Quanto è sana la frutta secca? puoi perdere peso?

Fino ad ora, la questione di quanto sia sana la frutta secca è ancora oggetto di dibattito. Alcuni dicono che questo tipo di frutta è uno spuntino nutriente e salutare, mentre altri sostengono che non sia migliore delle caramelle.

Quindi, quanto è salutare questo tipo di frutta? Scopri la risposta in questo articolo.

Contenuto nutritivo di frutta secca

Prima di rispondere alla domanda su quanto sia sana la frutta secca, è meglio se conosciamo prima il contenuto nutrizionale di questo tipo di frutta.

La frutta secca e la frutta fresca contengono fondamentalmente molti degli stessi benefici per la salute ma differiscono leggermente nel loro contenuto nutrizionale. Sia la frutta fresca che quella secca ti forniranno antiossidanti e fibre benefiche per la tua salute.

Sfortunatamente, il contenuto di nutrienti nella frutta secca viene leggermente ridotto durante il processo di essiccazione. Ad esempio, una porzione di mele essiccate - circa ¼ di tazza contiene 52 calorie e 12 grammi di zucchero.

Considerando che in una porzione di 1 tazza di mele fresche, ci sono 65 calorie e 13 grammi di zucchero. Non solo, una parte del contenuto di vitamine e minerali della frutta fresca diminuirà quando la frutta viene essiccata.

Processo di essiccazione

Il processo di essiccazione di questo tipo di frutta viene effettuato essiccandolo direttamente al sole, utilizzando una macchina riscaldante, oppure mediante congelamento.

Dei tre tipi di essiccazione, il congelamento può trattenere la maggior parte dei nutrienti della frutta. Nel frattempo, asciugare leggermente il sole e l'aria rimuove il contenuto di nutrienti in esso contenuti.

Non solo, dopo che il frutto è essiccato, ce ne sono alcuni che vengono confezionati utilizzando il biossido di solfuro, che è un agente antiossidante e antibatterico artificiale. La sua funzione è quella di evitare che il frutto cambi colore e di renderlo più resistente o durevole.

Quindi, non sorprenderti se questo tipo di frutta contiene ossidanti sulful che sono più alti della frutta fresca.

Per alcune persone sensibili agli ossidanti di zolfo, questo ossidante di zolfo può causare problemi respiratori, mal di testa e persino prurito. In generale, questa condizione è più suscettibile per le persone con asma.

Cose che devono essere considerate prima di consumare frutta secca

Sebbene questo tipo di frutta sia abbastanza salutare, dovresti prestare attenzione alla quantità che consumi. Questo perché molti frutti secchi contengono dolcificanti aggiunti durante il processo di produzione.

Ecco alcune cose a cui dovresti prestare attenzione prima di consumare questo tipo di frutta.

Leggere sempre le etichette degli alimenti è molto importante, compresa l'etichetta stampata sulla confezione della frutta secca. Soprattutto se hai il diabete e sei a dieta.
Cerca come preparare questo frutto, assicurati che il processo di produzione sia privo di zuccheri aggiunti e coloranti alimentari. Inoltre, assicurati che il colore della frutta secca sia il colore naturale del frutto, non a causa del processo di colorazione utilizzato per attirare gli acquirenti.
Non equiparare questo tipo di frutta a un sostituto della frutta fresca. Per quanto sano sia questo frutto, il contenuto nutrizionale della frutta fresca è maggiore. Quindi, non mangiare questo frutto come sostituto della frutta fresca.

Conclusione

La frutta secca può essere uno spuntino sano fintanto che sei a dieta e dimagrisci.

È solo questo, devi assicurarti che la frutta che mangi sia fresca, frutta secca naturalmente senza dolcificanti aggiunti o coloranti alimentari. Ecco perché, fai attenzione prima di acquistare. Non lasciarti cullare dalle pubblicità sul mercato.

È meglio mangiare questi alimenti come snack in piccole quantità. In caso contrario, sii preparato a tutti i rischi coinvolti. Ad esempio, i livelli di zucchero aumentano o addirittura fanno fallire completamente la tua dieta perché consumi troppo zucchero.

Scegliere lo spuntino giusto e comprenderne il contenuto nutrizionale ti farà però sentire innocente spuntini mentre sei a dieta.