Sommario:
- Scelta di spezie che possono essere sostituite allo zucchero
- 1. Vaniglia
- 2. Cannella
- 3. Cardamomo
- 4. Chiodi di garofano
- 5. Noce moscata
- 6. Zenzero
Sicuramente non ti manca mai lo zucchero come uno degli ingredienti aromatizzanti naturali in ogni piatto. Tuttavia, ti ricordi che mangiare troppo zucchero può scatenare il diabete? Vacci piano, puoi effettivamente usare un certo numero di spezie naturali come sostituto dello zucchero, sai.
Scelta di spezie che possono essere sostituite allo zucchero
1. Vaniglia
Fonte: Eurovanille
La vaniglia proviene dalle piante Vaniglia planifolia, una specie di pisello lungo e sottile. Questa pianta è marrone scuro ed emana un aroma dolce. Le piante di vaniglia possono essere trasformate in estratto di vaniglia o polvere di vaniglia che è ampiamente utilizzata come spezia da cucina per sostituire lo zucchero.
La vaniglia è un polifenolo dalle spiccate proprietà antiossidanti. Pertanto, l'assunzione di vaniglia nel cibo può aiutare a prevenire danni alle cellule e ai tessuti del corpo e scongiurare i radicali liberi.
Per quelli di voi che hanno problemi di colesterolo alto, l'aggiunta di vaniglia alla propria dieta può aiutare ad abbassare i livelli di colesterolo. In effetti, questa spezia può anche aiutare ad alleviare l'artrite, la gotta e altre condizioni infiammatorie.
2. Cannella
Proprio come suggerisce il nome, la cannella ha un sapore naturalmente dolce che può essere utilizzato sia in polvere che in forma secca. Questa spezia viene generalmente utilizzata come sostituto dello zucchero da tavola o dello zucchero di canna che usi normalmente.
Secondo il dott. Ax, i benefici della cannella includono l'inibizione del rilascio di zucchero nel flusso sanguigno, prevenendo così i sentimenti voglie cibo dolce. Di conseguenza, il peso corporeo e la glicemia non aumenteranno rapidamente dopo aver mangiato.
Inoltre, la cannella contiene zero zuccheri e calorie, quindi è molto sicura per l'uso da parte di persone che hanno problemi di diabete. Quindi, non esitare ad aggiungere un pizzico di cannella in polvere al tuo caffè, tè, yogurt o farina d'avena preferiti.
3. Cardamomo
Se stai cercando un dolcificante naturale più sicuro dello zucchero, prova il cardamomo. Sì, questa spezia può essere usata come sostituto dello zucchero perché ha un sapore dolce.
Si ritiene che il cardamomo abbia proprietà antiossidanti in modo che possa prevenire malattie cardiache e cancro. Inoltre, il suo contenuto di antiossidanti può anche aiutare a rafforzare le cellule del corpo mentre combatte gli effetti dei radicali liberi che possono portare a malattie.
Bene, puoi aggiungere il cardamomo alle spezie per curry, curry opor e persino cibi dolci come torte e pane dolce.
4. Chiodi di garofano
I chiodi di garofano che hai usato sono boccioli di fiori che provengono dall'albero di chiodi di garofano. Questa spezia ha un aroma caratteristico e un sapore dolce. Ecco perché i chiodi di garofano sono ampiamente usati come sostituto dello zucchero in vari tipi di piatti e piatti da tè.
I chiodi di garofano contengono fibre, vitamine, minerali e antiossidanti che sono benefici per la salute. Inoltre, i chiodi di garofano contengono anche un composto chiamato eugenolo, un antiossidante naturale che è cinque volte più efficace nel tenere lontani i radicali liberi rispetto alla vitamina E.
5. Noce moscata
Puoi spesso usare la noce moscata per dare al cibo un sapore leggermente piccante. Ebbene, chi avrebbe mai pensato che la noce moscata potesse essere usata anche come sostituto dello zucchero e degli aromi nelle zuppe e in altri cibi.
La noce moscata è nota per avere una miriade di benefici per la salute. Uno dei componenti della noce moscata è simile al mentolo, che entrambi possono alleviare il dolore in modo naturale. Aggiungendolo come spezia da cucina, puoi ridurre il dolore associato a lesioni, stress grave e vari tipi di infiammazioni come l'artrite (artrite).
6. Zenzero
Per quelli di voi che sono a dieta e voglie cibi dolci, ovviamente, devi scervellarti per ridurre il desiderio di mangiare zucchero. Non preoccuparti, puoi sostituire lo zucchero nella tua dieta con lo zenzero.
Usando lo zenzero, il tuo piatto avrà un aroma forte, un gusto leggermente dolce e leggermente piccante. Usa lo zenzero nel cibo macinato, grattugiato o grigliato prima di mescolarlo alla cottura.
