3 ricette salutari di quinoa da provare a casa & bull; ciao sano

Si crede che la quinoa lo sia da tempo superfood, vale a dire gli alimenti che sono considerati ricchi di sostanze nutritive in modo che siano buoni per la salute del corpo. Per questo motivo, questo alimento viene spesso utilizzato come menu dietetico o cibo sano per sostituire il riso. Se sei curioso di sapere come lavorare questo alimento, considera la ricetta della quinoa in questo articolo.

Quinoa a colpo d'occhio

La quinoa è una specie vegetale del genere goosefoot, che è una pianta di grano i cui semi sono commestibili. Questa pianta è stata consumata per migliaia di anni perché si ritiene che abbia molti benefici per la salute.

La quinoa è nota come uno degli alimenti vegetali che si ritiene contengano proteine complete. In effetti, le proteine nella quinoa sono più elevate rispetto ad altri prodotti a base di cereali come riso e grano. Non solo, il quino è anche ricco di fibre e contiene vari importanti minerali e vitamine di cui il corpo ha bisogno.

La quinoa è disponibile in diversi colori, alcuni sono bianco / avorio, rosso / viola o marrone / nero. Tuttavia, la quinoa che circola ampiamente in Indonesia è solitamente la quinoa bianca e rossa.

Ricetta di quinoa facile e deliziosa

Ecco tre deliziose e salutari ricette di quinoa che possono essere il tuo riferimento per una colazione o una cena con la tua famiglia.

1. Ricetta ciotola di banana e cocco quinoa

Materiale

250 grammi di quinoa
250 ml di acqua
150 ml di latte di cocco denso
2 cucchiaini di miele (puoi usare anche altri dolcificanti a piacere)
2 cucchiaini di cannella in polvere
Yogurt alla vaniglia opianura (varianti di gusto secondo il gusto)
1 banana
Mandorle (quante ne vuoi)

Come fare

Prepara una pentola. Aggiungere la quinoa, il latte di cocco, il miele e la cannella in polvere. Mescola fino a distribuire uniformemente. Coprire la padella e cuocere a fuoco basso per 15-20 minuti o fino a quando l'acqua non si sarà ridotta.
Dopo la cottura, mettete la quinoa in un contenitore. Lasciate riposare o lasciate ventilare brevemente a temperatura ambiente per 3-5 minuti.
Aggiungilo condimenti yogurt, banana e mandorle in cima.
La ciotola di banana e cocco quinoa è pronta per essere servita.

2. Ricetta per insalata di funghi quinoa

Materiale

250 grammi di quinoa
500 ml di acqua / brodo di pollo
2 cucchiai di olio d'oliva
1 limone, prendi solo il succo
150 grammi di funghi champignon affettati
½ cipolla tritata finemente
Sale qb
Pomodori a dadini
Zuchinni a dadini
Carote a cubetti
Jicama che è stato tagliato a cubetti
Peperoni rossi e gialli a cubetti
Foglie di prezzemolo tritate finemente

Come fare

Lavate la quinoa sotto l'acqua corrente, quindi scolatela.
Porta a ebollizione il brodo o l'acqua. Quindi aggiungere la quinoa. Cuocere a fuoco lento per 15 minuti. Successivamente, sollevare e aerare a temperatura ambiente.
Scaldare l'olio d'oliva. Quindi rosolare le cipolle, i funghi, le carote, i peperoni, gli zuchinni e i pomodori. Quindi condire con sale a piacere. Successivamente, aggiungi il succo di limone e la jicama. Mescola di nuovo fino a quando non si è amalgamato.
Spegnere il fuoco e mescolare il soffritto con la quinoa aerata.
Un'insalata di quinoa ai funghi è pronta per essere servita.

3. Ricetta di riso fritto con quinoa

Materiale

250 grammi di quina
500 ml di acqua / brodo di pollo
2 cucchiai di burro
1 spicchio d'aglio, tritato finemente
1 cipolla, tritata finemente
2 pezzi di peperoncini rossi tagliati finemente (a piacere)
1 carota, sbucciata e tagliata a cubetti
1 uovo sbattuto (a piacere)
1 cucchiaio di salsa di soia
2 pezzi di polpette tagliate a fettine sottili
Piselli (quanti ne vuoi)
Cipolla verde tritata finemente

Come fare

Lavate la quinoa sotto l'acqua corrente, quindi scolatela.
Porta a ebollizione il brodo o l'acqua. Quindi aggiungere la quinoa. Cuocere a fuoco lento per 15 minuti. Successivamente, sollevare e aerare a temperatura ambiente.
Riscaldare il burro e rosolare l'aglio, la cipolla e i peperoncini rossi. Quindi aggiungere le carote, i piselli e le polpette. Soffriggere fino a cottura, quindi mettere da parte a lato della padella. Sempre nella stessa padella, aggiungere l'uovo poi strapazzato e mescolarlo con il soffritto in precedenza.
Aggiungere la quinoa e poi mescolare fino a quando non sarà ben amalgamata con il soffritto. Aggiungi sale, salsa di soia e cipolle verdi. Quindi mescolare di nuovo e attendere qualche istante fino a quando tutte le spezie sono completamente assorbite.
Il riso fritto con quinoa è pronto per essere servito.