri. Tuttavia, affinché ciò avvenga, sono necessari alcuni termini e condizioni, come ad esempio:

La temperatura del frigorifero varia da 4 ℃ o non superiore a 40 ℉
Metti gli alimenti, come carne di manzo e pollo crudi o pesce, in un contenitore chiuso. Questo viene fatto in modo che altri alimenti non siano contaminati dalla loro acqua alimentare.
Pulisci regolarmente il frigorifero e getta il cibo che non è più commestibile

Prestare attenzione a queste tre cose è molto importante perché i batteri nel frigorifero possono interferire con la digestione. Ad esempio, i batteri patogeni negli alimenti refrigerati possono essere difficili da rilevare. È raro vedere segni che il cibo sia stato contaminato perché non ha un aspetto e un odore molto diversi. Inoltre, il contenuto di vitamine rischia di essere ridotto alla perdita.

Pertanto, cercare di prestare sempre attenzione alla pulizia del frigorifero e di non conservare a lungo il cibo nel frigorifero. Oltre a disturbare l'olfatto, il cibo che prima era mediocre può essere contaminato.

Tipi di frutta che non devono essere conservati in frigorifero

Oltre a non poterlo conservare solo, devi anche prestare attenzione ai tipi di frutta che non devono essere conservati in frigorifero.

Questo perché i tipi di frutta sottostanti possono ridurre i loro nutrienti e vitamine se messi in frigorifero. Inoltre, ci sono batteri che sono difficili da ridurre la loro crescita anche in un luogo freddo, quindi si teme che possano contaminare altri alimenti.

1. Banane

Le banane sono un tipo di frutta che non dovresti conservare in frigorifero. Secondo un fisiologo post-raccolta, il dott. Jeffrey Brecht, la banana è un frutto tropicale che dovrebbe essere lasciato fuori. I frutti coltivati nei paesi tropicali sono generalmente molto sensibili al freddo. Infatti, dopo averlo tenuto per diverse ore sotto i 58 ° C, le tue banane cambiano colore.

Il cambiamento di colore è dovuto al flusso d'aria più lento nelle banane non sbucciate, quindi marciscono rapidamente. Oltre a rendere le banane con temperature fredde, anche il contenuto di vitamina C andrà perso.

2. Avocado

Mentre la maggior parte dei frutti è più gustosa fredda, ma non l'avocado crudo. Se li metti in frigorifero, il processo di maturazione sarà più lento e impiegherai più tempo per mangiarlo.

Ora, se il frutto verde è maturo, puoi conservarlo in frigorifero. Pertanto, cerca di non conservare frutta cruda, come gli avocado nel frigorifero.

3. Meloni

Un altro tipo di cibo che non dovrebbe essere conservato in frigorifero è il melone. Ovviamente, i meloni non sbucciati e tritati occuperanno spazio nel tuo frigorifero. Inoltre, questo metodo di conservazione può anche rimuovere gli antiossidanti contenuti nei meloni.

Se vuoi comunque conservare i meloni in frigorifero, prova prima a sbucciarli e tritarli. Questo è così che il contenuto di vitamine e altre buone sostanze nei meloni non viene perso quando viene consumato.

4. Pomodori

A parte l'avocado, anche i pomodori non dovrebbero essere conservati in frigorifero. Il motivo è lo stesso, ovvero può ostacolare il processo di maturazione e la consistenza diventa più pastosa.

Uno studio dell'Università della Florida lo ha dimostrato. La ricerca ha coinvolto più di 25.000 pomodori che sono stati divisi in due tipi. Hanno esaminato qual era la differenza tra i pomodori che non erano refrigerati, conservati in frigorifero e hanno riportato queste verdure a temperatura ambiente.

Il risultato è che il raffreddamento dei pomodori ha un effetto sulla riduzione dell'attività genica, specialmente quelli che producono enzimi che rendono i pomodori dolci e hanno un aroma fresco.

Pertanto, cerca di non conservare i pomodori in frigorifero in quanto ciò potrebbe danneggiare la loro maturazione e il loro sapore.

5. Pesche

L'acqua e il contenuto di fibre nelle pesche rendono questo frutto uno dei preferiti tra le persone che vogliono perdere peso. Quindi, affinché le pesche durino a lungo, cerca di non conservarle in frigorifero, soprattutto le pesche che non sono mature o sono in fase di maturazione.

Si scopre che questo può influenzare il gusto della pesca che viene prodotta. Di solito le pesche acerbe che vengono consumate fredde perdono il loro caratteristico sapore secco come la farina di cioccolato. Bene, è meglio conservare le pesche in frigorifero dopo che sei sicuro che siano mature.

In conclusione, i tipi di alimenti che non dovrebbero essere conservati in frigorifero sono soprattutto perché cambiano il loro gusto. Pertanto, per non sprecare il cibo, provare a seguire le istruzioni su come conservare correttamente il cibo nel frigorifero.