Sommario:
- Vari vantaggi del pesce gatto
- 1. Basso contenuto di calorie e grassi
- 2. Fonte completa di proteine
- 3. Fonte di vitamina B-12
- 4. Basso contenuto di mercurio
- 5. Contiene acidi grassi sani
Il pesce gatto è una delle specie ittiche più popolari in Indonesia. Sia i bambini che gli adulti adorano questo tipo di pesce perché ha un gusto caratteristico ed è facile da lavorare. Per quelli di voi a cui piace mangiare questo pesce, vedere i benefici del pesce gatto per la salute del corpo in questo articolo.
Vari vantaggi del pesce gatto
1. Basso contenuto di calorie e grassi
In 100 grammi di porzione di pesce gatto, contiene solo circa 122 calorie e 6,1 grammi di grassi.
Anche se è a basso contenuto di calorie e grassi, è importante che tu presti attenzione alle porzioni che mangi e a come elaborarle. In caso contrario, i livelli di calorie, grassi e colesterolo nel pesce gatto aumentano effettivamente.
Per evitare ciò, evitare di friggere il pesce gatto. Prova invece il metodo di cottura al vapore, in umido (trasformato in una zuppa), arrosto o alla griglia. A parte questo, è una buona idea variare ogni giorno la scelta dei contorni. Più vario, più ricco ed equilibrato è l'apporto nutrizionale per il corpo della tua famiglia.
2. Fonte completa di proteine
Il pesce gatto contiene 15,6 grammi di proteine di alta qualità in ogni pesce in modo che possa soddisfare le esigenze di aminoacidi di cui il tuo corpo ha bisogno. Questa proteina di alta qualità aiuta il tuo corpo a costruire massa muscolare magra. Non solo, il contenuto di proteine nel pesce gatto aiuta anche ad aumentare l'efficacia della tua funzione immunitaria.
3. Fonte di vitamina B-12
Il pesce gatto contiene livelli molto alti di vitamina B-12. È noto che un solo pesce gatto contiene il 40% dell'assunzione giornaliera raccomandata di vitamina B-12. Come parte delle vitamine del gruppo B, la vitamina B-12 nel pesce gatto è molto importante per aiutare ad abbattere il cibo che consumi come energia. Non solo, le vitamine idrosolubili svolgono anche un ruolo importante nella funzione cerebrale, nel sistema nervoso e nella formazione del sangue.
4. Basso contenuto di mercurio
Quasi tutti i pesci contengono mercurio. Il mercurio è un tipo di metallo pesante che viene smaltito dalla fabbrica e dai rifiuti domestici. Nell'acqua, il mercurio si trasforma in una sostanza chiamata metilmercurio che si lega alle proteine nei muscoli dei pesci.
Se mangi pesce o altri frutti di mare che contengono mercurio, il contenuto di mercurio nella carne di pesce entrerà nel tuo corpo. L'accumulo di mercurio a lungo termine può causare problemi di salute, come avvelenamento da mercurio e persino danni ai nervi, specialmente nei neonati e nei bambini.
La buona notizia è che l'Environmental Protection Agency elenca il pesce gatto come uno dei pesci più consumati e povero di mercurio.
Tuttavia, si consiglia di limitare il consumo di pesce gatto per ridurre il rischio di esposizione al mercurio. Soprattutto se sei incinta, perché alti livelli di mercurio possono danneggiare il tuo feto. In generale, il pesce gatto è sicuro per il consumo due o tre volte a settimana.
5. Contiene acidi grassi sani
Mangiare regolarmente pesce gatto è un modo semplice per aumentare l'assunzione di acidi grassi omega-3 e omega-6 nel corpo. Questo perché un pesce gatto fornisce 220 mg di acidi grassi omega-3 e 875 mg di acidi grassi omega-6. Entrambi questi nutrienti svolgono un ruolo nella salute del cuore e nella funzione cognitiva.
Tuttavia, la ricerca rivela che gli acidi omega 6 possono influenzare il processo di coagulazione del sangue e sono suscettibili ai processi di ossidazione. Per questo motivo, gli acidi omega 6 aumentano il rischio di coaguli di sangue.
Ecco perché, per trarre vantaggio dal pesce gatto riducendo il rischio, dovresti limitare il consumo di pesce gatto in modo appropriato.
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