Sommario:
- Vari alimenti dai vermi del sago
- I vantaggi di mangiare vermi da sago per la salute del corpo
- 1. Costruisci i muscoli
- 2. Prevenire varie malattie
- 3. Migliora l'umore e le prestazioni sportive
Mangiare il sago deve essere comune, allora che ne dici di mangiare i vermi del sago? Il bruco di sago è un alimento tipico della gente dell'Indonesia orientale. Sebbene la maggior parte delle persone si senta disgustata da questo cibo, i vermi di sago sono considerati un alimento ricco di sostanze nutritive, sai. Quali sono i vantaggi di mangiare i vermi da sago? Scopriamo di più sulla nutrizione e sui benefici dei seguenti vermi da sago.
Vari alimenti dai vermi del sago
Quando una palma da sago o una palma inizia a marcire, i coleotteri di sago depongono le uova attorno al tronco dell'albero. Dopo che le uova si schiudono, appariranno bruchi bianchi grassi, noti come vermi da sago. Questo bruco ha un nome latinoRhynchophorus ferrugineuso conosciuto anche per nomepunteruolo rosso della palma.
Fonte: insetti nocivi
Ebbene, dopo che le uova di kumbang si schiudono in bruchi, le persone di Sumatra settentrionale, Kalimantan orientale, Sulawesi meridionale e Papua prendono i bruchi per essere trasformati come cibo. A volte lo mangiano crudo, usato come contorno per il riso saporito, o fatto con il sago bruco serundeng.
In effetti, questi bruchi vengono spesso trasformati in snack per bambini. Ad esempio skotel, frittata arrotolata, toast, tofu, polpette di patate dolci, crocchette, torta alla banana, lemper e panada.
I vantaggi di mangiare vermi da sago per la salute del corpo
Secondo una ricerca condotta da Nirmala IR, MSc e colleghi, i sago worm contengono proteine, carboidrati, acidi grassi omega 3, 6 e 9 e aminoacidi.
Sebbene non ci siano state ulteriori ricerche sui benefici dei vermi da sago, in base alla sua nutrizione ci sono diversi vantaggi che potresti ottenere, come ad esempio:
1. Costruisci i muscoli
I vermi di Sago sono ricchi di proteine. Le proteine sono una componente importante che svolge un ruolo nella costruzione e nella riparazione delle cellule e dei tessuti del corpo, come ossa, muscoli e pelle.
Inoltre, le proteine aiutano anche il processo di formazione di enzimi, ormoni e altri composti chimici. Il corpo non produce naturalmente proteine. Quindi, hai bisogno di assunzione di proteine dal cibo, ad esempio questo bruco di sago.
2. Prevenire varie malattie
I bruchi di sago contengono anche una varietà di acidi grassi buoni, come acido oleico, omega 3, omega 6 e omega 9.
Si ritiene che il contenuto di acidi grassi riduca l'infiammazione nel corpo riducendo così il rischio di malattia di Alzheimer, depressione, asma e reumatismi.
Molti acidi grassi sono anche trasformati in integratori per ridurre i livelli elevati di trigliceridi che sono la causa delle malattie cardiache.
3. Migliora l'umore e le prestazioni sportive
I vermi di sago contengono vari tipi di aminoacidi, come isoleucina, leucina, istidina e fenilalanina. Questo amminoacido aiuta a produrre serotonina, una sostanza chimica del cervello che può migliorare l'umore e il ciclo del sonno.
Inoltre, questi acidi grassi possono anche ripristinare i muscoli danneggiati più velocemente e ridurre il dolore muscolare dopo l'esercizio.
