4 Fonte di carboidrati più sani del riso bianco e toro; ciao sano

Il riso bianco è uno degli alimenti base degli indonesiani. In effetti, la maggior parte degli indonesiani non si sente come se avesse mangiato se non avesse mangiato riso bianco. Non c'è da stupirsi che l'Indonesia sia uno dei paesi con il maggior consumo di riso bianco al mondo.

Tuttavia, al giorno d'oggi alcune persone cercano di sostituire il riso bianco con altri alimenti. Di solito evitano il riso bianco perché vogliono perdere peso o per le persone che soffrono di diabete mellito per mantenere i loro livelli di zucchero nel sangue. Il riso bianco può contribuire all'aumento di peso, ma tutto dipende da quanto mangi in un giorno.

Perché il riso bianco è uno di quelli evitati dai malati di diabete mellito?

Il riso bianco è un alimento che ha un alto indice glicemico. L'alto indice glicemico rende il riso bianco facile e veloce da scomporre in zuccheri che verranno assorbiti dall'organismo. Questo fa sì che i livelli di glucosio nel sangue nei diabetici aumentino rapidamente in modo che possa avere un impatto negativo sui diabetici.

Altre fonti di carboidrati oltre al riso bianco

Per quelli di voi che stanno cercando di evitare il riso bianco dal menu quotidiano, ecco altre alternative migliori di cibo a base di carboidrati rispetto al riso bianco.

1. Riso integrale

Il riso integrale ha un contenuto più elevato di vitamine del gruppo B e fibre rispetto al riso bianco. In 1 tazza (50 grammi di riso), il riso integrale ha un contenuto di fibre di 3,5 grammi mentre il riso bianco ha un contenuto di fibre di 0,6 grammi. L'alto contenuto di fibre nel riso integrale ti manterrà sazio più a lungo e meno affamato in modo da non mangiare troppo. Inoltre, il riso integrale ha anche calorie inferiori rispetto al riso bianco. A causa di questi vantaggi, il riso integrale può essere in grado di aiutare quelli di voi che seguono un programma di perdita di peso.

Inoltre, il riso integrale fa bene anche ai diabetici a causa del suo alto contenuto di fibre e ha anche un basso indice glicemico, che aiuta le persone con diabete mellito a mantenere i loro livelli di zucchero nel sangue. Un altro vantaggio del riso integrale, ovvero l'elevato contenuto di grassi insaturi che può aiutarti a mantenere i livelli di colesterolo nel sangue.

2. Pane integrale (integrale)

Il pane è un'alternativa al riso. Tuttavia, scegli il pane integrale rispetto al pane bianco se vuoi i benefici extra. Il pane integrale può essere la scelta giusta per quelli di voi che sono in perdita di peso a causa del suo contenuto calorico inferiore rispetto al riso bianco. Il pane integrale ha anche un indice glicemico inferiore rispetto al riso bianco. Questo aiuta a evitare che il livello di zucchero nel sangue aumenti rapidamente e impedisce anche che la fame arrivi prima.

Inoltre, il pane integrale contiene anche minerali di calcio, magnesio, fosforo e zinco e contiene vitamina E e acido folico. Il folato aiuta a rimuovere l'omocisteina dal sangue che può aiutare a ridurre il rischio di malattie cardiovascolari. Il pane integrale contiene anche più fibre del riso bianco.

3. Avena

L'avena è un tipo di grano integrale che può aiutarti a ridurre il rischio di ipertensione, colesterolo alto, diabete, malattie cardiache, obesità e cancro. L'avena contiene meno calorie e carboidrati, ma contiene più proteine ​​rispetto al riso bianco. Inoltre, l'avena contiene anche vitamina B6, tiamina, niacina e acido folico. L'avena è anche una buona fonte di riboflavina. La riboflavina svolge un ruolo importante nella conversione dei carboidrati in energia, nella formazione dei globuli rossi e nel supporto della crescita. L'avena contiene anche la stessa quantità di zinco del riso integrale.

Inoltre, l'avena contiene anche calcio, ferro, magnesio e fosforo. Il calcio è importante per la forza ossea, il ferro svolge un ruolo importante nella formazione dei globuli rossi e il fosforo svolge un ruolo importante nella funzione muscolare e nervosa, nonché nell'accumulo di energia. Ciò che non è meno importante è che l'avena contiene anche fibre. La fibra è molto utile nel sistema digestivo e riduce al minimo il rischio di colesterolo alto, malattie cardiache e obesità.

4. Patate

Le patate sono anche un alimento che può sostituire il riso bianco. Le patate hanno calorie inferiori rispetto al riso bianco, ma superiori a quelle del riso integrale. Le patate contengono anche più fibre rispetto al riso bianco, soprattutto se mangiate con la pelle. Le bucce di patate possono aggiungere contenuto di fibre. Inoltre, le patate contengono anche vitamina B6, tiamina, riboflavina, acido folico e vitamina C. Un altro vantaggio è che le patate contengono 5 volte più calcio minerale, 2 volte più fosforo e 14 volte più potassio del riso bianco. Le patate e il riso bianco contengono la stessa quantità di zinco e magnesio.

Un altro vantaggio delle patate è che le patate hanno un indice glicemico inferiore rispetto al riso bianco, ma un indice glicemico molto più elevato nelle patate rispetto al riso integrale. Le patate lesse sono migliori del riso bianco perché contengono più vitamine e minerali, ma se aggiungi olio, burro, formaggio e altri aumenterai sicuramente il numero di calorie delle patate.

Queste sono varie scelte alimentari alternative che sono migliori del riso bianco che puoi consumare tutti i giorni. Fai a turno per non annoiarti. In bocca al lupo!