Elenco dei nutrienti necessari nella vecchiaia & bull; ciao sano

Un gruppo che è incline a sperimentare disturbi alimentari e disturbi del loro stato di salute è il gruppo degli anziani. Con l'avanzare dell'età, anche la massa muscolare diminuirà e questo fa diminuire la necessità di assunzione giornaliera. Alcuni tipi di nutrienti potrebbero richiedere una diminuzione, ma viceversa. Il processo di invecchiamento che si verifica naturalmente lascia le persone anziane con bisogni speciali propri. Allora quali sono i bisogni nutrizionali degli anziani?

Fondamentalmente, non importa quanti anni abbiamo, i nutrienti sono necessari al corpo per mantenere le funzioni corporee, prevenire varie malattie e produrre energia per il corpo. I componenti di base che devono essere presenti in tutte le diete, ovvero:

• Proteina derivata da proteine ​​animali e vegetali
• Verdura e frutta, consumate almeno in 5 porzioni al giorno
• Carboidrati complessi da fonti alimentari di base, come riso, patate, pane, tuberi.

Tuttavia, c'è ancora un bisogno speciale di nutrienti negli anziani, ecco i tipi di nutrienti necessari in una certa quantità:

Calcio

Il calcio è il principale nutriente che influisce sulla salute delle ossa, ma in realtà con l'avanzare dell'età l'assorbimento del calcio per le ossa diminuisce. Il calcio sarà riassorbito dal corpo dalle ossa che poi provoca l'osteoporosi o la fragilità delle ossa. Secondo i dati sull'adeguatezza nutrizionale per gli indonesiani, si afferma che il fabbisogno giornaliero di calcio è di 1000 mg. Le fonti alimentari che hanno un alto contenuto di calcio sono il latte e altri prodotti lattiero-caseari, le verdure a foglia verde scuro e diversi tipi di proteine ​​animali.

Grasso

Per qualcuno che è entrato in età avanzata, deve limitare il consumo di grassi, anche se la persona è sana o non ha una storia di malattie degenerative come ictus, malattia coronarica o diabete mellito. Il tipo di grasso da evitare sono i grassi saturi, come il burro, lo strutto di manzo e la pelle di pollo.

Fibra

Problemi nel sistema digerente possono spesso verificarsi nel gruppo di anziani, molti dei quali soffrono di stitichezza o difficoltà a defecare. La stitichezza può causare irritazione all'apparato digerente, quindi, per evitarlo, l'assunzione di fibre deve essere elevata. Una buona fonte di fibre e un consumo frequente contribuiranno a rendere più facile la digeribilità del cibo e massimizzare l'assorbimento dei nutrienti dalle varie fonti di cibo consumate. Il gruppo degli anziani può sostituire i propri alimenti di base con riso integrale o riso integrale (che ha più fibre del riso bianco) e vari tipi di frutta e verdura.

Fluido

Invecchiando, la capacità del corpo di massimizzare i liquidi nel corpo per il metabolismo diminuisce. Non solo, il gruppo degli anziani non è più troppo sensibile alla sete, quindi questo gruppo è molto suscettibile alla disidratazione. La disidratazione avrà altri effetti collaterali come affaticamento, mancanza di concentrazione e sonnolenza costante. Pertanto, il consumo di acqua e vari frutti che contengono acqua alta è necessario per le persone anziane.

Ferro

Il ferro è contenuto principalmente nelle fonti di proteine ​​animali come manzo, pollo, fegato di manzo e alcune verdure a foglia verde. Il corpo usa il ferro per produrre l'emoglobina nel sangue. L'emoglobina viene utilizzata dall'organismo come trasporto naturale di ossigeno e cibo a vari tessuti. La mancanza di ferro può causare anemia. Si consiglia di consumare fino a 12 mg di ferro in un giorno.

Vitamina C

La vitamina C è una vitamina idrosolubile, quindi si perde facilmente nel corpo. Nel corpo, la vitamina C viene immagazzinata sotto forma di collagene, necessario per guarire le ferite, mantenere ossa e denti sani e rallentare il processo di invecchiamento e le rughe sulla pelle. La vitamina C necessaria in un giorno al gruppo degli anziani è di 75 mg e può essere trovata in vari frutti come gli agrumi.

Vitamina D

Questa vitamina, spesso chiamata vitamina solare, aiuta l'assorbimento del calcio e rallenta la perdita di calcio nelle ossa. La principale fonte di vitamina D è la luce solare, per la precisione ultravioletti B. Sebbene sia possibile ottenere vitamina D dalla luce solare, anche gli alimenti che contengono vitamina D devono essere consumati per mantenere la quantità nel corpo. La vitamina D si trova nel latte e nei latticini, nel manzo, nel fegato di manzo e nell'olio di pesce. Una persona anziana dovrebbe assumere integratori di vitamina D contenenti 10 mg di vitamina D al giorno.

Zinco

Lo zinco o zinco è un tipo di micronutriente che svolge un ruolo nel sistema immunitario e si trova nella carne di manzo e nei crostacei. Almeno le persone anziane consumano fino a 13 mg in un giorno.

Superare i cambiamenti di appetito nella vecchiaia

Le persone che entrano nella vecchiaia, di solito hanno meno appetito e voglia di mangiare. Ciò non è dovuto solo ai cambiamenti nella funzione ormonale, ma anche alla diminuzione delle capacità sensoriali e degli organi che li rendono inclini alla malnutrizione. Questo può essere ingannato dando piccole porzioni ma spesso e dando più intervalli tra i pasti. Almeno mangiano 6 volte al giorno, 3 pasti principali e 3 contorni, questo può impedire loro di morire di fame e mantenere il loro apporto nutrizionale soddisfatto.