Dieta di cibi crudi e suoi benefici per la salute e il toro; ciao sano

Dieta di cibi crudi o una dieta di cibi crudi è un tipo di dieta che si afferma per migliorare la salute del corpo. Lo sfondo di questa dieta è che il processo di riscaldamento utilizzato durante la cottura del cibo ridurrà i livelli di nutrienti ed enzimi nel cibo. Anche se questi enzimi sono buoni per la digestione e aiutano a combattere varie malattie, specialmente quelle croniche.

Regole interne dieta di cibi crudi

Proprio come altri tipi di diete, nella dieta dei cibi crudi ci sono anche alcune regole che devono essere seguite per chi vuole seguire questa dieta.

1. Non mangiare cibi cotti

Se si segue una dieta a base di cibi crudi al 100%, gli alimenti che vengono elaborati a più di 46 gradi Celsius non dovrebbero essere consumati perché il cibo cotto o lavorato a una temperatura di oltre 46 gradi Celsius perderà alcuni dei suoi enzimi durante la preparazione. cibo più difficile da digerire. Elaborazione di alimenti profondi dieta di cibi crudi di solito usa un robot da cucina (robot da cucina), disidratatore e frullatore.

2. Utilizzare acqua filtrata o distillata

Lo scopo principale di una dieta a base di cibi crudi è fornire sostanze nutritive che aiutano le cellule del corpo a lavorare nella forma più naturale possibile. Poiché la presentazione è in forma grezza, la pulizia è una delle cose importanti che devono essere considerate. L'uso di acqua non sterile può aumentare il rischio di sviluppare tossine o parassiti negli alimenti e potenzialmente causare malattie. Come uno dei componenti che svolgono un ruolo nella lavorazione dei piatti dieta di cibi crudi (piace fare frullati e succhi) quindi l'acqua filtrata o distillata è la cosa migliore.

3. Utilizzare ingredienti alimentari biologici

Perché in questa dieta si evita la lavorazione del cibo mediante il calore, quindi è necessario assicurarsi che gli ingredienti alimentari utilizzati siano privi di vari tipi di tossine, una delle quali proviene dai pesticidi. Lavorare e cuocere il cibo usando il calore può effettivamente uccidere un'ampia varietà di tossine e tossine negli ingredienti alimentari, ma se decidi di seguire una dieta a base di cibi crudi, sarebbe meglio scegliere materie prime "sicure" per natura.

4. Consuma prima le noci in ammollo

Come un tipo di ingrediente alimentare ampiamente utilizzato in dieta di cibi crudi, anche la lavorazione delle noci richiede attenzione. Le noci come gli anacardi, le mandorle o le nocciole devono essere prima immerse in acqua (filtrata). Questa funzione di ammollo serve per eliminare il sapore amaro e rendere la frutta secca più digeribile, anche se consumata cruda. Questo processo di ammollo può sostituire il processo di tostatura che viene solitamente utilizzato per lavorare le noci.

5. Evita certi tipi di cibo

Alcuni tipi di alimenti che normalmente non sono inclusi nella dieta dei cibi crudi sono le uova, i prodotti lattiero-caseari e le loro preparazioni perché tendono ad essere pericolosi se consumati senza previa lavorazione. Per curare questo, puoi consumare latte a base di noci, ad esempio latte di anacardi o latte di mandorle. Anche i cereali vengono solitamente evitati perché di solito devono essere cotti per primi, il tipo di prodotto a base di cereali comunemente usato dieta di cibi crudi è avena cruda o quinoa cruda che deve essere messa a bagno prima del consumo.

Benefici dieta di cibi crudi

Il concetto principale della dieta dei cibi crudi è l'importanza degli enzimi naturali presenti nel cibo. L'esistenza di questo enzima naturale fa sì che il nostro corpo non abbia bisogno di produrre una quantità eccessiva di enzimi solo per digerire il cibo. La dieta dei cibi crudi ritiene inoltre che la lavorazione del cibo utilizzando il calore possa ridurre il valore nutritivo di un alimento a causa della perdita della maggior parte delle vitamine e dei minerali. Gli alimenti trasformati tendono anche a richiedere più tempo per essere digeriti e possono ostruire il tratto digerente e le arterie con grassi, proteine e carboidrati meno digeriti. oltre a quello dieta di cibi crudi ha anche affermato di essere in grado di:

Ti dà più energia.
Migliora l'aspetto e la salute della pelle.
Aumenta l'efficacia del sistema digerente.
Perdere peso.
Ridurre il rischio di soffrire di malattie degenerative, in particolare malattie legate alla salute cardiovascolare.

Rischio di subire dieta di cibi crudi

Sebbene pretenda di migliorare la tua salute, proprio come altri tipi di diete, una dieta a base di cibi crudi non è priva di rischi. Alcune cose a cui devi prestare attenzione se vuoi vivere dieta di cibi crudi è:

Poiché non sono cotti, il cibo che mangi può contenere parassiti tossici e nocivi. La pulizia incompleta degli ingredienti alimentari può aumentare il rischio di sviluppare un'intossicazione alimentare. E ci sono cibi che non dovresti mangiare crudi, ad esempio manioca, carne e latte. La carne cruda non adeguatamente lavorata può contenere batteri nocivi, parassiti e virus. Può contenere anche latte non riscaldato Micobatteri bovis, che può portare a una tubercolosi non polmonare.
Potresti avere una carenza di vitamina B12. Questa vitamina svolge un ruolo nel mantenimento della funzione cerebrale, della produzione di globuli rossi e della sintesi del DNA. La vitamina B12 può essere trovata solo in prodotti di origine animale come carne, latte e pesce. Questo tipo di cibo è un tipo di cibo difficile per chi lo gestisce dieta di cibi crudi quindi il rischio di subire una carenza di vitamina B12 aumenta.
Anche il rischio di osteoporosi può aumentare. Alcuni dei fattori che influenzano la densità ossea sono il consumo insufficiente di calcio e vitamina D e il sottopeso. Nel dieta di cibi crudi, il cibo principale è un tipo di cibo a basso contenuto di calorie come frutta e verdura. Anche se puoi ottenere calcio da verdure a foglia verde scuro (come cavoli e broccoli), la quantità di verdure che dovresti consumare è maggiore. In contrasto con il calcio che si trova nel latte, per esempio. Un bicchiere di latte da solo può apportare 300 mg di calcio. Seguire una dieta che tende ad essere povera di calorie può aumentare il rischio di diminuire la densità ossea più rapidamente, portando all'osteoporosi.